Девочки,испортила безе-ныне просто корж.тоненький......СРОЧНО нужен рецепт крема,дабы намазать это чудо-юдо)
Кто знает как сделать из сгущенки?Чем вообще ЭТО спасти??
Кто знает как сделать из сгущенки?Чем вообще ЭТО спасти??
48
0
10 белков-сахар. пудра-НО-муж взял для глазури(((Вот оно и было водянистое-лимон. кислота,ваниль,кешью
так, нужны:
масло сливочное хорошее
какао порошок
коньяк или бейлис или... 1 ложка
яйцо+молоко+сахар
либо
сгушенка невареная
масло сливочное хорошее
какао порошок
коньяк или бейлис или... 1 ложка
яйцо+молоко+сахар
либо
сгушенка невареная
Цитата:
тогда вооще не понимаю,в чём дело((((((Мож яйца?Они не взбивались,а были как вода[/cit
Яйца ? Или белки от яиц? Мало взбили надо на больших оборотах и долго до густой пены!
все будет супер, не нервничайте!
тем более киевскому торту, в отличии от других, не надо настаиваться полдня :)
все есть в доме из перечня выше?
тем более киевскому торту, в отличии от других, не надо настаиваться полдня :)
все есть в доме из перечня выше?
10 белков это немало....
а какого размера был корж, который в духовку ставили?
постарайтесь отдирать кусками побольше, можно увлажнить бумагу
а какого размера был корж, который в духовку ставили?
постарайтесь отдирать кусками побольше, можно увлажнить бумагу
Белки,просто так написала-яйца))Всё как обычно делала.Всегда такие пушистые безешки получались,а тут КРАХ
на весь протвень,но тоненький.Потом поднялся,потом опустился))))Теперь потрескался))А внутри как жевачка.ЖЖЖЖЖЖЖЖесть
значит так, заглянине в оригинальный рецепт тут
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-50723
смотрите только часть про крем.
с масляными кремами дружите?
а какого размера был корж, который в духовку ставили?
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-50723
смотрите только часть про крем.
с масляными кремами дружите?
а какого размера был корж, который в духовку ставили?
Ответ дляNyushaPchela
на весь протвень,но тоненький.Потом поднялся,потом опустился))))Теперь потрескался))А внутри как жевачка.ЖЖЖЖЖЖЖЖесть
если сильно жевачка, лучше еще чуть подсушить в духовке
кстати, поскольку у Вас корж кусками, лучше делать торт в разъемной форме.
если такой нету, тоже все будет ок, но прийдется чуть помучится.
если такой нету, тоже все будет ок, но прийдется чуть помучится.
так получится торт диаметром 20-24 см в два-три слоя.
доставайте их хоодильника пачку масла. а лучше 250г.
все инглидиенты для крема должны быть приблизительно одной температуры.
доставайте их хоодильника пачку масла. а лучше 250г.
все инглидиенты для крема должны быть приблизительно одной температуры.
сгущенку мы добавим вместо сиропа ( Смешайте 150 мл молока с 1 яйцом в кастрюле..).
я делала оба варианта. обыватель на вкус не отличит :)
зато время сэкономим ;)
я делала оба варианта. обыватель на вкус не отличит :)
зато время сэкономим ;)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу