Добрый день! Раньше делала зефир, всегда получался, но сейчас уже второй раз не получается почему то, делала всегда по одному рецепту. Выходит влажный и мягкий. Какая может быть причина? Спасибо большое!
Ответ дляАвокада
делаете второй раз одну и ту же ошибку.
проверьте рецепт.
проверьте рецепт.
Спасибо! Попробую может по другому рецепту
1
Ответ дляTaFo
агар агар хуже, как вариант
Да, агар начала использовать другую пачку уже второй раз, может и правда дело в агаре
Ответ дляTaFo
в агаре важно брать максимальный. не знаю, как этот показатель называется. сцепляемость или что.
больше 1500
больше 1500
Спасибо большое! У меня скорее всего меньше.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу