Аноним_686• 29 марта 2014
Кто что морозит в морозилке?
недавно купила и наморозила котлет домашних, начинки для пирожков, концентрированый бульон с мясом для супов, еще вареную свеклу тертую для борща (чтобы не возиться).
А кто что еще морозит, интересно?
А кто что еще морозит, интересно?
показать весь текст
102
0
Ответ дляАноним_953
Ну и рынки у вас-не позавидуешь
У нас не воняет и продавщица очень приятная женщина средних лет, кстати, с двумя высшими образованиями, как оказалось в процессе знакомства))) очень чистоплотная, мясник-её муж, такое себе ЧП открыли, они и колбаску домашнюю делают и фарш. Просто нужно найти своего продавца, честно, Сильпо не вариант, вообще!
А по теме, я ещё хочу поделиться советом заморозки помидоров для борща ил других блюд-помидоры измельчаю комбайном и это пюре выливаю в пакет, который вложила в судок, когда замерзает-я вытаскиваю кулёк и так в кульке храню-зимой откалываю ножом по кусочку. Экономия судков и намного легче отковыривать
У нас не воняет и продавщица очень приятная женщина средних лет, кстати, с двумя высшими образованиями, как оказалось в процессе знакомства))) очень чистоплотная, мясник-её муж, такое себе ЧП открыли, они и колбаску домашнюю делают и фарш. Просто нужно найти своего продавца, честно, Сильпо не вариант, вообще! А по теме, я ещё хочу поделиться советом заморозки помидоров для борща ил других блюд-помидоры измельчаю комбайном и это пюре выливаю в пакет, который вложила в судок, когда замерзает-я вытаскиваю кулёк и так в кульке храню-зимой откалываю ножом по кусочку. Экономия судков и намного легче отковыривать
даже супермаркеты одной сети могут разительно отличаться в зависимости от района, количества покупателей и управляющего. Я своим паркетом довольна на сто проц. А морозилке у меня то, чего точно ни у кого там нет))) я игрушку дочкину постирала мягкую, а она музыкальная была оказывается))) стала ночью орать спонтанно, выкинуть жалко, а не слышно ее только из морозилки))) а ну и мороженое еще лежит и кусок теста на печенье осталс-заморозила)
.
А если серьезно, то добавляю в рыбные котлеты для жирности, или делаю так:
печень, икра, молоки (часто от пеленгаса бывает)в стеклобанки, кладу по 1-2 лаврушки + 10 горошин перца +1 шт. душистого на дно, соль на 0,5 банку примерно пол чайной ложки,в кастрюлю, по плечики банок заливаю водой. На банку - крышку металл сверху (чтоб не брызгало и прогревалось). Кипячу на медленном огне час-полтора. Охладить - и в холодильничек.
Как по мне, так печень трески из магазина тихо стоит в сторонке!
А если серьезно, то добавляю в рыбные котлеты для жирности, или делаю так:
печень, икра, молоки (часто от пеленгаса бывает)в стеклобанки, кладу по 1-2 лаврушки + 10 горошин перца +1 шт. душистого на дно, соль на 0,5 банку примерно пол чайной ложки,в кастрюлю, по плечики банок заливаю водой. На банку - крышку металл сверху (чтоб не брызгало и прогревалось). Кипячу на медленном огне час-полтора. Охладить - и в холодильничек.
Как по мне, так печень трески из магазина тихо стоит в сторонке!
Ответ дляАноним_953
Ну и рынки у вас-не позавидуешь У нас не воняет и продавщица очень приятная женщина средних лет, кстати, с двумя высшими образованиями, как оказалось в процессе знакомства))) очень чистоплотная, мясник-её муж, такое себе ЧП открыли, они и колбаску домашнюю делают и фарш. Просто нужно найти своего продавца, честно, Сильпо не вариант, вообще!
А по теме, я ещё хочу поделиться советом заморозки помидоров для борща ил других блюд-помидоры измельчаю комбайном и это пюре выливаю в пакет, который вложила в судок, когда замерзает-я вытаскиваю кулёк и так в кульке храню-зимой откалываю ножом по кусочку. Экономия судков и намного легче отковыривать
У нас не воняет и продавщица очень приятная женщина средних лет, кстати, с двумя высшими образованиями, как оказалось в процессе знакомства))) очень чистоплотная, мясник-её муж, такое себе ЧП открыли, они и колбаску домашнюю делают и фарш. Просто нужно найти своего продавца, честно, Сильпо не вариант, вообще! А по теме, я ещё хочу поделиться советом заморозки помидоров для борща ил других блюд-помидоры измельчаю комбайном и это пюре выливаю в пакет, который вложила в судок, когда замерзает-я вытаскиваю кулёк и так в кульке храню-зимой откалываю ножом по кусочку. Экономия судков и намного легче отковыривать
Я пару раз при отковыривании стол порезала, так теперь сразу суспензию помидорную заливаю в мини-пакетики на 1 раз. Пока жидкие - складываю в прямоугольный судок, подмерзли - получаются такие себе кубики на 1 раз.
То же многое морожу, чего здесь не увидела:
1) соус песто готовлю в сезон несколько порций только без добавления сыров,раскладываю по малюсеньким судочкам, а при готовке уже добавляю тертые сыры
2) Заготовка на окрошку - все кроме картошки, мяса и яиц измельчаю(огурцы тру на терке)складываю плотно в судок,заливаю чтоб покрыло сывороткой. Зимой размораживаю,добавляю еще сыворотку до норм консистенции и все остальные ингры (этот способ прочла в старой русской книге рецептов
1) соус песто готовлю в сезон несколько порций только без добавления сыров,раскладываю по малюсеньким судочкам, а при готовке уже добавляю тертые сыры
2) Заготовка на окрошку - все кроме картошки, мяса и яиц измельчаю(огурцы тру на терке)складываю плотно в судок,заливаю чтоб покрыло сывороткой. Зимой размораживаю,добавляю еще сыворотку до норм консистенции и все остальные ингры (этот способ прочла в старой русской книге рецептов
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу