Я тут что одна такая, на НГ много никогда не готовлю. А зачем?

Ви не повірите.Ми спимо на новий рік як сурки.

А если ничего не готовить или наготовить не очень много и покушать с семьей в 18 часов и лечь спать как обічно в 23 или 23:30 и не сидеть целую ночь и ничего не ждать. То что тогда?

Я вспоминаю как в детстве все так тряслись из-за НГ, миллион блюд наготавливали. А потом за пару часов до НГ мама была злая, на всех орала. Из-за того что устала. И праздник был испорчен

На Драгобраті

Оооо, это наше любимое блюдо.
масло - 50 гр + для смазывания формы

мука - 150 гр
лук - 500 гр
сметана - 6 ст.л
твердый сыр - 200-300 гр

соль, перец, специи - по вкусу

1. Перетираем 50 гр масла с просеянной мукой. Должны получится крошки.
2. Добавляем 3 ст.л сметаны и замешиваем тягучее тесто. Скатываем в шарик и убираем на 0.5-2 часа в холодильник.
3. Займемся начинкой. Чистим и режем лук, обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла (1:1).
4. Перемешиваем сметану с 2 ложками муки или крахмала
5. Добавляем соль (примерно 1.5 ч.л.) и специи. Еще раз взбиваем.
6. Трем на крупной терке 200-300 гр сыра.
7. Достаем тесто, раскатываем (или распределяем по форме руками), выкладываем в форму (предварительно смазываем сливочным маслом, выкладываем кругляшок пекарской бумаги и опять смазываем маслом. Еще на пол часа в холодильник.
8. Достаем из холодильника форму, равномерно выкладываем лук.
9. Заливаем соусом, кстати соус замечательно подойдет для салатов, кляра для мяса или рыбы, да и просто на горячие бутерброды.
10. Щедро засыпаем сыром и подгибаем края.
Отправляем в разогретую духовку при 160 градусах на 30-40 минут.

У меня сразу блевотный рефлекс, как только слышу о пареном или тушеном луке. Только сырой! И только к борщу!

Я наоборот не ем сірой лук вообще. А зажарку обожаю

Тут багато таких при розумі. Мало того, в мене вже майже все готовл. Олівʼє вже нарізав чоловік, качку замаринувала, ікра є, до качки буде спаржа і пачериці. Може ще салат з листями і моцарелою зроблю