Девочки, предлагаю делиться интересными рецептами и кулинарными секретами! Печёная картошка, как на костре.
показать весь текст
381
0
РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА «РАЗ, ДВА, ТРИ»
Что нужно:
100 г сахара
200 г сливочного масла
300 г муки
от 1 до 3 яиц
Как приготовить песочное тесто «Раз, два, три»:
1. В чашу миксера нарезать кубиками сливочное масло, добавить сразу весь сахар и взбивать миксером на сильном ходу в течение 10–15 минут до однородной пышной массы (желательно использовать насадку «лопатка», но если такой насадки нет, можно запросто вымешивать тесто руками, но движения должны быть быстрые и энергичные).
2. Не выключая миксера, но убавив скорость до средней, добавить к тесту яйца, всыпать всю муку. Перемешать лишь до исчезновения комков, не более того! Если хотите, чтобы тесто получилось чуть более плотным, убавьте количество яиц.
3. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30–40 минут.
4. Теперь самое время печь роскошное печенье, корзиночки, тарталетки и самые разные тарты!
Идеальное песочное тесто. Рецепт приготовления песочного теста.
Что нужно:
100 г сахара
200 г сливочного масла
300 г муки
от 1 до 3 яиц
Как приготовить песочное тесто «Раз, два, три»:
1. В чашу миксера нарезать кубиками сливочное масло, добавить сразу весь сахар и взбивать миксером на сильном ходу в течение 10–15 минут до однородной пышной массы (желательно использовать насадку «лопатка», но если такой насадки нет, можно запросто вымешивать тесто руками, но движения должны быть быстрые и энергичные).
2. Не выключая миксера, но убавив скорость до средней, добавить к тесту яйца, всыпать всю муку. Перемешать лишь до исчезновения комков, не более того! Если хотите, чтобы тесто получилось чуть более плотным, убавьте количество яиц.
3. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30–40 минут.
4. Теперь самое время печь роскошное печенье, корзиночки, тарталетки и самые разные тарты!
Идеальное песочное тесто. Рецепт приготовления песочного теста.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу