Ответ длявивиола
Для бисквита 3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 100 грамм масла/маргарина, 100 мл молока, муки примерно 220-250 грамм, туда же ванилин, разрыхлитель 2-3 чайные ложки с горкой, и какао самое обычное, я люблю сильно темный бисквит, добавляю 3-4 столовых ложки...
У меня форма 26 см разъемная и если делать высокий торт этого диаметра можно сделать 1.5 порции теста... На 180 градусов примерно 35-40 минут...
Для крема 400-500 грамм сметаны взбить с сахаром, 5 стол. ложек... Можно из этого же количества сахара сделать пудру и просто перемешать с пудрой. Дабы сие счастье не поплыло для страховки добавляю 1 пакетик загустителя для сливок...
Бисквит делим на 3 коржа, смазываем кремом, выкладываем банан коленками на каждый корж кроме верхнего. На 1 корж 1 большой банан или 1.5 маленьких...
Крема обычно хватает и на боковые стороны... Если бисквит горбатенький, то горбик срезаю сверху, мелко режу и перемешиваю с кремом для боков...
Самый верх торта можно немного кремом смазать, могу и сразу глазурью залить, под настроение короче делаю. Глазурь - 70 мл молока, 30-40 грамм масла, 2 стол. ложки какао и 3 стол. ложки сахара
