ПростоБелка• 16 февраля 2015
Хочу открыть свою кофейню
Вопрос ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО к тем, кто держит такой бизнес или имеет знакомых и хорошо осведомлен. Сразу отмечу: своего помещения нет, капитала нет. Зато есть мечта, а мечты сбываются ))) А также имеется хорошая свежая концепция заведения. Речь идет о Киеве.
Итак, вопрос: рентабельны кофейни в наше суровое время? И сложен ли этот бизнес, если говорить о самой простой кофейне без еды, но с разнообразным кофе + что-то вроде печенюшек.
Итак, вопрос: рентабельны кофейни в наше суровое время? И сложен ли этот бизнес, если говорить о самой простой кофейне без еды, но с разнообразным кофе + что-то вроде печенюшек.
показать весь текст
65
0
Ответ дляПростоБелка
Спасибо!
+ без связей в проверяющих инстанциях - ооочень тяжело будет.
У нас возле работы куча кофеень, но очередь стоит только в одну. Вопрос только наработать клиентуру вкусным кофе и приятным обслуживанием, далее - дело техники)
У нас возле работы куча кофеень, но очередь стоит только в одну. Вопрос только наработать клиентуру вкусным кофе и приятным обслуживанием, далее - дело техники)
Я бы сказала не тяжело, а на грани закрытия, не успев открыться. Все не так романтично, к сожалению.
Понятно. И о какой сумме капитала идет речь Вы тоже не представляете? А на курсы бариста хотя бы уже сходили?
Какого специалиста? специалиста по организации бизнеса? который вам откроет его с нуля без ваших вложений (или с мин.стартовым капиталом) и будет успешно им управлять?))
Сейчас у тех, кто ’съедает’ на завтрак, пыл слегка поутих, поверьте. Не буду о политике, но кое-что с мертвой точки после Майдана сдвинулось.
Я же не пишу, как должно быть, а пишу - как было)
У наших шаурмистов нет никаких документов, тем не менее народ лопает) Тут тоже самое)
Девченки каждое утро новые везли, предтавляю, чтоб на каждую партию (штук 20 печенек) получали сертификаты
У наших шаурмистов нет никаких документов, тем не менее народ лопает) Тут тоже самое)
Девченки каждое утро новые везли, предтавляю, чтоб на каждую партию (штук 20 печенек) получали сертификаты
Мне нужна сумма 100 тыс. долларов. Чтобы помещение купить свое )))) Полуподвальчик или подвальчик ))))
Ответ дляanonimka
Я же не пишу, как должно быть, а пишу - как было)
У наших шаурмистов нет никаких документов, тем не менее народ лопает) Тут тоже самое)
Девченки каждое утро новые везли, предтавляю, чтоб на каждую партию (штук 20 печенек) получали сертификаты
У наших шаурмистов нет никаких документов, тем не менее народ лопает) Тут тоже самое)
Девченки каждое утро новые везли, предтавляю, чтоб на каждую партию (штук 20 печенек) получали сертификаты
У шаурмистов есть документы на самом деле. Я когда открывалась, шаурмистов допрашивала в том числе:) Сама удивилась.
Ну вот за это хорошо могут штрафонуть, если на печеньку доков не будет, потенциально ведь могут людей отравить типа. А так пока не попались:) В том-то и дело, на каждую партию:) А еще надо, чтобы для производства печеньки был цех.
Ну вот за это хорошо могут штрафонуть, если на печеньку доков не будет, потенциально ведь могут людей отравить типа. А так пока не попались:) В том-то и дело, на каждую партию:) А еще надо, чтобы для производства печеньки был цех.
Вы вероятно, не понимаете, что некоторые требования, которые прописаны в нормативке определенных ’контор’ - пожарников или сэс , выполнить невозможно в принципе, чтобы не разориться или не вкладывать все заработанное в организацию вашего бизнеса на таком уровне, что не подкопаешься. Вообще, любой малый бизнес для получения прибыли , пусть даже с супер-пупер концепцией, требует практической сметки , деловой хватки и неусыпного контроля. Ну и вложений, само собой.
Пишу то, что я точно знаю, а не то, что должно быть.
Есть знакомые - открывали точку с шаурмой на Подоле, и кофейню.
Главное - хорошая ’крыша’, связи с оборудованием и сырьем и начальный капитал.
Остальное - крутимся как можем
Есть знакомые - открывали точку с шаурмой на Подоле, и кофейню.
Главное - хорошая ’крыша’, связи с оборудованием и сырьем и начальный капитал.
Остальное - крутимся как можем
Не только в них. Я не говорю, что глобально поменялось, но беспредела того, что был прошлом, уже меньше.
Вы просили советов от владельцев бизнеса - Вам их дали. Вы уже описали все типичные ошибки новичка, на которых бизнес прогорает. Какая покупка помещения, Вы что.
Ответ дляanonimka
Пишу то, что я точно знаю, а не то, что должно быть.
Есть знакомые - открывали точку с шаурмой на Подоле, и кофейню.
Главное - хорошая ’крыша’, связи с оборудованием и сырьем и начальный капитал.
Остальное - крутимся как можем
Есть знакомые - открывали точку с шаурмой на Подоле, и кофейню.
Главное - хорошая ’крыша’, связи с оборудованием и сырьем и начальный капитал.
Остальное - крутимся как можем
Ну да, либо доки, либо крыша. А лучше 50% того и 50% того.
Нет, конечно, не в первом. Моя задача максимум - приобретение площади, чтобы не платить за аренду. Бизнес-план составлю, не без этого, конечно.
Сразщу выбросьте из головы покупку помещения. Это здесь самое ненужное. Классно будет, если Вы решите, что место проходное, а на самом деле нет? Каждый раз продавать будете? Рестораторы не покупают помещения.
жаль, что у вас нет 100 тысяч. Вот здесь ваш план дает капитальную трещину. Визуализировать их можно долго, зарабатывать с нуля тоже.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу