Девочки миленькие, у кого-то есть проверенный рецепт настоящей пиццы. Поделитесь пожалуйста. Мои обожают пиццу. А я все никак дома сама приготовить не могу. Сколько уже рецептов перепробовала и все не то.
27
0
Это может и не настоящая пицца, но я люблю картофельное дрожжевое тесто. В тесто добавляют картофель пюре или сухое пюре, предпочитаю натуральное.
Я всегда делаю в хлебопечке тесто
Потом ложу в холодильник
Тесто как на хлеб
Если интересно пишите в л.с
Работала в итальянских ресторанах могу секретики подсказать.
Как дома делать
Потом ложу в холодильник
Тесто как на хлеб
Если интересно пишите в л.с
Работала в итальянских ресторанах могу секретики подсказать.
Как дома делать
посмотрите в инете прграмму все буде добре -там они с итальянцем пиццу делают, не могу сейчас ссылку вставить, с телефона пишу. Самый лучший рецепт. Я теперь только так и делаю.
Тесто как на хлеб-никаких яиц
Главное в томатной заготовке
Вообщем в ресторанах итальянских добавляют тертые помидоры
У нас в украине главное купить нормальную том пасту-это 33помидора или господарочка в мал упаковочке
Разводим наполовину с водой добавляем 1зубчик чеснока(давим)чуть соли+провансальские приправы
Перемешиваем и покрываем тонкий разкатаный слой теста-этой смесью чтоб неналито было но и несовсем сухо
Потом обычно ложу тонко нарезаное все\колбаску салями лучок маринованый грибочки свеженарезаные а сверху тертый сыр
Ставим в разогретую духовку на 200С на 7-10 мин
Главное в томатной заготовке
Вообщем в ресторанах итальянских добавляют тертые помидоры
У нас в украине главное купить нормальную том пасту-это 33помидора или господарочка в мал упаковочке
Разводим наполовину с водой добавляем 1зубчик чеснока(давим)чуть соли+провансальские приправы
Перемешиваем и покрываем тонкий разкатаный слой теста-этой смесью чтоб неналито было но и несовсем сухо
Потом обычно ложу тонко нарезаное все\колбаску салями лучок маринованый грибочки свеженарезаные а сверху тертый сыр
Ставим в разогретую духовку на 200С на 7-10 мин
Ответ дляnatusik220579
вот несколько раз уже делала))) и сегодня буду делать
ДААА СУПЕР !!ГОТОВЛЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ВСЕГДА..ЛУЧШЕ НЕ БЫВАЕТ)
125г воды, 175 г муки, щепотка соли, столовая ложка прованских трав и 11г сухих дрожжей. Дрожжи растворить в воде, все ингридиенты смешать, накрыть на полчаса чтоб поднялось. Все)))) если любите пиццу с бортиком, перед выпеканием оставьте еще минут на 15 на расстойку, мы не любим бортики, так что сразу печем. Тесто получается тонкое и мягкое, долго не черствеет
Вот посмотрите этот сайт Замечательный рецепт дает автор, пользуюсь им постоянно, пицца получается тоненькая, как в Италии (была там, сравнивала). И еще тут очень много правильно подобранных по составу и массе начинок для разных пицц.
Проверенный и очень простой рецепт
1 ст воды, 2,5-3 ст муки, 1 ч л сухих дрожжей, 2 -3 ст л олии, соль, чуточку сахара.
Я обычно множу на 2 - получается стандартное дечко плюс круглая форма.
Этому тесту необязательно даже девать подниматься но я оставляю на полчасика.
Если тонко раскатаете будет хрустящим, кто как больше любит
1 ст воды, 2,5-3 ст муки, 1 ч л сухих дрожжей, 2 -3 ст л олии, соль, чуточку сахара.
Я обычно множу на 2 - получается стандартное дечко плюс круглая форма.
Этому тесту необязательно даже девать подниматься но я оставляю на полчасика.
Если тонко раскатаете будет хрустящим, кто как больше любит
все время теперь морожу, после того, как открыла рецепт по стб. Очень удобно - сделал за раз несколько порций, потом только разморозил и начинку положил. 15 минут и пицца на столе.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу