Престидижитатор• 18 декабря 2014
Торт "битое стекло". В чем моя ошибка и можно ли спасти!?
Никогда не делала и даже не пробовала.
В нете нашла рецепт не из сметаны, а со сгущенкой.
Залила кусочки желе сгущенкой с водой и желатином (чуть теплой, разогревался желатин), и все мое желе расплылось (попросту растаяло).
Понимаю, я валенок, нужно было совсем холодным заливать (тогда бы взялся желатин?) или все же не сгущенкой, а сметаной!?
Выливать эту бадягу и не позориться или сгущеночно-желейная смесь все равно застынет, будет не так красиво, но все же стоит рискнуть!?
В нете нашла рецепт не из сметаны, а со сгущенкой.
Залила кусочки желе сгущенкой с водой и желатином (чуть теплой, разогревался желатин), и все мое желе расплылось (попросту растаяло).
Понимаю, я валенок, нужно было совсем холодным заливать (тогда бы взялся желатин?) или все же не сгущенкой, а сметаной!?
Выливать эту бадягу и не позориться или сгущеночно-желейная смесь все равно застынет, будет не так красиво, но все же стоит рискнуть!?
15
0
Застынет, если там достаточно желатина. Теплым не заливают. Надо было довести до комнатной температуры.
Возможно этого хватило,что бы желе поплыло.Пусть застынет,может не этетично будет,но надеюсь вкусно.
назовите его не Битое стекло, а Плавучая фантазия, вкус должен быть нормальный :) Я бы как минимум сама съела, но не выбрасывала
и желе надо делать, ка бы погуще, если на упаковке написано 400 мл води, я лью максимум 300 мл, и цвет ярче и не расплывается)
Будет не красиво,но вкусно 100%,если себе готовите,то на здоровье)))
Надо было залить остывшей сгущенкой с желатином,я желатина,обычно чуть больше кладу,так не растечется точно)
Надо было залить остывшей сгущенкой с желатином,я желатина,обычно чуть больше кладу,так не растечется точно)
Я делала на 2 маленьких стаканчика (как для кофе), там не то, что 300, там хоть бы 250 было! Просто руки не из того места!
канешно не выливать. а если дать немного остыть а потом залить этим делом нарезаный рулет к примеру, слоями - рулет\заливка\рулет то еще и красиво будет и никто не догадаеться. наша начальца любит еще цукатов набросать но мне так это перебор уже.
Я 15 г пакетик положила, развела его в пол-стакане холодной воды, через пару минут развела кипяченой и немножко нагрела до растворения!
Ну, у меня вечно выпечка и десерты не выходят - не мое! То не поднимается, то сильно сладкий, то прилипнет, хотя вроде все делаю, как по рецепту пишут!
Ну, у меня вечно выпечка и десерты не выходят - не мое! То не поднимается, то сильно сладкий, то прилипнет, хотя вроде все делаю, как по рецепту пишут!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу