Решила поделиться с вами нашим семейным рецептом вкуснейших пирожков.
Помню аншлаг прошлой темы моей с выпечкой https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1620501 Выводы кстати сделала и благодаря советам маргарин исключила из нашей жизни. Спасибо за совет !
Тесто для пирожков очень лёгкое и с ним справится даже новичок ! Выход около 50 пирожков.
Берём 50 гр дрожжей (только не сухих !!!) разводим в 0,5 л молока тёплого.
Яйцо+сахар 1ст. л. +соль 1ч.л.+олия 5 ст.л. всё разбиваем венчиком.
Потом всё соединяем с молоком и дрожжами.
Понемногу добавляем муку (около 1 кг ) и замешиваем МЯГКОЕ тесто. Накрываем полотенцем или плёнкой миску и отправляем в ХОЛОДИЛЬНИК. Подходит очень быстро,через минут 20 аккуратно его опустить. Когда второй раз подошло начинаем делать пирожки! Поверхность смазываем маслом и выкладываем тесто. Делим его на шарики,а потом скалкой или руками раскатываем и начиняем.
Жарю на своей любимой сковородке со смайликами под крышкой! Очень быстро жарятся и съедаются !!!
Начинка может быть какая угодно. Мои мальчики больше всего любят с картошкой и творогом.
На фото пирожки- картошка с мясом.Ещё с капустой очень вкусные ! Тесто воздушное !
Приятного аппетита !!!
Помню аншлаг прошлой темы моей с выпечкой https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1620501 Выводы кстати сделала и благодаря советам маргарин исключила из нашей жизни. Спасибо за совет !
Тесто для пирожков очень лёгкое и с ним справится даже новичок ! Выход около 50 пирожков.
Берём 50 гр дрожжей (только не сухих !!!) разводим в 0,5 л молока тёплого.
Яйцо+сахар 1ст. л. +соль 1ч.л.+олия 5 ст.л. всё разбиваем венчиком.
Потом всё соединяем с молоком и дрожжами.
Понемногу добавляем муку (около 1 кг ) и замешиваем МЯГКОЕ тесто. Накрываем полотенцем или плёнкой миску и отправляем в ХОЛОДИЛЬНИК. Подходит очень быстро,через минут 20 аккуратно его опустить. Когда второй раз подошло начинаем делать пирожки! Поверхность смазываем маслом и выкладываем тесто. Делим его на шарики,а потом скалкой или руками раскатываем и начиняем.
Жарю на своей любимой сковородке со смайликами под крышкой! Очень быстро жарятся и съедаются !!!
Начинка может быть какая угодно. Мои мальчики больше всего любят с картошкой и творогом.
На фото пирожки- картошка с мясом.Ещё с капустой очень вкусные ! Тесто воздушное !
Приятного аппетита !!!
показать весь текст
102
2
так по чуть чуть, хоть сориентироваться можно
какое же детство без оладушек маминых и блинчиков особенно ? нам мама постоянно их готовила и все обожали и вот я сейчас. блинчики с творогом фаршированные. сырнички! оладки абсолютно не жирные,они под крышкой подходят с мин. к-вом масла.
понимаете, я не пеку. Вообще))
Только творожная запеканка.
Из-за оладьев один раз в 3 года как-то не очень хотелось бы формочки покупать - будут валяться.
Только творожная запеканка.
Из-за оладьев один раз в 3 года как-то не очень хотелось бы формочки покупать - будут валяться.
Ответ дляУпругая попка
я из фитоняшек 
поэтому запрет на тортики, пирожки и др.
поэтому запрет на тортики, пирожки и др.
ясненько-молодцы ,но малышка же хочет вкусняшек маминых. детство так быстро заканчивается....
Вы знаете, здесь когда-то девочка давала рецепт пиццы, вычитала его на форуме итальянских поваров, так вот, на 600 гр муки, внимание!7 граммов живых дрожжей!Причем тесто нужно было оставить в холодильнике подниматься, я в такое не сразу поверила, но оно поднялось отменно!Оказывается, французы и итальянцы, а они знают толк в выпечке, никогда не ложат много дрожжей, это очень вредно для организма, но тесто всегда отличное, попробуйте в следующий раз положить в два раза меньше и посмотрите, поднимется оно прекрасно.
я тоже кое что умею
не понимаю почему многие пишут что дрожжи ТОЛЬКО не сухие
я только на сухих и пеку
не понимаю почему многие пишут что дрожжи ТОЛЬКО не сухие
я только на сухих и пеку
Автор, спасибо и за пирожки и за сковородку, куплю обязательно, ребёнку самое то..Скажите ,а что значит ’второй раз тесто опустить?’
все верно, на пиццу я беру 1.ч.л сухих дрожжей,1 ст.л сахара 3 ст.л раст.масла и около 600 грамм муки, но чем сдобнее выпечка ( в сооставе яйца, жир), тем больше надо дрожжей их катализаторов. + у нас другой сорт муки, мука с большей клейковиной у них. 50грамм пресованных дрожжей- это на 500мл.жидкости обычно
Автор, объясните для чайников - когда вы через 20 минут его достаете из холодильника и опускаете, потом опять в холодильник на 20 минут возвращаете ?
спасибо
ну и ник
по моему рецепту и в духовку живые идут, и вообще часто читаю
но как то я больше дружу с сухими
ну и ник
по моему рецепту и в духовку живые идут, и вообще часто читаю
но как то я больше дружу с сухими
привіт,я Вас згадую постійно як лиш роблю тісто з минулої теми)Тим рецептом користуюсь досі.Роблю і піцу і сосиски і просто пиріжки.Дякую.Тепер буду вчитись жарені готувати 
первый раз только посадить когда подойдёт хорошо.примерно в два раза выше станет. нежно руками его приподнимаем и опускаем и снова в холодильник пока не поднимется. тесто готово
Ответ дляNeoni
привіт,я Вас згадую постійно як лиш роблю тісто з минулої теми)Тим рецептом користуюсь досі.Роблю і піцу і сосиски і просто пиріжки.Дякую.Тепер буду вчитись жарені готувати
спасибо,очень приятно. раньше сама боялась теста.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу