Вимагаю спілкування• 15 апреля в 14:31
Хазяєчки, хто розбирається у випічці пасок?
Чого в них впала серединка? Самі по собі дуже мякі вийшли і пористі, а серединка вігнута, а не випукла.
6
0
Тесто скорее всего слишком жидкое было. А какие у вас пропорции мука/ жидкость в рецепте? И какая мука?
А ще може бути від того, що передчасно відкрили дверці духовки. В перші 20 хв паски бажано взагалі не чіпати
Скорее всего мало муки, а т.к. она не с повышенным белком, то тесто могло упасть. Такое могло перебродить, если недостаточно муки и многовато дрожжей.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу