Тирамісу на терасі• 27 декабря 2025
Срочный вопрос к знатокам! Купила на Привозе белые грибы в банке.
Рассол чистый, прозрачный, не тягучий. Но когда начала перекладывать грибы, заметила на ножке одного из них, прямо в трещинке, крошечный кусочек несмытой земли. Я этот кусочек сразу отрезала и выбросила, а другую (чистую) часть этого же гриба попробовала.
Теперь сижу и переживаю. В интернете пугают ботулизмом, говорят, что если была хоть какая-то видимая грязь, то риск заражения возрастает в разы, даже если банку простерилизовали.
Скажите, это действительно так опасно? Кто сам делает заготовки, вы бы рискнули есть остальное из этой банки ?
Теперь сижу и переживаю. В интернете пугают ботулизмом, говорят, что если была хоть какая-то видимая грязь, то риск заражения возрастает в разы, даже если банку простерилизовали.
Скажите, это действительно так опасно? Кто сам делает заготовки, вы бы рискнули есть остальное из этой банки ?
показать весь текст
11
1
98
0
Нет) просто мне стремно от лесных Грибов, всегда было. У меня подружка в школьные годы сильно отравилась, еле откачали её. На меня тогда это неизгладимое впечатление произвело
Автор любить гострі відчуття. В Одесі того що є недостатньо, треба ще грибочками догнатися... нема слів...
1
Уксуса хоть не пожалели в маринад? Кислота препятствует выработке ботулотоксина, поэтому консервы с достаточным количеством уксуса считаются относительно безопасными. И выше правильный совет прокипятить.
Вот вам на всякий случай.
Уж если совсем без грибов не можете, хотя бы купите свежие в сезон, если разбираетесь, и сами их замаринуйте.
Уж если совсем без грибов не можете, хотя бы купите свежие в сезон, если разбираетесь, и сами их замаринуйте.
Если прокипятить то грибы станут просто вареными а не маринованными . Сейчас пойду попробую раствор
5
Ответ дляНачальник Анонимов
Ага, всі померли 
НЕ всі, але наприклад, після мікрошматка блідої поганки навіть якщо змогли врятувати 100% інвалідність і потреба в трансплантації печінки. Хіба гриби варті того ризику? Ну купа ж іншої їжи, не менш смачної і значно безпечнішої
3
Если два раз прокипятить гриб что от него останется и вкуса Грибов там наверняка не останется . Вы пробовали кипятить покупные консервированные грибы ? Даже не представляю потом их вкус.,
В тому що ви зібралися скуштувати розсолу, в котрому так само може бути токсин ботулізму... ’Безумству храбрих поем ми песни’ (с)
2
Так я хотела попробовать достаточно ли в нем уксуса чтобы быть спокойной . Гриб то я все равно уже попробовала
1
что от нас хотите ? сэкономить деньги- кипятите и ешьте уже какие будут. здоровье- выкинуть и забыть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу