Подскажите пожалуйста какие лучше взять бактерии для приготовления йогурта в домашних условиях для деток. Пробывала производства Галактон, не понравился ( йогурт получился тягучим как сопли). Видела бактерии производства Италия Food Good. еще рекомендовали болгарские названияне знаю. Может у кого-то есть уже есть опыт приготовления подобных продуктов, посоветуйте свои закваски . Спасибо.
15
0
Я пользуюсь Good food,нравятся.Правда с них начала и ни с чем не сравнивала.Йогурт получается нежный и совсем не тянется.Перезаквашиваю из готового йогурта еще дважды.У знакомой Эвиталия то сквашивает,то нет.
Не помню как называется, но продаётся в АТБ, там только одного вида - йогурт супер получается, просто в кипячённое молоко 40 градусов добавляете и в тёплое место, затем всегда грамм 100 готового йогурта оставляете на закваску и так бесконечный процесс получается.
’Бактерии’ звучит, как-то нездОрово))) Сказали бы закваску)))
Я беру итальянские обычные, которые продается почти в каждом молочной ларьке.
Я беру итальянские обычные, которые продается почти в каждом молочной ларьке.
Сначала делала огурт из заквасок Viva, но у нас нормальные очень далеко от моего дома продаются. Попробовала итальянские у девочки https://www.kidstaff.com.ua/tema-1435655.html - очень понравились, получается очень экономно, я на 200 гр детского молока буквально щепотку бросала, получается отличный йогурт и кефирчик
Если нужно рассказать технологию - обращайтесь
Если нужно рассказать технологию - обращайтесь
Ответ дляtetyankagolub
Сначала делала огурт из заквасок Viva, но у нас нормальные очень далеко от моего дома продаются. Попробовала итальянские у девочки https://www.kidstaff.com.ua/tema-1435655.html - очень понравились, получается очень экономно, я на 200 гр детского молока буквально щепотку бросала, получается отличный йогурт и кефирчик Если нужно рассказать технологию - обращайтесь
Если нужно рассказать технологию - обращайтесь
а какие это нормальные закваски vivoкак понять
Ответ дляLady-kat
Я пользуюсь Good food,нравятся.Правда с них начала и ни с чем не сравнивала.Йогурт получается нежный и совсем не тянется.Перезаквашиваю из готового йогурта еще дважды.У знакомой Эвиталия то сквашивает,то нет.
мне тоже они очень нравятся, раньше покупала Виво, но те тянулись как вы пишете, а теперь покупаю симбиотик, или как-там точно не помню... А скажите выходит что из одного пакетика вы делаете 3 раза, так? А то я тоже как раз заканчиваю кушать второй заход сквашивания и думаю стоит ли оставить чуть-чуть для ещё одного раза или нет?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу