Сонячний зайчик• 08 ноября 2025
Почему блины на молоке не вкусные?
Делаю обычно на кефире, получаются ажурные, тонкие, упругие, а тут не было кефира , сделала на молоке , это просто ужас, плотные, сдобные , невкусные , делала по рецепту три стакана
показать весь текст
10
53
0
Вклинюсь в обсуждение по теме. Может у вас тесто густовато? Я делаю разные, чаще на молоке, т.к. заворачиваю начинку. Не твердые. Но на фото у вас блин малость толстоват. Или сковорода не , я не люблю блины на тефлоне..
Не очень жидкое , я не знаю как правильно объяснить) просто много лет делаю и уже на вид знаю, сковорода блинная тефлон
Наоборот, очень жидкое вышло, на сковороде тонкое было, когда лила, а потом схватывается и сильно плотное, когда переворачивала, как деревяшка ( и края горят
Нет, просто моя мама всегда делала на молоке, и всегда вкусные, а у меня никак) пару раз пробовала и всегда один результат
У всіх різні смаки. Я люблю на молоці не тоненькі з розтопленим вершковим маслом в тісті та солодкі. А оці ажурні тонкі нє
На кефірі я роблю тільки оладки пишні
На кефірі я роблю тільки оладки пишні
Это я на кефире объясняла ) на молоке, то что на фото, жидкое тесто было , рецепт три стакана , молоко, мука, вода, яйцо, сахар, масло
Говорю, может сковородка еще... А пробовали снимать и маслом сливочным смазывать каждый? Потом когда их стопка они постоят, прогреются и делаются мягкие, нежные, таят во рту..
В миску 3 ст ложки сахара и четверть чайной соли плюс ванильный пакетик, перемешала сухие вилкой, вбиваю три яйца- взбила. Молоко влила 200мл стакан холодное - взбила Параллельно кипячу чайник чашка 250 мл кипятка, влила - взбила. Просеяла 6 столовых ложек муки и постепенно добавляю и перемешиваю, тесто готово, добавляю три столовых ложки растительного масла - перемешала. Без масла жарю на сухой алюминиевой сковороде.
2
сделайте так: 1 стакан кипятка+1 стакан молока+ растите.масло, яйца,мука на глаз жидкая сметана...секрет именно в стакане кипятка
1
Тонкие, красивенные. Но нужно ’набить руку’. Но, можно и потолще, от вас уже зависит будет. По желанию, так сказать.
2
Ответ дляКрайня невістка
Вы даже не представляете, какие вкусные и красивые блины на кефире! А со сметаной или медом, сгущенкой... 
Мне лично блины на кефире не нравятся. И оладьи я не ем. У меня от соды изжога. Готовила я разные блины. Даже дрожжевые. Но на молоке идеальные выходят. Их и с мясом делаю и сладкие. Очень вкусные. Но чистое молоко, без воды.
Молоко должно быть комнатной температуры. И огонь обычный не минимальный. На минимальном блин высыхает. У меня блин тонкий, я поднимаю край палочкой деревянной, дальше пальцами, чтобы перевернуть. Если больше наливать на сковородку - будет толстый и сбитый.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу