Барбитта• 10 июля 2014
Девочки, давайте делится вкусными рецептами закруток на зиму.
Идет пора закруток. Давайте поделимся новыми или старыми, но проверенными рецептами вкусных закруток, которые вы делали и вам очень понравились и вы снова их будете делать в следующем году. Всем спасибо за рецепты!!!
39
0
Я вот всё прошу провренный рецептик засоленных на зиму огурчиков(без уксуса),но никто не делится...
А я и морожу и закрутки делаю! Сын обожает клубничное варенье, муж- абрикосовое и сливовое, а помидоры какие вкусные квашеные..... И капуста на пирожки отличная получается. Закрутки очень выручают!!!
Ответ дляВ каждой бочке...
не делаю ничего и не собираюсь делать.
извините не удержалась
никогда не пойму смысла закруток
извините не удержалась
никогда не пойму смысла закруток
А я делаю и много, хотя коллега моя еще больше моего закатывает. Делаю очень вкусную борщевую заправку и не думаю, что магазинная лучше и полезнее той, что делаю я......
Ответ дляВ каждой бочке...
не делаю ничего и не собираюсь делать.
извините не удержаласьникогда не пойму смысла закруток
извините не удержалась
никогда не пойму смысла закруток
.... самым важным считаю огурцы для оливье и винегрета и на закусь под нее родимую (сама не пью). Ни одни магазинные не идут (много уксуса в них).
ну и малина с сахаром... сама не делаю, но понимаю что стоит!:))) и получше таблеток некоторых будет в зиму.
поэтому смысл есть:)
ну и малина с сахаром... сама не делаю, но понимаю что стоит!:))) и получше таблеток некоторых будет в зиму.
поэтому смысл есть:)
Ответ дляХачапууури
Я вот всё прошу провренный рецептик засоленных на зиму огурчиков(без уксуса),но никто не делится...
Я делаю так: на низ банки укроп, вишню (если есть), дуб. лист(если есть), смородину, хрен. Потом ложу огурцы и заливаю простой водой. И так они стоят 2-3 дня. Они будут бродить в это время. Потом сливаю воду, кипячу. Бросаю в банку чеснок и перец. Заливаю горячим маринадом. Закатываю. Укутываю до остывания. Огурцы в банке будут мутные. И потом выношу в холодное место (погреб). Только такие и едим!
я рецепты выбираю отсюда, там и отзывы по рецептам можно почитать и подобрать удобные для себя варианты заготовок
Ответ дляХачапууури
Я вот всё прошу провренный рецептик засоленных на зиму огурчиков(без уксуса),но никто не делится...
ловите) это рецепт кисленьких огурчиков, мы маринованные сладкие не любим. в баночку (я обычно закрываю в 700г или 1л) положить на дно лист хрена, 3-4 листа смородины, 3-4 листа вишни, пару зубчиков чеснока, зонтик укропа, 3-4 горошины душистого перца. сверху уложить огурчики и залить горячим рассолом (на литр воды 30 г соли). накрыть капроновыми крышками и ставить на сутки-двое-трое (огурчики должны поменять цвет, подкислиться). потом достаете все из банки, рассол сливаете в кастрюлю, в этом же рассоле промываете огурчики и зелень (там будет белый налет), добавляете чуточку воды (часть воды огурцы впитывают, пока стоят, поэтому рассола у вас получится чуть меньше), кипятите и по-новой заливаете огурцы, закатываете. вкус будет кисленький, хрустящие - это те огурчики, что бабушки на рынке продают)
Вот девочка угощала очень вкусной капусткой на работе. Даю рецептик. Нужно 3 кг капусты (режем кусками). Варим маринад: 1,5 литра воды+1 стакан подс. масла+1 стакан уксуса+1 стакан сахара и 2 ст. ложки соли (с горкой). Режем 4 шт. морковки и 2 головки чеснока тоненькими пластинами. Капусту мешаем с морковкой и чесноком, заливаем остывшим маринадом. Это все можно сложить в эмалированное ведро. Стоит капуста так два дня. На протяжении двух дней мешаем.Потом разлаживаем капусту в 0,5 л баночки и стерилизуем 30 минут. Закатываем. Очень вкусно!!! Вот сейчас буду делать...
Я в погребе. Нужно обязательно в холодное место!!! Иначе крышка взорвется. Огурцы ведь очень прихотливые.....Хотя иногда крышка все равно немного вздувается, но стоят и мы их первыми сразу едим.
Вот с девочкой тоже этот вопрос обсуждала сегодня и мы решили, что можно даже в пластиковом ведре, на них же пишется, что ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.
Кстати последние 3 года мариную помидоры по этому рецепту, рецепт обычный, но фокус в том что именно с петрушкой мне нравится и не очень острые уксута 200гр. вместо 250 (дите может сьесть парочку)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу