3@йk@• 26 ноября 2024
Нове життя майонезних салатів.
Фактично перестала використовувати майонез, бо магазинний - ще та таблиця Менделєєва, домашній - довго не зберігається і завжди є ризик траванутись чи заразитись сальмонелльозом, бо сирі яйця ( не стосується перепелиних).
Тож шуба і олів´є пару разів на рік - це мій максимум.
А тут попався мені рецепт Ектора - майонез на варених яйцях. Спробувала зробити - цілком ок, досить смачно, головне - не скисне за день)
Зробила з тим майонезом салат, цілком пп получилось)
Тепер і шуба, і Коханка - відносно здорове харчування, можна не відмовляти собі))
Тож шуба і олів´є пару разів на рік - це мій максимум.
А тут попався мені рецепт Ектора - майонез на варених яйцях. Спробувала зробити - цілком ок, досить смачно, головне - не скисне за день)
Зробила з тим майонезом салат, цілком пп получилось)
Тепер і шуба, і Коханка - відносно здорове харчування, можна не відмовляти собі))
показать весь текст
1
6
7
67
0
Не уявляю собі шубу ’на один раз’. Це ж не олів´є, яке можна порційно заправляти. Та й робити кожен раз 100 мл майонезу, щоб заправити 2 порції олів´є - дивно і нераціонально, як на мене.
Автор, можете не боятся сальмонеллеза. Он не живут на магазинных яйцах.
Мало того, даже домашние яйца достаточно помыть с содой или с хозяйственным мылом, чтобы спокойно их пить даже сырыми.
Сальмонелла живет не В яйце, а На яйце.
Мало того, даже домашние яйца достаточно помыть с содой или с хозяйственным мылом, чтобы спокойно их пить даже сырыми.
Сальмонелла живет не В яйце, а На яйце.
9
Ответ дляrainbow2018
Глисты в куриных яйцах? У вас по биологии в школе сколько было? 
Ооо, началось. Да, просвещайтесь, почитайте про аскариды у кур. Потом смайлики ржущие лепите. У вас сколько было? Риторический вопрос.
1
1
Смотря сколько вы используете майонеза. Приготовил на шубу, отправил в холодильник. Не стоит же у вас шуба в холодильнике 5 дней? А так больше и не придумаю, куда можно майонез добавлять, кроме этих вот салатов
Щоб не боятися за домашній майонез, потрібно помити гарно яйце, додати оцет як консервант. Мій зберігається десь 7-10днів, але так довго в холодильнику не стоїть, бо ми його з´їдаємо)))
отложила в сторону тарелку с оливье чтобы ответить))).
Нет, это не майонез, это какой-то соус.
Стоит нормально в холодильнике майонез домашнего приготовления, если соблюдать банальные правила гигиены).
Делаю домашний майонез уже лет 10
Нет, это не майонез, это какой-то соус.
Стоит нормально в холодильнике майонез домашнего приготовления, если соблюдать банальные правила гигиены).
Делаю домашний майонез уже лет 10
2
Я лет 20 уже, даже не помню какой на вкус магазинный. Делаю на сырых яйцах, часто домашних. Ничем не заразилась и ни разу не траванулась, здесь как почитаешь, так стерильные все.
1
2
Дякую, що яйця, то таки ПП))
А ви я так розумію, використовуєте тільки НЕ рафіновані олії?)
Чи може на смальці смажите?
А , про що це я... ПП і смажити в одному реченні...
А ви я так розумію, використовуєте тільки НЕ рафіновані олії?)
Чи може на смальці смажите?
А , про що це я... ПП і смажити в одному реченні...
Головне, беріть ємність не широку, щоб була трохи більша за насадку- ніж.В мене, цшла в наборі така- висока кришкою. Розбиваєте яйце, додоєте 1 ч.л.гірчці сіль, цукор за смаком, люблю сухий часник чи цибулю і почнаєте взбивати півхвилинки. Не перестаєте взбивати і вливаєте сонячникову олію, струмочком..Дивитесь, яка консистенція вас влаштовує..Чим більше олії, тим густіше. В кінці додаю французьку гірчицю, лимонний сік чи концентрат. Якщо хочеться більш ніжного смаку, можу додати трохи молока, в кінці..Все, яудово зберігається, хоча роблю за потребою, багато років.Головне- посуд вузенький.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу