Как Вы относитесь к домашнему молоку и молочным продуктам?

Ну вот молочка Данон - с сухим и пальмовым если что.

Ой, простите, пожалуйста, ник перепутала, это не вам, а изысканным трусам с капюшоном.

Это и есть нифуроксазид и он не запрещен в Европе. Мои сестры живут в Великобритании и успешно лечат деток энтерофурилом.

А я встречала, особенно среди гастроэнтерологов. Домашнее молоко к тому же очень жирное, это вредно для детской печени. Разбавить водой - не вариант: уменьшается количество белка. Что касается кипячения для обеззараживания, то при этом пропадают полезные витамины и микроэлементы.

Я точно знаю, что запрещен во Франции и Бельгии. Читайте клинисследования, там должен быть перечень стран.

Не пойму, и магазинное нельзя, и домашнее нельзя. Что ж делать то?)

По теме, мама держит козу, передает стабильно творог и молоко. Каждую субботу беру коровье молоко и творог у знакомой молочницы) Все в порядке со здоровьем)

Вот вам тест по домашнему молоку
http://test.org.ua/tests/food/364

Большинство врачей против цельного молока! Такое впечатление, что здесь молоко от кисломолочки никто не отличает!

Ребенку толькот домашнее. Обязательно кипяченое. Творог сама делаю. Я такое сырое тоже не пью. Творог домашний когда берем для себя просто тоже не едим либо чебуреки, либо ленивые, запеканки, сырники. .. т.е. проходит термическую обработку. Сливки и сметану едим, кроме ребенка.
Ему все сама готовлю из кипяченого молока.

Лучше всего домашнее, но проверенное.
Для этого надо выделить время, обьездить близлежащие села, поспрашивать у всех знакомых - может у кого-то есть или кто-то уже где-то берет или на рынке высмотреть продавца( я всегда смотрю на чистоту фартука, на ногти, вообще на внешний вид и чистоту продавца, тары). Можно даже пойти на коровку посмотреть:)
Домашнее молочко кипятить обязательно. Жирное не люблю тоже, добавляю обычно воды на глаз.
Но вообще, вот здесь было написано, что детям жирность больше 3,2 нельзя.
Так вот если сравнить домашнее молоко жирностью 3,2 с магазинным, домашнее покажется вам намного жирнее. На самом деле это уже магазинное больше обезжирено. Думаете производитель позаботился о нас, делая жирное молоко(3,2%) на самом деле меньшей жирности?))

Второе, магазинное молоко делают с того же домашнего молока.
Только есть большая разница покупать у одного продавца, потом самостоятельно прокипятить, попробовать и дальше уже знать: подходит ли вам это молоко, вкусное, не пахнет ли и прочее.
А магазинное это смесь молок(молоков?))), короче это смесь молока от разных коров.
И вкусное, и невкусное, и вонючее, и не очень, более жирное и менее жирное, от чистой хозяйки, и от нечупары, и от здоровых коров, и от больных(!!есть болезни, которые проверяются в институтах крови пару недель, как вы понимаете никто не запрещает в это время хозяйке сдавать молоко); от той, что несет к молоковозу молоко в чистом ведре и свежее и от той, что несет вчерашнее в грязном ведре и уже разведенное водой с известью( видите как позаботилась хозяюшка о вашей поджелудочной?))))
Просто вы не видите технологический процесс, все это месиво превращают в однородную массу, приятно пахнущую, кипятят, пастеризуют и прочее, и прочее. И самое главное, разливают в красивые баночки)) мы ведь потребители очень любим красивую упаковку)

По теме, мы пользуемся и домашней молочкой, и магазинной:)
Но у нас есть один секрет: мы всегда считаем, что потребляемая нами пища очень полезна для здоровья!!! Даже если это вреднющие сосиски:) Живы-здоровы, чего и всем желаем:)

Я тоже его давно читала, но вы думаете здесь кого-то смутит кишечная палочка? Каждая из них думает, что берет у ’проверенного’ человека и такого быть не может.

Просто я к тому, что не стоит говорить за всю Европу. Где-то запрещено, а в другом месте успешно применяется.

А вы не ходите к гастроэнтерологу!
Мои родители и тетки которым уже за 80, не знали что молоко вредное и пили его с младенчества и сейчас пьют. Три раза в день.
А гастраэнтеролог?, кхм, не слышали.

Кишечная палочка она повсюду. Отсюда мораль - молоко нужно кипятить.

У меня нет родственников в селе или знакомых, кто б держал корову, а на рынках у малознакомых бабушек я молочку брезгую брать. Покупаю магазинное и всё хорошо-ни разу не отравились и растём крепенькие)

Какое ведро на ферме? Еще в СССР были ап. машинного доения. А типа дома корова не может махнуть хвостом с навозом? Ни кому не известно, в какое ведро и киками руками доят. И в какую бутылку нальют. В Киеве на ранке на Севаст пл. просила документы на корову и анализ с лаборатории, так на меня как на прокаженную посмотрели. Так это худо-бедно организованный рынок? А что говорить о стихийных рынках и пластиковых бутылках? Хотя и магазинное тоже не много вопросов вызывает.

Жирность молока в ней останется прежней! Почитайте, если мне - подкованной в этом вопросе - не верите. Жирность продуктов понижается трансжирами, что мегавредно! Просто возьмите погуглите, и все прояснится. Вы поймете, что доверять таким вот коновалам уже не сможете. Это просто тупизм!!!

Протоколы ВОЗ одинаковы что для Европы, что для Антарктиды. Так что сначала сами читайте инфу.

А кто покупал молоко Эко или Этно продукт? Что о нем думаете? Или очередной развод?

Так по читайте предыдущие ответа, половина покупающих домашнее молоко его не кипятят - это раз. А после кипячения, что там остается?

Вот поэтому можно доверять лишь детским молочным кухням. И то не всем. И это все.

Если вы лично знаете человека который эту молочку делает и уверены что он придерживается элементарных правил гигиены - покупайте. Если нет.... Вы видели как доят корову в селе? Корова может лечь в какашки которые остаются на ее вымьи. Ее могут помыть а могут и нет... Посуду для молока могут нормально помыть а могут и нет. Элементарно руки могут мыть а могут и нет! Это же не завод, там никто никого не контролирует.

Муниципальная детская молочная кухня осталась на всю страну одна - в Харькове. Всем украинским мамам туда ломиться?

Очень странно! У нас корову не пустят в общее стадо без прививок и анализов. У нашей коровки есть настоящий паспорт с фотографией.. Анализ делают организованно раз в год. Весной - когда стадо организовывается.
Пожтому мне немножко странно что у кого то нет документов на корову.

все остальное тоже любим магазинное- и творог, и сыры, и масло и остальное.

Значит не для всех. Хотите сказать, что медики ВБ нарушают те же протоколы и действуют по своему велению?

Ну вообще то абсолютно вся приготовленная термически пища - теряет витамины - но питательная ценность ведь остается.

Да я в принципе не против магазинной продукции. 100% я не куплю домашнюю молочку и незнакомого продавца. А пойду в магазин и куплю что либо покушать.

Я больше про то что найти хорошего акуратного хозяина коровки думаю не особо большая проблема. Попросить у него паспорт с анализами на коровку. И он с удовольствием будет привозить вам свою молочку.

Как где нахожу на рынке практически все тетеньки стоят с баклашками это так негигиенично.. Одна краше другой

Некорректно сравнивать. Домашняя молочка тоже разная. У кого-то корова с лейкозом (и даже хозяйка не в курсе), у кого-то кишечная палочка и гнилостные бактерии зашкаливают, а кто-то обследует коров регулярно (но это, конечно, немногие. Например, фермерские хозяйства вроде Виллы Роз... бабушке из села регулярно посещать ветеринара точно некогда.
И тот же творог. Думаете, бабушки сквашивают его с чистыми культурами? Ага. Там кисломолочных бактерий меньше половины, остальное гнилостные, кишечная палочка, стафилококк, стрептококк... а иногда и моча коровы (недавно писала здесь девочка, что дают корове специально помочиться в ведро с молоком, якобы так дольше не скисает)

Точно то же и с промышленной молочкой. Яготинское - антисанитария и низкое качество. Люстдорф - высшие стандарты и стерильность. А сколько тем про отравление Тёмами/Агушами...

Так что сравнивать не стоит.

Лично я несколько раз травилась (очень серьёзно) домашней молочкой, больше никогда не покупаю. Плюс, эти жуткие баклажки, непонятно откуда... и бутыльки, неизвестно, как мытые.