В шоколаде• Изменено 14 июля 2025
Торты как в СССР. Хотим создать бизнес. Нужны ваши пожелания
Тема не политическая. Проводим опрос среди всех групп населения и возрастов уже больше двух месяцев. Моя мама раньше работала кондитером и готовила советские торты и пирожные, которые улетали на раз. Работала в центре. Эта выпечка была полностью натуральной и срок её хранения составлял 12-24 часов. Как правило вся она расходилась раньше. Маленькой тоже помню эти торты и пирожные, которые имели божественный вкус и по той технологии уже никто их не производит. У нас есть средства и энтузиазм воссоздать те самые торты и выпечку из 80-х. Открываться планируем в Киеве. Состав будет полностью натуральным и по рецептуре тех лет, срок хранения тот же. Нам важно, чтобы был поток из людей, так как цены будут выше рыночных из-за натуральных продуктов и состава. Поставщиков уже нашли, имеем договорённости. Приглашаю вас поделиться мнением о том, пошли бы вы в такое заведение и выбрали ли бы тортик или пирожное тех лет с натуральным составом? И как бы вам было удобнее, прийти самим за нашим продуктом или заказать курьерскую доставку?
показать весь текст
2
5
12
14
16
18
150
559
0
Ви ж розумієте що торт одеса і виноградна лоза це виключно місцева одеська продукція, що в інших містах не продавалась. І в Киеві не продавались торти Одеса, то по вашому там теж село. І що по вашому в селі не люди живуть? Чи що не так з жителями села?
1
5
Безотносительно политики как вы и хотели автор. А кто вообще ваша целевая аудитория? Пенсионерки скучающие по молодости и совку с пенсией которой максимум на куриные шеи хватает? Или платежеспособные миллениалы ориентированные на тенденции, даже кулинарные, а потому сразу вычеркивающие вашу продукцию?
На кого вообще будет ориентирована продукция имеющая такие сроки хранения, куда вы будете девать не проданное и какую маржинальность нужно заложить в продукцию что бы окупить вложения и выйти на прибыль? Орешки со сгущенкой по 500 за кг, вафельные торты с ней же за 700? Так это уже не ново.
На кого вообще будет ориентирована продукция имеющая такие сроки хранения, куда вы будете девать не проданное и какую маржинальность нужно заложить в продукцию что бы окупить вложения и выйти на прибыль? Орешки со сгущенкой по 500 за кг, вафельные торты с ней же за 700? Так это уже не ново.
6
пирожено картошка делали из обрезков коржей что б не выбрасывать, или из просроченных тортиков вкуснатищаа 
2
7
Сладкая плитка привет самая популярная, она была с мультгероями как Гена Крокодил, Красная шапочка, Банифаций. Была молочная плитка без какао с пальмами. Эти все были твердые с ванильным ароматом.
1
1
Ответ дляIrinnkA
Как такую гадость можно пить? Особенно соевое молоко? Фууу 
Подойдите к кофейням и спросите лично 
1
1
Я колекціонувала обгортки шоколадок. Колекцїю зберігла мама. Викинули перед війною. А самі шоколадки та плитки я обмінювала на талони харчування що видавали спортсменам. А їздила я багато. Доступа до шоколаду в магазині не було, тільки оті соеві підробки.
3
2
бредятина - априори те кто застал, пробовал вкусную советскую кондитерку пироженки в кафешках им уже как минимум 45-50+ и маркетингом их не разведешь.
вкусное оно было не потому что советское а потому что ГОСТЫ были жесткие от которых отклоняться нельзя было - но такие издержки по срокам хранения продуктов не во вред качеству мог себе позволить лишь госкапитализм то есть социализм.
сейчас чтоб потреблять хоть немного натуральную молочку - нужно иметь свою корову и свои чистые пастбища/луга/сенокос с чистой речкой - что само по себе анриал.
вся молочка сейчас в магазине химозина со сливочным вкусом ароматизатором, пальмовым маслом и тп
Меня лично наоборот отпугивает все под девизом натуральное и экологически чистое - тк это лишь маркетинг для наивных и глупых который сразу увеличивает цену но точно не качество хотя на некоторых мнимых психологически таки действует.
вкусное оно было не потому что советское а потому что ГОСТЫ были жесткие от которых отклоняться нельзя было - но такие издержки по срокам хранения продуктов не во вред качеству мог себе позволить лишь госкапитализм то есть социализм.
сейчас чтоб потреблять хоть немного натуральную молочку - нужно иметь свою корову и свои чистые пастбища/луга/сенокос с чистой речкой - что само по себе анриал.
вся молочка сейчас в магазине химозина со сливочным вкусом ароматизатором, пальмовым маслом и тп
Меня лично наоборот отпугивает все под девизом натуральное и экологически чистое - тк это лишь маркетинг для наивных и глупых который сразу увеличивает цену но точно не качество хотя на некоторых мнимых психологически таки действует.
4
Еще помню звездочку припизже%%ную - корж и по центру плевок из повидла. Печенье лимонное и картошка - единственное, что можно было есть. Корзинка с кремом, пирожное пень - крэээээм....жирный мерзкий крем на пальме и трансжирах.
1
5
5
Бггг )) піднімаєте попу, їдете в провінцію, знаходите там найкращу молочницю - ну щоб корови свої, свій сіноків - отримуєте найкращу молочку. Я саме так і зробила - моя дитина знає смак справжніх продуктів, а не отого вашого ’па Госту’.
1
3
5
А вы сами не понимаете, что в селе ассортимент всегда меньше? И сейчас, и тогда?
Очевидно, что торт ’Одесса’ продавался не везде. Значит, наверно, в других городах тоже были какие-то свои торты? Или только в Одессе что ли были приличные торты? В Киеве, Харькове, Львове и т.д. не было? Не думаю.
Да, в Одессе у нас была очень хорошая кондитерскся фабрика. Ладно торты, но конфеты шоколадные были реально потрясающие. За ними со всего Союза сюда ехали при случае.
Очевидно, что торт ’Одесса’ продавался не везде. Значит, наверно, в других городах тоже были какие-то свои торты? Или только в Одессе что ли были приличные торты? В Киеве, Харькове, Львове и т.д. не было? Не думаю.
Да, в Одессе у нас была очень хорошая кондитерскся фабрика. Ладно торты, но конфеты шоколадные были реально потрясающие. За ними со всего Союза сюда ехали при случае.
1
4
3
Ару в галасіну :))))) Мадам, а нє уточнітє лі - какой імєнно сорт картошкі вам нравілся в СиСиСиРє ?
3
1
6
СССР был крупнейшим в мире покупателем пальмового масла. товарищ Сталин в далеком 1928 году. Тогда это были “жалкие” 272 тонны. А в 1932 году его купили уже 1781 тонну. В 1979 году ее импорт составил 100 тысяч тонн. Жрите не обляпайтесь ’укусное савєцкає марожинає’.
3
8
Одеса -місто порт. У вас можна було щось купити у моряків що ходили у плавання закордон. Про ваше місто навіть стендапи складали. У тьоті Соні все є.
Доречі скільки вам років? чи ви пам´ятаєте, чи так в інтернеті почитали?
Доречі скільки вам років? чи ви пам´ятаєте, чи так в інтернеті почитали?
2
2
бісквітні з розочками прям смакота така? Не припомню. Крім київського не знаю смачних, у нас не продавалися. Ще й такі натуральні, прям перевага. Мабуть троляка вийшла
3
5
Совкодрочерша - просто під новим соусом ’пращупіванія маркєтінгавіх рішєній’ :)) Порахує яка пропорція пославших її нахій і тих хто опісяється від щастя :)))
6
1
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу