Гуру троллинга• 01 мая 2025
Як мені приготувати котлети з готового фаршу?
5
12
74
0
Лук или натереть на терке, или через мясорубку пропустить. Из размороженных фарша котлеты чуть суховаты. Мне нравится с луком и булкой с водой.
4
я размачиваю булочку или белый хлеб в молоке. разминаю до однородной массы. одно яйцо. фарш. соль. в талелочку масло наливаю. ладони в масло и формирую котлетки. не оч толстые, чтоб прожаоились.
немного обжариваю. до симпатичного цвета румяного.
в духовку на противень. в него на дно волы. сверху накрываю фольгой. они под паром доготавливаются. когда воды не станет совсем, снимаю фольгу и еще минут пять.
немного обжариваю. до симпатичного цвета румяного.
в духовку на противень. в него на дно волы. сверху накрываю фольгой. они под паром доготавливаются. когда воды не станет совсем, снимаю фольгу и еще минут пять.
Взбиваю блендером лук, яйцо, хлеб с добавлением молока.
Чаще стала запекать котлеты в духовке.
Ещё любим котлеты из фарша с добавлением капусты и обжаренного лука с морковкой.
Чаще стала запекать котлеты в духовке.
Ещё любим котлеты из фарша с добавлением капусты и обжаренного лука с морковкой.
Нафіга мочити батон, якщо призначення крихт ввібрати в себе мясний сік? Лише одна людина написала про сухарі, інші і далі ’мочать булки’
2
7
2
1
Я додаю цибулю смажену/сушену, що в пачках продається, суміш перців, часник, вівсянку - пластівці, замочені, жовток, котлети сухі не виходять.
2
Цибулю можно потереть на мелкую тёрку, только глаза будут слезиться, но есть способ замочить предварительно её в воде, а потом натереть, я всегда так делаю.
Лук мелко нарезать и пожарить до золотистого цвета. + Сырой лук натереть на терке или пробить блендером. + сухари 10% от веса фарша, залить сливками 10% и дать разбухнуть. Смешать все с фаршем. Добавить по вкусу соль и специи. Фарш хорошо вымесить и отбить. Дать полежать минут 15-20. Сформировать котлеты и пожарить ( в панировке или без, это чисто на ваш вкус).
3
луковицу можно в морозилку на 10 минут положить, тогда меньше слезятся, где-то прочитала, попробовала, работает)
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу