Кудряшка Сью• 09 апреля 2015
Девочки,выручайте,не выходит Пасха((( фото прилагаю
Пеку куличи в первые.. все делаю по рецепту.. сейчас на врой замес я уже добавила все положенное, масло, остальную муку,желтки с сахаром,изюм мешаю, и понимаю что жижа у меня выходит ..сказали что должно отставать от рук тесто а у меня оно все к рукам..
понимаю что муки нужно там уже ее чуть больше килограмма.. знакомая сказала старайся не забить мукой а то деревянная выйдет.. сижу чуть не плачу, муки оно берет и берет а ничего не меняется..походу оно будет как дерево(((
понимаю что муки нужно там уже ее чуть больше килограмма.. знакомая сказала старайся не забить мукой а то деревянная выйдет.. сижу чуть не плачу, муки оно берет и берет а ничего не меняется..походу оно будет как дерево(((
49
0
попробуйте все же вымешать без добавления муки... мне оно вообщ кажется у вас с комочками... руки в подсолнечное масло - и мешайте
А масло добавляли растопленое, она у Вас не однородная почему то, попробуйте вымешивать добавляя чуть подсолнечного масла на руки.
так, руки в масло подсолнечной и немного вымешать. Потом по формам и поставить в теплую ( не горячую) духовку - чтобы подошла на час, потом уже час. Я Александрийскую вообще не вымешиваю. Насыпала все, перемешала - по формам и на час на подход ставлю.
Мда ’1 кг муки, стакан молока, 15 желтков и 300 гр масла слв’ -по нынешним ценам Паски золотые, а еще мучайся подошли-неподошли....Вкусно не вкусно...
У меня мама на столе вымешивает и паски плотные получаются, а я тесто замешиваю просто в кастрюле, тогда они более воздушные, такое тесто к рукам приставать и будет,когда раскладываю по формам, руки растительным маслом смазываю. Перемешиваю ложкой, муку добавляю до тех пор, пока ложку можно провернуть, но уже рука устает от перемешивания.
Увидела,муки не добавляйте,еще чуток помесить,чтоб всю муку разбить в однородную массу. Моя мама миксер взбивает,но у вас там уже изюм есть... Разложите в формочки накройте и поставьте на расстойку,пока не подойдет. Включите ему музычку нежную,и ждите. Только не нервничайте,все получится!
просто масло нужно было порциями добавлять и вымешивать-вымешивать, а Вы все сразу добавили, ну ничего главное теперь вымешивать 30 мин.
Нужно долго вымешивать, а не просто сыпать муку, потом есть тесто которое не слишком густое - я его наливала в формы. Так что хорошо вымесите, минут 15 безостановочно ,и оставьте в теплом месте
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу