Кто умеет вкусные котлеты готовить?

Question

Вакцениро Вона• 26 апреля 2025

Кто умеет вкусные котлеты готовить?

Фарш будет из индейки филе и вырезки свинной. Что еще добавить? Картошку? Булку? Муку? Сало?
Готовить в аерогриле буду

показать весь текст

2

44 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Надо ли размораживать голубцы перед приготовлением? +24 Где в Виннице заказать вкусный стейк +4 Сколько бы вы запекали такую курицу? +14 Почему отбивные такие вкусные? +30 Реально сделать вкусные котлеты без хлеба и что тогда добавлять вместо него? +61 Тошнит от любой колбасы , но не понимаю в ней ли дело? +12 В азійських країнах дійсно готують таких маленьких тварини? +21 Вопрос к хозяюшкам +14 Мясо подешевело на рынке +37 Є фарш. Як заморозити? +18

Сейчас читают!

Українки, а ви вчите своїх дітей, що росіяни — наші вороги?7+847 Щось я думаю,що скоро кінець.Чуйка така,що мир настане 9+709 Батя шлялся и бухал,а на старости мне ухаживай за ним больным?3+483 Нет сил - математика! Помогите+461 Вы продолжали бы говорить на русском языке повсюду каждый день 13+3313 Штрафи за продажі в інтернеті.+321 Яку спеціальність обрати?+301

Answer 1 · 2025-04-26T11:13:43+02:00

Ответ дляОле Лукойе

Интересно. Хлеб не добавляете?

ні
тільки сиру картоплю

Answer 2 · 2025-04-26T11:54:20+02:00

Ответ дляЗадолбулька

Лук специи и немного холодной воды. Потом выбить фарш
Все. Никаких булок,манок

А що означає вибити фарш?

Answer 3 · 2025-04-26T12:04:10+02:00

Ответ дляЭтаваНиМожетБыть

Главное хорошо выбить фарш.

А что такое выбить? Совсем не умею котлеты делать. Это надо мять его руками?

Answer 4 · 2025-04-26T12:23:04+02:00

Ответ дляОле Лукойе

А украинский хлеб придаст котлетам необычный, интересный вкус

Очень интересный комментарий. А какое дело какой хлеб?

Answer 5 · 2025-04-26T12:28:46+02:00

Ответ дляАнонимарик

Уже показывала здесь их

Блин, кааак?

Answer 6 · 2025-04-26T12:32:47+02:00

Ответ дляМатьЧасть

Автор, ви впевнені, що котлети будуть з ’вирізки свиної’? З вирізки їх ніколи не роблять, це тоненька така смужечка, яка непридатна для котлет.
Може у вас та частина, що на биток?
Я б не змішувала індика і свинину, вони несумісні. Приготуйте краще окремо або з індички, або зі свинини. З індички соковитіше і добріші, але то на мій смак.

Да, именно этот тонкий кусочек. Почему несовместимы?

Answer 7 · 2025-04-26T12:37:03+02:00

Ответ дляВакцениро Вона

Да, именно этот тонкий кусочек. Почему несовместимы?

Ви ж не робите котлеті з гомілки курячої? Чи з легень ? Вирізка готується дуже швидко, але вона смачна запечена. Не уявляю її в котлети, сама структура вирізки явно не для котлет.

Answer 8 · 2025-04-26T14:34:45+02:00

Ответ дляСеменівни сусідка

А что такое выбить? Совсем не умею котлеты делать. Это надо мять его руками?

Это надо взять фарш и об стол кидать.Или в посуду,где лежит фарш.

Answer 9 · 2025-04-26T14:38:40+02:00

Ответ дляПушка заряджена

Очень интересный комментарий. А какое дело какой хлеб?

Вы, очевидно, не знаете, что такое ’украинский хлеб’?
Это круглый такой, чёрный хлеб

Answer 10 · 2025-04-26T15:12:52+02:00

Ответ дляЭтаваНиМожетБыть

Это надо взять фарш и об стол кидать.Или в посуду,где лежит фарш.

Спасибо

Answer 11 · 2025-04-26T17:38:29+02:00

Ответ дляВакцениро Вона

Блин, кааак?

Рецепт я вам уже писала, проще некуда. Сделать идеально ровными, тоже писала да счет чего. Пюрированный и пассированный лук дает эластичность. Именно пассированный, не свежий. + белок я взбиваю до устойчивых пиков и вмешиваю в фарш в самом конце. За счет лука и взбитого белка идеально мягкий и эластичный фарш.

Answer 12 · 2025-04-26T17:53:35+02:00

Ответ дляОле Лукойе

Вы, очевидно, не знаете, что такое ’украинский хлеб’?
Это круглый такой, чёрный хлеб

Тю, конечно знаю. Только кто его в котлеты добавляет?

Уже совсем голову забила политикой. Я не поняла что Вы о марке хлеба.

Answer 13 · 2025-04-26T17:55:43+02:00

Ответ дляМатьЧасть

Автор, ви впевнені, що котлети будуть з ’вирізки свиної’? З вирізки їх ніколи не роблять, це тоненька така смужечка, яка непридатна для котлет.
Може у вас та частина, що на биток?
Я б не змішувала індика і свинину, вони несумісні. Приготуйте краще окремо або з індички, або зі свинини. З індички соковитіше і добріші, але то на мій смак.

Лично мне не нравятся котлеты из индейки. Откуда там сочность? Это диетическое мясо. Там жира нет. Сочность даёт жир + обжарка (запечённые часто могут быть пересушенными).

Answer 14 · 2025-04-26T23:14:44+02:00

Ответ дляПушка заряджена

Тю, конечно знаю. Только кто его в котлеты добавляет?

Уже совсем голову забила политикой. Я не поняла что Вы о марке хлеба.

Как правило, не добавляют.
Это не классический рецепт.
Но очень интересный вкус получается.

Кто умеет вкусные котлеты готовить?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!