Відкриті кухні. Скоро ця мода пройде?

Интересно, те, кто топит за отдельные кухни от гостиных в многоквартирных домах, они в своих гостиных приемы устраивают?)

Значить організуйте процес інакше. В мене невелика кухня, мало робочої поверхні. Тому я під час готування паралельно мию все, що використовую. Потерла моркву - помила терку, посмажила засмажку - помила сковорідку. Поки суп чи борщ доготувались, вже все чисто.

видимо она живет в старом доме

Жили в своїй квартирі з кухнею - вітальнею і зараз шукаємо подібний варіант - для НАС ідеально
Готувала багато

За последние 25 лет не прошла.
Ну, и просто представьте, что люди могут готовить без зажарки, рыбу - запекать и тд.

Навіть хрущик можна спробувати перепланувати) і додати кухні хоч пару кв.м.

Как будто она в курсе какая и какого в квартире стоит вытяжка. Может в квартире, в которой варили борщ, вытяжки с роду не было.

когда я искала квартиру, я искала планировку с кухней-гостинной. Меня сегда бесили эти ссылки на кухню, когда вся семья смотрит телевизор, общается, а я как кухарка одна на кухне. Или когда гости приходят, все сидят в гостинной, а я на кухню бегаю. Ничего не воняет, порядок нужно поддерживать так же, как и на отдельной кухне

100%, коли я печу кекс, чи пиріг, діти зі своїх кімнат з другого поверху на аромат збігаються.

Ну может старожил дома, у всех дома уже была

Так само.

Да. В старых домах с отдельными кухнями всегда пахнет едой в подъезде.
Я с детства помню.
Причем всегда пахнет.

Я готовлю постоянно, мне удобно. Хорошая вытяжка - и нет проблем. Но такие кухни-гостинные делают, если большая площадь и всем хватает отдельных комнат. Мы основную часть времени проводим здесь, только спать или работать каждый к себе идет.

Пфффф)))

Ого ще й 38, було 48, це взагалі мало, навіть не уявляю, як там розташувати все ((((

Ну я в своїй готую, то й що

Чего это ? У меня кухня- студия. Через барную стойку. Я готовлю часто. Очень нравится такая планировка. Врачей там не развожу колоссальных, вот и весь секрет.

А мені таке планування дуже подобається.
Сестра живе в США, там всюди кухня поєднана з вітальнею та їдальнею, поділяється островом.
Це дуже зручно, бо всім є місце - одночасно готуєш, розмовляєш, хтось їсть, хтось відпочиває на дивані.
Хороша витяжка не дає розповсюджуватись запахам, + вентиляція.
Щодо порядку: на великій площі простіше підтримувати порядок. От у мене кухня 12 метрів, поверхонь не багато, то все заставлене технікою, посудом, якимись предметами.
В сестри кухня раза в 2 більше, простору і порядку теж більше.
Ну і про бардак на кухні - не у всіх так)
Для варки борщу мені не треба 10 каструль, достатньо однієї і сковорідки на засмажку.
Риба або охолоджена або розмерзається в раковині.
Коли щось печу - силіконовий коврик в допомогу, і срачу немає.

Я б хотіла собі велику відкриту кухню з островом, пентрі, і поєднану з вітальнею.

При готуванні в аерфраєрі запаху взагалі не чутно, ні від риби, ні від м´яса)

Ну це питання дуже обʼємне.

Щонайперше, більшість з ким я обговорювала це питання (це як дизайнери, так і власники обʼєднаних віталень), +- сходяться в наступному:
- сучасні витяжки, системи вентиляції і великі вікна рятують від запахів,
- той, хто готує (це ж не завжди жінка), не відірваний від соціального життя сімʼї, можна обговорювати щось чи дивитись серіал і одночасно готувати. Особливо це помітно, коли у вас гості і не потрібно весь час бігати на кухню,
- не потрібно переносити тарілки та сервірування у вітальню, а потім забирати з неї,
- обʼєднання кухні і вітальні дозволяє створити відчуття вільного простору, великого приміщення. А інколи це і вимушений крок, коли на велику площу приходиться 1 вікно. У багатьох збереглась травма від кухоньок 7кв.м., хочеться рухатись вільно і готувати разом з партнером без матюків))

В ідеалі у вас є мільйон грошей, чорнова кухня і вітальня з елементами кухні)
Моя подруга-дизайнер реалізувала проект для сімʼї, де 80% часу готує спеціально найнятий кухар саме отакі складні страви, які створюють велику кількість пару, запахів і тд (борщі, голубці, смажені котлети, фарширована риба, сирники, млинці і тд). Для нього зробили бек-кухню з великим холодильником, усіма приборами та коморою.
Але господарі часто приймають гостей і влаштовують великі застілля, тож у вітальні теж була кухня, на якій власниця могла поставити завчасно замариноване мʼясо у духовку та витягти закуски з холодильника. Ця кухня, коли не використовувалась, закривалась панелями, як шафа.

Особисто мені зручно коли вітальня об´єднана з кухнею.

Вам не подобається?

Робіть як зручно.

Дивний висновок.
В мене ПММ і нормальна витяжка

Боже, ну досить вже нести цю єрунду про хорошу вентиляцію, шо це таке, це постійний протяг 5 м\с щоб вас від плити здувало чи що це блін таке?
Будь яка жарена цибуля, котлети, риба це добрячий такий запах і якшо в звичайну кухню можна зачинити двері, то в студії це буде кругом- по всім шторам, коврам, диванам, постілям і т.д. Так, все провоняється не з першого разу, але при регулярній готовці це неминуче.

ПС і шо саме смішне, в темах про душ і стірку всі розказують, як після готовки приймають душ і міняють весь одяг, такі всі чистюльки шо куда там. Тож хочеться спитати, а нафіга ви це робите, воно ж, як виявляється, зовсім не воняє))))

В новом доме я живу , но шлейф вонючего кирке и моющего которым консьерж натирает полы не в силах перебить запах какой то екстра еды , но здесь бесполезно что то доказывать , ведь есть категория которые не слышат запаха ни котов ни собак и прокладку носят день и оно им не воняет , а еще есть такие что моются раз в два дня а то и неделю , где им там борщ учуять в подьезде

Ну і скільки ви його готуєте?
Годину?

Брудний посуд відразу в пмм, сміття в смітник, а не на столі тримайте.

Бессмысленный бред в комментировании, без адекватных аргументов. Я писала, что имею ввиду под вентиляцией. Это не только вытяжка на кухне. Но вы же другой не знаете

Ну то другоє, штори дивани не підвласні до тих запахів , все пішло в витяжку і господині на халат

Может у вас какая-то забегаловка коммерция или кейтеринг. Там конечно в промышленных масштабах, запах будет. Особенно Они еще часто неправильно вытяжку выводят

Ви про витяжку та очисник повітря нічого не чули?
Плюс поки готуєте паралельно за собою прибираєте, або після завершення готування

Та живите себе в своих хрущах радуясь 6-9 квадратам кухни с дверью. Мы как-то в своих кухнях-гостиных без ваших переживаний продержимся