К то как готовит,какую лапшу берёте для лагмана.ну и шурпа ваши секреты
15
0
О, шурпу уважаю. Но это летнее блюдо, так как нет душистых помидоров, перца, молоденькой морковки, и зелени с грядки. Эх, аж слюнки потекли.
Тесто готовиться очень крутым. Необходимо взять 500гр. муки, 1яйцо, 1чайную ложку соли, немного воды. Замесить тесто скатать в шар , дать отстоятся 10мин. Вот по этому рецепту лапшу готовлю.
Ответ дляanna_daoud1782
сейчас всё продают
.правда тепличное
.правда тепличное
Не, не то, только издевательство над рецептом.
Значит так. баранинки пол кило мало, килограмм много, 750 грм. самі й раз, грам 100 курдюка мяско кусочками вместе с курдюком (я курдюк не режу, когда жир вытопиться просто выбрасываю.) Обжарили? добавляем две средних луковицы кубиками, притомили. Добавляем 2 крупных морковки кубиками, притомили, добавляем 2 крупных болгарских перца, идеально красный и зеленый, притомили, 2 крупнющих ароматных помидора, штук 5 сливок с поля тоже годиться. кубиками в казан. Все познакомилось, добавляем жидкость склько Вам нужно. Закипело, добавляем картошку (я кладу многие не кладут)штук 3-4 средних. На медленном огне минут 40- 60. Добавляем перец горошком, Лаврушку, гвоздичку, солим.Финал засыпаем зелень - укроп,петрушку, лук (кинзу не пробовала) все выключаем огонь. Через 15 минут прошу к столу. Все приятного апетита.
советую: 1. не делать лапшу самой, а покупать готовую. лучше симферопольская лапша или вермишель. 2. В подливку главная специя -бадьян, а вместо картошки-репка.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу