Устала жить на кухне ((((

Порции увеличьте, может быть. Сварить кастрюльку и кастрюлю супа почти одинаково по времени если им не нравится яичница, пустите их к плите самих. Ну, как минимум мужа. Дурная была, выготавливала все, ни тебе спасибо, ни как было вкусно. Психанула и сказала, что будем готовить вместе. Пару недель и все - совсем другое отношение. Теперь даже отговаривает делать сложные блюда, мол, можно что и по-проще
Еще спасают всякие пельмени-сосиски-фарш-рыба. Только не просто сварить пельмени, а со всякими овощами. Вот уже и как второе готовое. Или можно макароны или рис так с овощами варить. Плюс салатик из овощей и все готово
Еще у нас кастрюля двойная. В нижней части варится картоха, в верхней парится рыба с овощами или тефтельки. 30-40 минут и все готово.
Ну и можно всех подключить к готовке. Всякие чай-помыть-порезать можно делегировать помошникам
Можно приучить семейство, что вы готовите не всегда. Я иногда устраиваю забастовку и предлагаю ’разгрузочный день’ или пусть готовит мужчина пусть заведет пару коронных блюд. В моем случае это всегда гора грязной посуды и крошки по всему полу, но зато не надо готовить
Для фантазии посмотрите в интернете таблицы с группами елы. Пусть у вас будет шпаргалка со злаками, протеином, клетчаткой и углеводами. Просто выбираете взглядом из каждой группы, и план готов

Автор, очень хорошо Вас понимаю!
Позвольте дать несколько советов (готовлю на семью постоянно).
1. Делаю заготовки на супы в морозилку - покупаю пакетики с зипером, поджариваю много морковки с луком, раскладываю в пакетики (один пакетик на кастрюлю супа), ставлю обойму пакетов в морозилку. То же самое делаю с буряком - подтушила - в пакетики и в морозилку (снова один пакет на кастрюлю борща).
2. Замороженные овощи на рагу (снова один пакет - одна жаровня или сковорода).
3. Мясо тоже морожу, предварительно порежу на нужные куски - отдельно на супы, отдельно на рагу.
4. Фарш морожу порционно (на одну партию котлет каждый пакет фарша).
5. Раза 2 в неделю отделываюсь макаронами с сосисками.
Это немного сэкономит время:)

В моём далёком советском детстве был такой журнал ’ работница’. И, помню, уже тогда, читая все эти домостроевские советы, удалась участи женщин. Вот моя мамочка покойная - умница ( начальник планового отдела в облисполкома) и красавица без преувеличения, приходила с работы и вставала к плите. Вахта. Утром - раньше всех встать, наладить, собрать. И пап - тоже, к слову, умница и красавец необычайный, тоже должность в КБ на заводе, точно такая же зарплата ( кажется, 200 руб.) - после работы тапочки и диван. Ну когда - никогда лампочку подменяет, что - то по дому пожелает. Но это же несравнимо. И вот, получается, с тех совдеповских времён НИЧЕГО не меняется

Может с пожаренным Вы и погорячились, я заготавливаю в морозилку мелко рубленную зелень, сладкий перец, баклажаны колечками, мясо и фарш порционно, натертую морковь в пакетиках(но это не очень удобно, лучше в лотках одинаковых, т.к. если замерзшее вытянуть и переложитьс места на место, его нормально потом не уложишь)
Делаю котлеты, часть оставляю, а часть беру через 3-5 дней, тушу и едим с ч-л.
Первое готовлю на два дня.
Каши, макароны готовлю на один раз, реже, если знаю, что уезжаем и вернемся голодные, готовлю на два раза.

Автор, а сколько человек в семье?
Взрослых и детей.

Ну кому как привычнее делать борщи и супы:).
Читала, что больше витаминов сохраняется, если овощи поджарить (подтушить), и у нас так больше любят.
А пакетики беру такие плоские с застежкой - их ставлю, как батарея получается, можно и в 2 этажа:).
Тут главное - экономия времени, на суп получается нужно кинуть мясо вариться (не размораживаю, бросаю прямо мороженное), порезать картошку, капусту, а остальное тоже из морозики, реально, экономия времени!
Закупки можно делать 1 раз в неделю, знакомая заказывает доставку, так как семья большая, муж не всегда успевает с покупками, а самой сложно таскать сумки.
Я все не рискну с доставкой, но уже настраиваюсь, так как приходиться иногда по несколько раз выходить за продуктами:).
Еще можно делать классные блюда - вкусно и мало возни - запекать в духоке все, что под руку попадется:))), как болгары - из остатков в холодильнике.
Еще можно замораживать фаршированный перец и голубцы

Еще делаю выходной от кухни!
Прямо так всем и сообщаю:)!
В этот день могу только разогреть и чай заварить:), а остальное - либо муж готовит, либо макдональдс (это редко), либо доедаем остатки:))) - очень полезный день для меня:)