С дрожжевым тестом никогда не дружила. Посоветовали мне рецепт теста для булочек. Тесто пушистое, просто супер.Подходит и для хлебопечки, и самому вымешивать.
250 мл теплого молока
70 г.растопленого сливочного масла
3 взбитых яйца
2-3 ст.л.растительного масла( я даю 3)
100 г сахара
0.5 ч.л соли
650-700 г просеяной муки
1 пакетик сухих дрожжей Саф Момент
Тесто замесить и поставить в теплое место, чтобы подошло(если вымешиваете сами,без хлебопечки).
Помните, что соль с дрожжами до замешивания соприкасаться не должны.
У меня сегодня булочки с маком и завитушки с корицей.
250 мл теплого молока
70 г.растопленого сливочного масла
3 взбитых яйца
2-3 ст.л.растительного масла( я даю 3)
100 г сахара
0.5 ч.л соли
650-700 г просеяной муки
1 пакетик сухих дрожжей Саф Момент
Тесто замесить и поставить в теплое место, чтобы подошло(если вымешиваете сами,без хлебопечки).
Помните, что соль с дрожжами до замешивания соприкасаться не должны.
У меня сегодня булочки с маком и завитушки с корицей.
24
0
Ответ дляok1904
У Вас духовка електрична, гарно пече. В ній вся здоба буде класна.
У мене газова, ще й пече однобоко. Тому повертаю деко то туди, то сюди. Насправді,рецепт класний. Тісто як у пекарні. Як дати менше цукру-можна робити з лівером чи капустою.
Спробуйте, не подалкуєте.пекти пиріжки почала в 41 рік))) до цього ні ні)). Рецепт -вогонь
Спробуйте, не подалкуєте.пекти пиріжки почала в 41 рік))) до цього ні ні)). Рецепт -вогонь
на якій температурі і рівні печете, в мене в газовій все горить окрім одного виду тіста дріжджового на кефірі, а в вас такі гарні
Я теж.роблю другий раз у житті. Перший раз спробувала -клас.оце другий.теж клас. Церецепт для тих, хто няколи не пік. Але тісто треба добряче вимішувати,щобне липло до рук.або тільки трохи липло.
У мене старезна газова плита. Печу посередині. А температуру ніколи вона не показувала. Маленький вогонь і все
Тоді, класно, я теж повертаю пиріжки, бо газова, але потім додумалася на 2-3 хв включаю в кінці гриль і верх такий як треба.
Чекаю сезон смородини,от де смачна начинка жля дріжжових пече6их пиріжечків!
Чекаю сезон смородини,от де смачна начинка жля дріжжових пече6их пиріжечків!
Я в змішую міксером з насаьками тістомісками,в кого руки болять, чи не любить, щоб руки були в тісті підійде. Прив´язую шнурком, знижую навантадення на руки.
Это если в хлебопечку. Там соль добавляется в молоко, т.е сразу. Предпоследняя мука и сверху дрожжи. Я не знала, в инструкции к хлебопечке написано, что соль и дрожжи не смешиваются сразу
Дякую.
Колись треба було вимісити тісто на паски (для папушника )до консистенції, щоб збиралося в шар. Ввімкнула я мізки і от тепер маю таку приспособу, міксер з шнурком.
щоб добре вимішати тісто на хліб мені треба 8-10 хвилин, і тісто вже зібране в колобок, а руки чисті, і головне при замісі видно як веде себе тісто .
Колись треба було вимісити тісто на паски (для папушника )до консистенції, щоб збиралося в шар. Ввімкнула я мізки і от тепер маю таку приспособу, міксер з шнурком.
щоб добре вимішати тісто на хліб мені треба 8-10 хвилин, і тісто вже зібране в колобок, а руки чисті, і головне при замісі видно як веде себе тісто .
Ответ дляЛорисель
Супер))
Ага, простенький Vitek мій трудяга, 11 років вірно служить, я більше замішую ним, ніж використовую насадки для взбивання (в мене комбайн зіб´є все, комбайн і замішати вміє, але Vitek це робить краще) . я з 24.02 ще не купувала хліб, він замішує. Це бездріжджовий
Я на днях тоже решила повидло переработать.
Мука+ молоко+масло+ сахар+ 2 яйца+дрожжи.
Вообще, тесто не мой конек, но это легко и просто получилось.
Умяли мой рулет с повидлом и орехами за милую душу.
Есть ещё на партию, вот действительно, может с корицей пару завитушек навертеть.
Мука+ молоко+масло+ сахар+ 2 яйца+дрожжи.
Вообще, тесто не мой конек, но это легко и просто получилось.
Умяли мой рулет с повидлом и орехами за милую душу.
Есть ещё на партию, вот действительно, может с корицей пару завитушек навертеть.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу