В шоколаде• Изменено 14 июля в 15:00
Торты как в СССР. Хотим создать бизнес. Нужны ваши пожелания
Тема не политическая. Проводим опрос среди всех групп населения и возрастов уже больше двух месяцев. Моя мама раньше работала кондитером и готовила советские торты и пирожные, которые улетали на раз. Работала в центре. Эта выпечка была полностью натуральной и срок её хранения составлял 12-24 часов. Как правило вся она расходилась раньше. Маленькой тоже помню эти торты и пирожные, которые имели божественный вкус и по той технологии уже никто их не производит. У нас есть средства и энтузиазм воссоздать те самые торты и выпечку из 80-х. Открываться планируем в Киеве. Состав будет полностью натуральным и по рецептуре тех лет, срок хранения тот же. Нам важно, чтобы был поток из людей, так как цены будут выше рыночных из-за натуральных продуктов и состава. Поставщиков уже нашли, имеем договорённости. Приглашаю вас поделиться мнением о том, пошли бы вы в такое заведение и выбрали ли бы тортик или пирожное тех лет с натуральным составом? И как бы вам было удобнее, прийти самим за нашим продуктом или заказать курьерскую доставку?
показать весь текст
2
5
12
14
16
18
150
559
0
опять же что я делала значения не имеет) Автор написала словами ясно: торты тех лет.
И если не додумывать, а только читать, то торты тех лет это торты тех лет. Из натуральных продуктов, без консервантов и пр.
И если не додумывать, а только читать, то торты тех лет это торты тех лет. Из натуральных продуктов, без консервантов и пр.
5
2
Моє дитинство припало на 90, звісно, жили люди по різному, нема в мене жахливих спогадів чи моральних травм від кірзового шкільного ранця і господарстеих сумок замість рюкзака, шубок з чебурашки і босоніжок по відчуттям з дуба чи сапожок-дутишів. Це були хороші роки мого дитинства. Але для своїх дітей я б такого не обрала, а це щось та значить.
1
1
Ответ дляKriskaA
А ві жралі франуцзскіє еклєри прямо із Паріжа ? 
Еслі, вам, мокрощелкам, нє по 20-ть лет, конєчно - то жралі і варьонку з щурами в совдепії та ще й причмокували
Еслі, вам, мокрощелкам, нє по 20-ть лет, конєчно - то жралі і варьонку з щурами в совдепії та ще й причмокували
Ві із самого Парижу пішєтє? Наворачівая еклєри? Ну нє знаю, нє знаю, що ві там жрьотє, що вас разобрало так. А вам, НЄмокрощьолкє уже сколько лєт, что такіє познанія про совдеповскую варьонку зі щурами?
4
Думаю вам тут вже напхали пісюнів в панамку на 18 сторінок, а я до вас з ідеєю: знайдіть продавщинь з квадратними фігурами, золотими зубами і зачісками ’хімія’. На очі сині тіні. І щоб обважували і хамили. Ще треба статистів щоб створювали черги аж на вулицю і номерки писали на руці, час від часу викрикуючі ’вас тут не стояло!’ і ’більше кіла в одні руки не давать!’
Жартую звісно. Підставляйте панамку, я теж докину.
Жартую звісно. Підставляйте панамку, я теж докину.
3
6
1
Знову таки, не додумуйте, а читайте текст. Мати її працювала кондитером ..... Знаєте, що це? А термін придатності 12-24 години? Покажіть рецепт домашнього торта, де вказаний взагалі термін придатності. Окрім як ’дати настоятися кілька діб’.
Якщо вдумливо читати, то і вигадувати не треба
Якщо вдумливо читати, то і вигадувати не треба
4
Я б за трубочку с белковым кремом тоже...
Дочь маминой подруги работала в кондитерском цеху,приносила нам торт, не помню,как назывался, мокрый бисквит с масляным кремом. И ’Птичье молоко’. Не знаю,где советчицы- ели маргариновые розочки- наверное,в 90-х уже. Потому что в 80-х крем был масляный,если он был заявлен по ГОСТу . Потом уже открылись куча частных конд.фабрик, куда пихали просрочку и маргарин вместо масла...
Дочь маминой подруги работала в кондитерском цеху,приносила нам торт, не помню,как назывался, мокрый бисквит с масляным кремом. И ’Птичье молоко’. Не знаю,где советчицы- ели маргариновые розочки- наверное,в 90-х уже. Потому что в 80-х крем был масляный,если он был заявлен по ГОСТу . Потом уже открылись куча частных конд.фабрик, куда пихали просрочку и маргарин вместо масла...
4
Лучше бы Вы сделали торты, как во Франции или как в Италии, или еще где-то. Кому нужен этот бэк ин ЮэСэСА?
1
1
Стараємось вживати натуральну їжу. Але коли там буде згадка про цю парашу і безкоштовно на дегустації не візьму. Якщо е рецептура, зробіть інший, сучасний вигляд. Навіщо згадка про це гавно?
1
1
1
я то знаю что такое кондитер. А вы путаете магазинные торты с кондитерскими и путаете прошлое мамы с высказваниями самого автора. Автор повторила дважды: торты тех лет. И, да, у любого торта есть срок годности. Хоть домашний, хоть магазинный.
Вот историческая ссылка про торты тех лет:
«Киевский торт» - не единственный торт с географическим названием в советской кондитерской истории — есть ещё и «Прага». И нет, он не был придуман в столице Чехии, а сделали его впервые в московском ресторане «Прага», где в своё время изобрели и «Птичье молоко».
Вот историческая ссылка про торты тех лет:
«Киевский торт» - не единственный торт с географическим названием в советской кондитерской истории — есть ещё и «Прага». И нет, он не был придуман в столице Чехии, а сделали его впервые в московском ресторане «Прага», где в своё время изобрели и «Птичье молоко».
3
Какие, например, посоветуете, такой чтоб реально вкусный? Йогуртовые, муссовые и шоколадные мне не нравятся, что-нибудь из другой категории, пожалуйста
1
Любой торт и пирожные. Другое дело, что оно может постоять неделю в холодильнике. В сссрии было или не свежее или засохшее, помню за хлебом свежим ходили на хлебзавод и в очереди 2ч стояли. А в магазине стоял кирпич, в прямом смысле слова
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу