Кицюююня• 26 ноября 2024
Ось так виглядає 90 грн і 40 хвилин часу
А ще 1 морквина велика і 1,5 столових ложок солі.
показать весь текст
2
5
17
41
140
Форточка• 26 ноября 2024
Ответ дляЗавжди з рушником
А можно в лотке? Или не будет спрессована как надо?
Впо, нет никаких банок, разве что 0.5
Впо, нет никаких банок, разве что 0.5
можно в кастрюле заквасить,а потом переложить в лотки и баночки.
3
курасаны• 26 ноября 2024
Ответ дляМовчу, але хочу
Соль хреновая? Температура еще роль играет. Плохо вымытая банка, руки или миска куда шинковали.
В общем, причин может быть много
В общем, причин может быть много
Ні, все добре миється. А що з температурою може бути не так? Квашу при кімнатній.
Кукусик• 26 ноября 2024
Ответ дляЯжбоматуся
Можна. Головне спочатку у великій ємності добре з сіллю перемішайте, трохи постоїть (2 години, або ніч) щоб сік пустила (але не жмакайте, як тряпки буде). Вона всядеться удвічі. Потім напихуйте, зверху марлю і гніт. Може ще верхом сік йти, то якийсь піддон придумати.і не забувати марлю промивати і дірочки робити)
Я жмякаю і не стоїть вона у мене, одразу в банки утрамбовую, завжди виходить смачна і хрумка, зовсім не як тряпки.
1
1
МастерЮля• 26 ноября 2024
Ответ дляПочтальЁнша
Умничка!
Мне надо банку где-то купить или сок какой-то в 3л, тоже хочу заквасить
Мне надо банку где-то купить или сок какой-то в 3л, тоже хочу заквасить
Огурцы маринованные купите
Білий Лосик• 26 ноября 2024
Ответ дляКукусик
Я робила і з розсолом і просто квашену, то звичайна квашена мені смачніша, та що з розсолом мені все ж якась жорсткіша і по кислоті на смак не така здалася.
То мені ’з городу’ перепала. Не дуже соковита, довелось заливати. Боюсь власного соку їй могло і не вистачити. То треба гарну капусту, щоб лише з сіллю
1
МастерЮля• 26 ноября 2024
Ответ дляДу да ду да ду
Буквально сьогодні вранці бачила в продажу півлітрове відерце за 100 грн.
В Варусе 130 грн/кг
1
Кукусик• 26 ноября 2024
Ответ дляБілий Лосик
То мені ’з городу’ перепала. Не дуже соковита, довелось заливати. Боюсь власного соку їй могло і не вистачити. То треба гарну капусту, щоб лише з сіллю
Тут ви праві, треба пласку та білу, зараз її ще пошукати треба, я вчора в купі капусти ледве 2 капустини таких знайшла. Вся інша зелена і кругла.
3
Липка-прилипка• 26 ноября 2024
Клас, я вчора за капустину 98 грн заплатила, чекає своїх 40 хвилин.)))
2
графиняВишенка• 26 ноября 2024
Ответ дляКукусик
Нічого вона не смердить, скваситься за 2-3 дні, головне плотно утрамбуйте в банки. І капусту беріть білу пласку, вона сочна і смачна буде. Тарілку можете підставити і проштрикуйте кожен день по всій довжині, щоб гази з неї виходили.
А банки закриваєте пластиковими кришками чи відкриті стоять?
1
Кукусик• 26 ноября 2024
Ответ дляграфиняВишенка
А банки закриваєте пластиковими кришками чи відкриті стоять?
Просто прикриваю кришками, не закриваю повністю.
Бентливуман• 26 ноября 2024
Ответ дляКицюююня
В мене так і є, я не дуже трамбувала, але через верх лізе, я не мішаю, а шпажкою газ випускаю.
отож - не дуже ... а нужно чтобы вообще НЕ! это не привычно, но она реально должна плавать.
если вилку в массу засунули а прокрутить ее,массу, не можете - то перебор.
если вилку в массу засунули а прокрутить ее,массу, не можете - то перебор.
МастерЮля• 26 ноября 2024
Ответ дляТака бойова Я
А как сделать как в магазине? Кислую кислую такую
Там добавки, вы так не сделаете
Сама собі лікар• 26 ноября 2024
я теж роблю. 4 банки наквасила вже. тільки на дно кладу 2 яблука розрізаних. капуста виходить солодко-винова. в домашніх за ці яблука потім бій,які вони смачні))
Правильна капуста. кам*яна сіль ,насіння кропу і 2 яблука. все. Смакота ще та! А хто не вміє,тому продаю))))))і на таких заробляю гроші).
Автор,ви молодець. Бо тут повно в кого руки зі ср..ки., тільки плачуть ,що дорого. А це просто,як картоплі зварити. Лиш треба правильну капусту вибрати- соковиту,цукрову.,білу,а не зелену і суху.
Правильна капуста. кам*яна сіль ,насіння кропу і 2 яблука. все. Смакота ще та! А хто не вміє,тому продаю))))))і на таких заробляю гроші).
Автор,ви молодець. Бо тут повно в кого руки зі ср..ки., тільки плачуть ,що дорого. А це просто,як картоплі зварити. Лиш треба правильну капусту вибрати- соковиту,цукрову.,білу,а не зелену і суху.
4
2
Из Виа-гры• 26 ноября 2024
Ответ дляМафиозная
оооо
дайте рецепт..плиззззз
дайте рецепт..плиззззз
Я раза три минулою зимою робила за цим рецептом.
Нам сподобалось.Смачно.
Нам сподобалось.Смачно.
3
Сама собі лікар• 26 ноября 2024
Ответ дляграфиняВишенка
Ну а далі що, вона так просто в банках скваситься? Чи потрібно гніт класти? Сок буде стікати, банку в миску класти? При якій температурі квасити? Смердіти буде на всю хату?
якщо є сік,а він має бути,треба трамбувати,щоб сік виступив,то вона сама скваситься за 3 дні.і не треба гніту. ніколи гніт не кладу. треба правильну капусту вибрати- соковиту,цукрову і все ок буде.
1
Ждушечка• 26 ноября 2024
Ответ дляЛгин
Люди століттями квасять капусту. Ви перший раз?
та хай ділиться, я не квасила жодного разу- для мене це досягнення своєрідне, якщо наважуся😁
1
Липка-прилипка• 26 ноября 2024
Ответ дляШукаю трусики
Її ж продають шинкованою, шинкують прямо перед вами
На деяких ринках є таке, це правда. Але на рахунок гігієни така собі послуга...
2
Яжбоматуся• 26 ноября 2024
Ответ дляграфиняВишенка
Ну а далі що, вона так просто в банках скваситься? Чи потрібно гніт класти? Сок буде стікати, банку в миску класти? При якій температурі квасити? Смердіти буде на всю хату?
Так, банку в миску, гніт.
2
Яжбоматуся• 26 ноября 2024
Ответ длякурасаны
Звичайна сіль, наче все, як завжди.
Зараз сіль різна, не наша
2
Яжбоматуся• 26 ноября 2024
Ответ дляграфиняВишенка
І м´яка.. суть в тому, щоб хрумка. Ниточки ніколи хрумкими не будуть. Кожному своє
Якщо не м´яти, а дати самій сік пустити, то хрумка буде. Я таку люблю, не ниточки зовсім, але тоненько в міру. Але це виключно справа смаку
2
Сама собі лікар• 26 ноября 2024
Ответ дляШукаю трусики
Дівчата , ідеально 17 г солі на 1 кг капусти ! Без оцту, без цукру , без води , натуральне квашення це просто бомба для нашого здоров’я
я пробую на смак. солити просто як на салат))і ніяких грамів)))
Білий Лосик• 26 ноября 2024
Ответ дляМастерЮля
Там добавки, вы так не сделаете
Я зробила) навіть не збиралась, навпаки хотіла не таку кислу
Лгин• 26 ноября 2024
Ответ дляМастерЮля
Там добавки, вы так не сделаете
Перекисає і стає кислюча
талый снег• 26 ноября 2024
Ответ дляСаджу все зарання
Якщо хочете заощадити час, можна шинкувати овочечисткою у вигляді станка.
Кухонным комбайном
оксюморон• 26 ноября 2024
Ответ дляБорода
Розкажіть пропорції
Я робила з розсолом. На 1 літр води - 1 ст.л. солі, 1 ст.л. цукру. На ці дві баночки (кожна по 1,5 літра) як раз вистачило цього розсолу.
2
ПочтальЁнша• 26 ноября 2024
Ответ дляМастерЮля
Огурцы маринованные купите
Мне нельзя маринады с уксусом(
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
Максимум.