Майор Медуза• 15 декабря 2024
Холодец можно варить 10 часов?
Варю хололец, на работе сказали, чем дольше варишь, тем лучше будет застывать. Желатин никогда не добавляю, кладу свинную ножку, бывает иногда не хватается хорошо, едим рыхлый и не паримся. Вот варю и думаю, а если не 6 часов варить, а 10, это добавляет шансы к более крепкому застыванию или после 6 часов уже разницы нет?
показать весь текст
6
35
0
Воды меньше, мяса больше вы же знаете, что воды надо, чтоб вровень с мясом и томить на самом маленьком огне
Так именно, не пустая, как курятина, и не говядина. Среднее что-то и сытное. За это и люблю ее и в салатах, и в холодце.
Холодец это самое безобидное блюдо, что его варить, ну поморочиться с накипью пол часика. А потом он сам себя варит. В моем случае так вобще муж следит, когда индукция сработает на выключение
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу