Хто знає класний перевірений рецепт домашнього кетчупа напишіть або киньте силку, пліз. Малий їсть майже все з кетчупом хочу трохи дурити домашнім, бажано щоб мало відрвзнявся від магазинного. Діти зараз о-йо-йой які!!!!
8
0
А вы купите кетчуп в бутылке, а потом будете свой подливать.
Я научилась махлевать с кетчупом. Все знают что его нужно уваривать 3-5 часов.
Мы просто томатную жижу доводили до кипения, гуща поднимается вверх а вода внизу. Мы полковником собираемых гущу и уже из неё Варис кетчуп, вместо 4-5 часов варим всего 1 час.
Консистенция конечно не крахмально гладкая, а такая как густой краснодарский соус. Но на вкус супер.
Я научилась махлевать с кетчупом. Все знают что его нужно уваривать 3-5 часов.
Мы просто томатную жижу доводили до кипения, гуща поднимается вверх а вода внизу. Мы полковником собираемых гущу и уже из неё Варис кетчуп, вместо 4-5 часов варим всего 1 час.
Консистенция конечно не крахмально гладкая, а такая как густой краснодарский соус. Но на вкус супер.
Варю все время по этому рецепту.
Кетчуп
----------------
6 кг-помидор
1 кг-красный болгарский перец
1шт-горький перец
смолоть и варить 2 часа
Погружным блендером смолоть еще раз, добавить
4-5 гол. часнока
душистый перец,
молотый перец, корицу, кориандр.
примерно по 1 ч.л
300 гр- сахара
60-70 гр- соли
50 гр- уксус
варить 1 час
Кетчуп
----------------
6 кг-помидор
1 кг-красный болгарский перец
1шт-горький перец
смолоть и варить 2 часа
Погружным блендером смолоть еще раз, добавить
4-5 гол. часнока
душистый перец,
молотый перец, корицу, кориандр.
примерно по 1 ч.л
300 гр- сахара
60-70 гр- соли
50 гр- уксус
варить 1 час
Я так і хочу махлювати але треба щось путне зварити а я два роки варила і ніяк, тепер поняла чого ніяк бо треба 4-5 годин варити а я час варила. Вже щось.
Дякую, хотіла щось з яблуками або сливами попробувати. Мені здається більш дитяче бо перець болгарський щось ніяк.
я по этому рецепту готовлю, вкусно получается , только яблок больше добавляю и без острого перца, а и сахара меньше раза в два, а то варенье прям ))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу