Торты как в СССР. Хотим создать бизнес. Нужны ваши пожелания

Ви мене не зрозуміли. Це перший нормальний торт що я їла коли закіінчився совок, з його маргариновими тортами. Пострадянський. з книги рецепти французької кухні. В совке були картошка і пеньок з грибами, не полено леніна)

Вы серьезно? Как раз при совке в шоколаде пальмовое масло не использовалось (в отличии от современного шоколада), а было какао-масло. Вы точно застали то время или пишите по чьим-то рассказам?

Но именно с распадом СССР той продукции (тортов) не стало.

Шоколад - не вафля)
Вы ностальгируете по глазури по сути)))

Ну они едят Мильфей - в принципе тоже самое

Вы не любите медовик, пражский, пончо, наполеон по старому рецепту? Вы вообще их ели когда-нибудь? И если уж о жирности тех тортов и современных - это небо и земля

Шоколадка Золушка це молочна шоколадка з невеликою кількістю какао-порошку з кавовою есенцією ароматизатором. Молочний шоколад хрустким не буває.

Пишет человек который ест Вацак или Рошен🤣

Как такую гадость можно пить? Особенно соевое молоко? Фууу

В совку був дефіцит вершкового масла. Маргарин додавали і в тісто і в крем.

ну правильно
НАПРИМЕР
Наполео́н — листковий торт із заварним або масляним кремом. У США відомий як Napoleon slice, у Великій Британії — vanilla slice або cream slice. У Франції та Італії існує схожий торт — мільфей (з фр. mille-feuille — 1000 шарів).
За однією з версій, рецепт цього торта був створений під час другої французької імперії (1852–1870 роки). Мало не за наказом імператора Наполеона III на честь його дядька, Наполеона Бонапарта. Схоже на правду — торт mille-feuille дійсно роблять з тих часів. Але у французькій версії ця страва складалася з коржів листкового тіста, змазаних перетертою суницею і полуницею[3].
причем тут совок

Интересно,куда его девали?

пончик супер есть в бпш

Всовку було 2 види виробів схожих на шоколад. Шоколадні плиткі і кондитерські плитки. Шокодадні не продавались і були страшенним дефіцитом. Продавались вільно, лежали на прилавках солодкі плитки сурогат. От ці плитки і вироблялись з пальмової олії. І щоб перевірити мої слова загугліть скільки пальмовой олії для кондитерки імпортував радянський союз. Мені 53. Нік.

единственное что я ела это было какое-то двойное круглое маленькое пирожное с кремом, сверху политое шок

Хто ваша цільова? Совкодрочери виходить.
Яка назва буде у заклада, щоб був зрозумілий асортимент?

Он точно хрустел, я это помню

и вообще, в детстве мы ели домашние торты.

Вкусность тех тортов объясняется не в последнюю очередь невзыскательностью населения того времени и незабитостью большим разнообразием и выбором вкусовых рецепторов.
Ну и детскими впечатлениями, которые самые яркие.
Я обожала в 90х хлеб с маслом и сахаром, казался мне божественно вкусным.
В общем, оставив идеологию, не зайдет, имхо.

Я могу сказать какие у нас были в Одессе в советское время.
Это торт ’Одесса’, его я больше всего обожала. Это бисквитные коржи с фундуком и масляный крем. За ним всегда была очередь.
Еще один потрясающе вкусный торт был, назывался ’Виноградная лоза’. Внутри с птичьим молоком какие-то коржи, точно не помню, но это был реально самый вкусный торт. До сих пор его иногда вспоминаю. Сверху был украшен по щоколадной глазури масляным кремом в виде виноградной грозди и лозы.
Еще просто было ’Птичье молоко’, хорошее тоже, но бывало немного приторное, на мой вкус.

Большой красивый торт ’Аркадия’, в форме кольца, красиво украшенный. Помню, купили такой бабушке на День рождения. Но на вкус был просто как обычный бисквит с кремом, но еще типа джема там что-то было..

Еще был торт ’Белая акация’, но вкус не помню, вроде тоже типа бисквита.
Торт ’Сказка’ в виде полена. Тоже типа бисквита с кремом, типа рулета.
Я любила торт ’Слойка’, был и такой.
’Киевский торт’ обычно продавали из-под полы. Его нужно было ’доставать’. Вкусный был, с фундуком. Первый раз его попробовала на Дне рождения подружки, на 10 лет ее. Еще помню, что мне показался торт вкусным, но каким-то стоанным)) Мне 8 лет было, и до этого торы в виде безе не ела))
А ’Наполеон’, про который некоторые написали в теме, я не помню, чтобы продавался в магазинах, именно заводской. Его пекли сами, в основном.

В каком селе вы жили?))

Молочний шоколад хрустіти не може. А золушка була молочна шоколадка. Я точно це знаю бо колекціонувала обгортки шоколадок і плиток. Молочний шоколад тане в роті. Він не може хрустіти. Розумієте наскільки ваш мозок викривляє реальність бо це спогади дитинства? Так, золушка була смачна з кавовим ароматом, особливо на фоні солодких плиток. Але вона ніколи не хрустіла.

Залюбки купувала б солодощы з натур складом.

Село радянський союз. Бо всюди таке село було.

я хоть и застала ССР, но сравнивать то кулинарное убожество с десертами Италии я считаю преступлением...кто хоть раз попробовал, никогда не скажет, что в СССр было вкусно

Я недавно була в Мукачево. Там солодкий рай. Торти на будь-який смак в магазинах. Нічого б радянського не хотіла б.

вот кто сказал что сєсєр было все натуральное? в мороженом, маргарине было пальмовое масло, в молоко соду добавляли, те кто на мясокомбинате работал колбасу ну ели, как и на молокозаводах молочку а выбора не было от слова совсем, в вашей сrаной кондитере тоже очереди по 4 часа будут?

Нет, у меня с мозгом все нормально и помню я все очень хорошо, до мелких деталей. Просто скорее всего тот молочный шоколад и современный - это 2 разных молочных шоколада

Но в нашем ’селе’ Одессе торты были с масляным натуральным кремом, а не с маргарином.
Киевский торт с натуральными продуктами и фундуком - это тоже для вас ’фу’?))
И другие были торты вкусные, я выше перечислила. Некоторые были проще, просто бисквитные, но были и реально вкусные. Пирожных тоже разных было не мало, а не одна ’картошка’ и ’пеньки’.
Так что у нас с вами было разное ’село’ почему-то))