Всё сделала как написано(до этого делала твёрдый сыр,йогурты,всё было ок) а сейчас стоит молоко с ферментом уже 1час, всыпала повторно ещё пачку фермента-не делается сугусток....почему
45
0
развела фермент с 10мл холодной кипячёной воды и влила размешала 1 минуту. Молоко сельское, до этого пастерилизовала. Всё как и всегда сделала.....но...даже не знаю что с молоком делать-жалко...а может Йогуртовую закваску туда-выйдет или нет йогурт?
поставила только что-ждём... а можно йогурт с этого молока потом сделать? а то жаль столько вкусного молока перевести
У меня брынза получилась не очень. Тоже брала в Закваскине. Но чтобы схватилось в желе, держала час в гор.воде.
обидно одно-накупила много этих заквасок разных и теперь боюсь что либо делать с таким успехом их их! Честно говоря-не рада что связалась с этими сырами домашними, да йогурт выходит, но сыры не особо вкусные получаются у меня....
у меня йогурт только получился нормальный! сыр их сметанковый-не очень, всё делала как и надо, даже градусник для точности купила!
Ответ дляНеутомимые шахматы
все ахти. постоянно у них беру. все получается. позвоните и спросите - всегда отвечают.
звонить поздно уже...
Ответ дляНеутомимые шахматы
все ахти. постоянно у них беру. все получается. позвоните и спросите - всегда отвечают.
и если я сделала всё как написано,что мне могут нового сказать по телефону....
я делала филадельфию уже раз 5, маскарпоне, ряженку, йогурты......вот фету попробую и завтра моцареллу планирую в шариках.
Ну на магазинный оригинал не очень похоже, но вкусно. Мои горячие бутерброды только с домашним сыром едят - сметанковым, голландским.
Ответ дляНеутомимые шахматы
думаю, что все равно что-то посоветуют.
я уже прогуглила-нет толком и советов на этот вопрос...поставила в горячую воду жду...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу