СирОжино пирОжино• 27 февраля 2025
Вы знали что не обязательно покупать магазинный твердый сыр
Его можно делать самому у себя дома! И масло со сливками тоже
Навеяло темой про творог
Навеяло темой про творог
2
10
30
86
0
Так.
В мікрохаильовці плавлю завжди творог,тобто кисло-молочний сир
Появилась внучка-зі сметани збиваємо справжнє масло
В мікрохаильовці плавлю завжди творог,тобто кисло-молочний сир
Появилась внучка-зі сметани збиваємо справжнє масло
Я з сметани і починала збивати масло. Іноді вершки(в Миколаєві вони називаються віяні, треба порівняти з тими що вдома продають) такі, що і масло збивати не треба
Вони як великі песики. Прекрасна домашня тварина а. Саме козу первісна людина приручила першою для господарства
3
На основе творога, соды и специй можно сварить простейший сыр. Именно так я делала в 90-е годы прошлого века. Когда в магазинах не возможно было купить хоть какой то твердый сыр.
Когда примерно в 2010 го появились профессиональные ферменты - активно увлеклась сыроварением. Но сыру нужна выдержка - определенные условия. Их тяжело создать дома. Нужен отдельный холодильник.
До сих пор под настроение варю фету и брынзу. На основе ферментов.
Когда примерно в 2010 го появились профессиональные ферменты - активно увлеклась сыроварением. Но сыру нужна выдержка - определенные условия. Их тяжело создать дома. Нужен отдельный холодильник.
До сих пор под настроение варю фету и брынзу. На основе ферментов.
13
Ми тримали в 90ті, без них взагалі було б погано, а так молоко і м´ясо було для багатодітної родини
5
1
Гугл в помошь, из банального, что не настолько просто как расплавить или спресовать творог - аналог молодой гауды или качоты.
3
Мама моей подруги в селе каждую неделю делает твёрдый сыр и не только - ещё масло, сметану и сливки. Для этого нужно было сепаратор купить. Я сейчас загуглила - такой как у них 7 тысяч стоит + доставка.
Есть смысл с этим возиться, если есть своя корова.
Есть смысл с этим возиться, если есть своя корова.
И, да, автор: я много лет пеку хлеб сама. Не в хлебопечке.
На дрожжах или заквасках. Разные вариации.
Два-три раза в неделю варианты белого хлеба (классический батон, кукурузный, с отрубями и т.д) и один раз в неделю ржаной (мне нравится с солодом).
Это совсем не сложно. И довольно быстро.
Рекомендую!
Как минимум - будете знать что в этот хлеб положили.
На дрожжах или заквасках. Разные вариации.
Два-три раза в неделю варианты белого хлеба (классический батон, кукурузный, с отрубями и т.д) и один раз в неделю ржаной (мне нравится с солодом).
Это совсем не сложно. И довольно быстро.
Рекомендую!
Как минимум - будете знать что в этот хлеб положили.
5
А діти мало допомонали?
Пасти кіз чиї були обов*язки?
А винести води? А щаготовлювати віники?
Діти дуже багато робили
Пасти кіз чиї були обов*язки?
А винести води? А щаготовлювати віники?
Діти дуже багато робили
10
Можна вдома робити і кисломолочний сир, і твердий і масло, якщо є своя корова і молоко треба переробляти (бо його забагато). Тоді є сенс, а якщо піти в магазин і купити продукти для виготовлення твердого сиру - то ’шкірка начинки не варта’. Дешевше буде придбати дорогий якісний продукт
1
11
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу