Пригаю-цибаю• 2 часа назад
Рецепт самого вкусного борща
Какой Ваш? Я варю, но мне совсем не то. У мамы и бабушки был вау. У меня он не бордовый и привкус не тот. Хочется классный сделать для людей, который первый раз в жизни будут его пробовать. Знаю, в интернете есть рецепты, но хочется Ваши секреты. Только без сала
3
140
13
Так узнайте у мамы и бабушки рецепт.
Или вы на слух оцените у кого лучше рецепт?
Или это тема для срача?
Или вы на слух оцените у кого лучше рецепт?
Или это тема для срача?
12
1
Оооо, новый портал в ад. Рецепты разные. Очень разные. Есть люди, кто даже с рыбой борщ готовит. Или без буряка. Была тут советчица, у малого аллергия, написала, что без буряка борщ готовит, думала ее тут сожрут 
8
1
Ответ дляЛисичкаСестричка
Оооо, новый портал в ад. Рецепты разные. Очень разные. Есть люди, кто даже с рыбой борщ готовит. Или без буряка. Была тут советчица, у малого аллергия, написала, что без буряка борщ готовит, думала ее тут сожрут
и я без буряка готовлю иногда,когда не могу купить буряк, мы в борщ ложим буряк с полосками,а не винегретный
1
Ответ дляЛисичкаСестричка
Оооо, новый портал в ад. Рецепты разные. Очень разные. Есть люди, кто даже с рыбой борщ готовит. Или без буряка. Была тут советчица, у малого аллергия, написала, что без буряка борщ готовит, думала ее тут сожрут
Знакомая с килькой борщ готовит.
5
3
2
1
Ответ дляЛисичкаСестричка
Оооо, новый портал в ад. Рецепты разные. Очень разные. Есть люди, кто даже с рыбой борщ готовит. Или без буряка. Была тут советчица, у малого аллергия, написала, что без буряка борщ готовит, думала ее тут сожрут
Я тоже приготовила без Буряка, аллерголог на время цветения сыну запретил, это такая фигня, он очень любит борщ, но это ему очень не зашло
Ответ дляЛисичкаСестричка
Оооо, новый портал в ад. Рецепты разные. Очень разные. Есть люди, кто даже с рыбой борщ готовит. Или без буряка. Была тут советчица, у малого аллергия, написала, что без буряка борщ готовит, думала ее тут сожрут
В мене знайома в борщ додає баклажани соломкою. При всій моїй любові до баклажанів в борщі я їх не сприймаю. У Львові їла борщ з вишнею, мені сподобався, але сама такий варити не буду, мені мій смакує більше
4
Самый вкусный борщ я ела в селе в винницкой обл. у малознакомой бабули, он был с фасолью, белыми грибами и как-то она сразу зажаривала в него сметану. Рецепта не знаю...я готовлю, обычный борщ, как и многие, с мясом, с буряком...
Ответ дляНе зви чайна
А я і люблю небордовий 
У меня вот не бордовый , оранжевый какой-то, съедобный, но не то
1
Сырой тру на тёрке, туда же морковь, лук, потом всё обжариваю, добавляю томатную пасту или томатный сок, немного тушу, потом добавляю в кастрюлю с борщом.
4
Ответ дляРаздражевская
Зараз буде рубаловка хазяюшок 
Так я хочу хозяюшек и почитать, я не хозяйка в плане кулинарии. И у меня борщ довольно быстрое блюдо, значит что-то делаю не так
1
Ответ дляЛисичкаСестричка
Оооо, новый портал в ад. Рецепты разные. Очень разные. Есть люди, кто даже с рыбой борщ готовит. Или без буряка. Была тут советчица, у малого аллергия, написала, что без буряка борщ готовит, думала ее тут сожрут
Я варила и на кильке и на жареных карасях
1
Я видела рецепт с вяленой вишней и вяленому помидорами, наверное очень на любителя, но это уже не классический рецепт
Я варю борщ без особливих заморочок, але хто куштував, то каже, що смачно. Щодо кольору, то можете самі оцінити по фото.
З маленьких ’секретиків’: я варю бульйон доволі довго. Години три-чотири. Аби було ще смачніше, то м´ясо для бульйону можна попередньо обсмажити до утворення золотавої скоринки і додати трохи обпалені моркву і цибулю великими шматками. Але я так рідко роблю.
Ще я використовую не пасерований буряк, а запечений. Запікаю у фользі в духовці, потім теру, додаю до нього трохи лимонного соку і додаю буряк в самому кінці. Буквально, разом з часником, додала, перемішала, борщ кипнув і я вимикаю повністю нагрів. Тоді колір залишається насиченим.
З маленьких ’секретиків’: я варю бульйон доволі довго. Години три-чотири. Аби було ще смачніше, то м´ясо для бульйону можна попередньо обсмажити до утворення золотавої скоринки і додати трохи обпалені моркву і цибулю великими шматками. Але я так рідко роблю.
Ще я використовую не пасерований буряк, а запечений. Запікаю у фользі в духовці, потім теру, додаю до нього трохи лимонного соку і додаю буряк в самому кінці. Буквально, разом з часником, додала, перемішала, борщ кипнув і я вимикаю повністю нагрів. Тоді колір залишається насиченим.
9
1
Ответ дляНе зви чайна
А я і люблю небордовий
І я). Але ситцеві буряки в наших магазинах не продають(
Насправді смак борщу дійсно залежить від якості продуктів. У моєї свекрухи набір складових такий самий як у мене, але смак зовсім інший, бо вона економить на всьому, а щоб було смачно (в її розумінні), в кінці додає столову ложку цукру.
В мене бульйон на яловичині, саме на мʼясі. Вона використовує курячі спинки. В неї морква та буряки свої дачні, і якщо буряки від сезону до сезону різні і бувають смачні, то морква завжди несмачна якась, вона велика, жовтувата і геть не солодка, в неї навіть текстура якась не хрумка, як волокниста. Ось вже буде різниця в смаку
В мене бульйон на яловичині, саме на мʼясі. Вона використовує курячі спинки. В неї морква та буряки свої дачні, і якщо буряки від сезону до сезону різні і бувають смачні, то морква завжди несмачна якась, вона велика, жовтувата і геть не солодка, в неї навіть текстура якась не хрумка, як волокниста. Ось вже буде різниця в смаку
1
Я теж так роблю. Ще іноді додаю туди солодкий перець дрібно порізаний. Влітку свіжі томати, взимку консервовані
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу