Решила поделиться с вами нашим семейным рецептом вкуснейших пирожков.
Помню аншлаг прошлой темы моей с выпечкой https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1620501 Выводы кстати сделала и благодаря советам маргарин исключила из нашей жизни. Спасибо за совет !
Тесто для пирожков очень лёгкое и с ним справится даже новичок ! Выход около 50 пирожков.
Берём 50 гр дрожжей (только не сухих !!!) разводим в 0,5 л молока тёплого.
Яйцо+сахар 1ст. л. +соль 1ч.л.+олия 5 ст.л. всё разбиваем венчиком.
Потом всё соединяем с молоком и дрожжами.
Понемногу добавляем муку (около 1 кг ) и замешиваем МЯГКОЕ тесто. Накрываем полотенцем или плёнкой миску и отправляем в ХОЛОДИЛЬНИК. Подходит очень быстро,через минут 20 аккуратно его опустить. Когда второй раз подошло начинаем делать пирожки! Поверхность смазываем маслом и выкладываем тесто. Делим его на шарики,а потом скалкой или руками раскатываем и начиняем.
Жарю на своей любимой сковородке со смайликами под крышкой! Очень быстро жарятся и съедаются !!!
Начинка может быть какая угодно. Мои мальчики больше всего любят с картошкой и творогом.
На фото пирожки- картошка с мясом.Ещё с капустой очень вкусные ! Тесто воздушное !
Приятного аппетита !!!
Помню аншлаг прошлой темы моей с выпечкой https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1620501 Выводы кстати сделала и благодаря советам маргарин исключила из нашей жизни. Спасибо за совет !
Тесто для пирожков очень лёгкое и с ним справится даже новичок ! Выход около 50 пирожков.
Берём 50 гр дрожжей (только не сухих !!!) разводим в 0,5 л молока тёплого.
Яйцо+сахар 1ст. л. +соль 1ч.л.+олия 5 ст.л. всё разбиваем венчиком.
Потом всё соединяем с молоком и дрожжами.
Понемногу добавляем муку (около 1 кг ) и замешиваем МЯГКОЕ тесто. Накрываем полотенцем или плёнкой миску и отправляем в ХОЛОДИЛЬНИК. Подходит очень быстро,через минут 20 аккуратно его опустить. Когда второй раз подошло начинаем делать пирожки! Поверхность смазываем маслом и выкладываем тесто. Делим его на шарики,а потом скалкой или руками раскатываем и начиняем.
Жарю на своей любимой сковородке со смайликами под крышкой! Очень быстро жарятся и съедаются !!!
Начинка может быть какая угодно. Мои мальчики больше всего любят с картошкой и творогом.
На фото пирожки- картошка с мясом.Ещё с капустой очень вкусные ! Тесто воздушное !
Приятного аппетита !!!
показать весь текст
102
0
Автор,спасибо еще раз
Ответ дляliliyaya
Спасибо
Биол люблю) но такую не видела) надо обязательно купить
Биол люблю) но такую не видела) надо обязательно купить
здесь дешевле всего она
Ответ дляСлухи-руки не распускаю
Ух ты! А в чем это Вы их жарите?? Рассказывайте !
сковородка БИОЛ смайлики 245 грн. выше писала и фото кидала
Ответ дляСлухи-руки не распускаю
Ух ты! А в чем это Вы их жарите?? Рассказывайте !
я на ней даже котлетки детям жарю и мини печёночные тортики. обожаю свою сковородку !!!
А вот моё любимое тесто, возможно Вы захотите пробовать испечь.
Тесто для пирожков (для духовки)
400 гр-кефира
100 гр-растительного масла
3-4 стакана муки (зависит от муки,тесто должно быть очень! мягким!)
10 гр-сухих дрожжей.
1,5 столовые ложки сахара
щепотка соли.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кефир смешать с растительным маслом и немного подогреть, добавить соль,сахар,дрожжи и перемешать.
Муку просеять постепенно в кефирную смесь и замесить тесто.
Накрыть и поставить в тепло на 30-40 минут.
Разделить тесто на равные части у меня по 40 грам, подкатать в шарик, накрыть и дать минут 10 отдохнуть тесту.
Противень застелить пекарской бумагой, сформовать пирожки и выложить на противень.
Пока нагревается духовка,дать им минут -30 расстояться, затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 200°C до золотистого цвета.
Тесто для пирожков (для духовки)
400 гр-кефира
100 гр-растительного масла
3-4 стакана муки (зависит от муки,тесто должно быть очень! мягким!)
10 гр-сухих дрожжей.
1,5 столовые ложки сахара
щепотка соли.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кефир смешать с растительным маслом и немного подогреть, добавить соль,сахар,дрожжи и перемешать.
Муку просеять постепенно в кефирную смесь и замесить тесто.
Накрыть и поставить в тепло на 30-40 минут.
Разделить тесто на равные части у меня по 40 грам, подкатать в шарик, накрыть и дать минут 10 отдохнуть тесту.
Противень застелить пекарской бумагой, сформовать пирожки и выложить на противень.
Пока нагревается духовка,дать им минут -30 расстояться, затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 200°C до золотистого цвета.
Следует заметить, что сковорода подходит только для газовых и электрических плит. Для индукционных – её использовать запрещено.
Мыть такую оладницу можно в посудомоечной машине.
Мыть такую оладницу можно в посудомоечной машине.
помню, помню.
Люблю пирожки печь .
Но если жарить, то заварное тесто мне лучше всего, пока замесил, то успевай жарить. Сейчас буду замешивать тесто на рулет с маковой начинкой , как то не хватит геройства у меня на блины с маком...
. Я предпочитаю сухие дрожжи использовать, давно не использовала прессованые
Люблю пирожки печь .
Но если жарить, то заварное тесто мне лучше всего, пока замесил, то успевай жарить. Сейчас буду замешивать тесто на рулет с маковой начинкой , как то не хватит геройства у меня на блины с маком...
. Я предпочитаю сухие дрожжи использовать, давно не использовала прессованые
Ответ дляПрыг-скок
а мы не едим дрожжевое тесто
правильно, но так хочеться с ним повозиться под настроение
Ответ дляРОМАШКА НЯШКА
и хлеб тоже?
хлеб бездрожжевой
и так хочу вовсе отказаться от мучного, но не получается
и так хочу вовсе отказаться от мучного, но не получается
Ответ дляХранительница чешки
помню, помню.
Люблю пирожки печь .
Но если жарить, то заварное тесто мне лучше всего, пока замесил, то успевай жарить. Сейчас буду замешивать тесто на рулет с маковой начинкой , как то не хватит геройства у меня на блины с маком... . Я предпочитаю сухие дрожжи использовать, давно не использовала прессованые
Люблю пирожки печь .
Но если жарить, то заварное тесто мне лучше всего, пока замесил, то успевай жарить. Сейчас буду замешивать тесто на рулет с маковой начинкой , как то не хватит геройства у меня на блины с маком...
. Я предпочитаю сухие дрожжи использовать, давно не использовала прессованые
Я попробовала раз сухие в этом рецепте для жареных (лень было в магазин спуститься за свежими ) И тесто не очень-не такое воздушное. В общем совсем не те пирожки вышли 
свят свят какой ужас
про три парня то скоро будут не три парня а три ходячих кусочка сала)
мой такого не ел бы я тем боллее
про три парня то скоро будут не три парня а три ходячих кусочка сала)
мой такого не ел бы я тем боллее
Ответ дляПрыг-скок
хлеб бездрожжевой
и так хочу вовсе отказаться от мучного, но не получается
и так хочу вовсе отказаться от мучного, но не получается
понятно,я тоже люблю такой ржаной с семечками.
А кто печет оладьи? Именно, печет?
Я вообще ничего не жарю, это очень вредно. Но тут ребенок очень попросила оладьи.
Попыталась запечь, но к сожалению, ничего не получилось(
Тесто потекло по противню (формочек у меня нет) и простояло 15 минут в духовке, так и не подрумянившись (на 180 градусов)
Я вообще ничего не жарю, это очень вредно. Но тут ребенок очень попросила оладьи.
Попыталась запечь, но к сожалению, ничего не получилось(
Тесто потекло по противню (формочек у меня нет) и простояло 15 минут в духовке, так и не подрумянившись (на 180 градусов)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу