Привет, кампании!
Мы любим холодными зимними вечерами пить чай с мёдом :) Скоро опять отправимся на ярмарку...
Так хочется не ошибиться и натуральный купить.
Как вы выбираете мёд?
Спасибо!
Мы любим холодными зимними вечерами пить чай с мёдом :) Скоро опять отправимся на ярмарку...
Так хочется не ошибиться и натуральный купить.
Как вы выбираете мёд?
Спасибо!
25
0
Нашла на просторах Интернета такую штуку:
Самым лучшим считается сотовый мед – его подделать практически невозможно, он дольше хранится, и в нем гораздо больше полезных веществ, которые при перекачке и фасовке теряются. Однако у такого меда есть существенный недостаток: простой потребитель вынужден высасывать его из сот, а потом выплевывать воск. Для многих это не очень приятное занятие.
Мед лучше покупать не в магазине, упакованный в заводскую тару, а на рынке, где есть возможность его попробовать, рассмотреть, понюхать. Не покупайте мед, который продается в стеклянных банках, и храните мед в защищенном от света месте: на свету он полностью теряет свои целебные свойства спустя 48 часов. В этом плане лучше покупать развесной мед, который привезли на продажу в большой непрозрачной таре.
Если в настоящий мед окунуть ложку и подержать ее над тарой или блюдцем, то мед будет стекать с ложки лентой и образовывать на поверхности постепенно расходящуюся «горку».
Если ложку покрутить, то стекание прекратится, а «лента» намотается на ложку. Если в ложку меда капнуть капельку обычного йода, то мед не должен посинеть. Посинение свидетельствует о том, что в мед добавлен крахмал. Если капнуть каплю уксуса, и она вызвала пузырение – пред вами суррогат с добавлением извести. Возьмите чуть-чуть меда и потрите между пальцев. Мед может иметь зернистую структуру, но у настоящего меда при таком действии «зернышки» исчезнут, а у поддельного останутся. Скорей всего, это манка. Кроме того, настоящий мед впитывается в кожу, а искусственный нет. Можно попробовать определить качество меда, растворив полустакане воду его чайную ложку. При растворении настоящий мед не дает никакого осадка или мути, если же на дне стакана осталась взвесь, а раствор мутный – перед вами однозначно суррогат. Наконец, натуральный мед имеет неоднородную структуру. В нем могут быть видны пыльца растений (что допускается ГОСТом), частички воска, частички самих растений и даже насекомых при некачественной фильтрации. Самым плотным является так называемый каменный мед, продукт высокогорных пчел. Это очень редкий и очень дорогой мед, самый плотный из всех существующих его видов. При добыче его откалывают кусочками, и хранят, завернув в холщевую тряпочку.
Каждый из сортов меда имеет свой собственный оттенок, запах и вкус, цвет меда может колебаться от почти молочно-белого до темно-коричневого.
Подавляющее большинство сортов меда засахариваются через 3-4 месяца после взятки. Это нормальный процесс, засахариваются все натуральные меды, на содержание полезных веществ этот процесс не влияет, только, например, акациевый и гречишный дольше сохраняются в жидком виде. Поэтому, если зимой или ранней весной вам предлагают жидкий мед, то это означает, что его подвергли нагреву, перетопили. В таком меду не остается полезных веществ и его приобретение – пустая трата денег. Кстати, рекомендуется покупать именно засахарившийся мед, поскольку его труднее подделать. Приобретая жидкий мед, обратите внимание: нет ли в банке процесса, напоминающего брожение, не отдает ли мед на запах брагой или плесенью.
Пробуя мед, уделяйте значение тонам его вкуса, они подскажут многое. Нотки карамели во вкусе говорят о том, что мед подвергся перетапливанию, если почувствуете привкус жженого сахара, значит, он в продукте присутствует. Недавно мне предложили «настоящий башкирский мед» с выраженным вкусом…апельсиновых корок. Мед, в котором присутствует изрядное количество патоки, определяется по бедному, чисто сладкому вкусу, как будто жуешь кусок сахара. Настоящий мед сохраняет в своем вкусе множество оттенков, он терпкий, его вкус трудно спутать с чем-либо еще. От настоящего меда может возникнуть чувство легкого жжения в горле. Наконец, если литровая банка с медом весит менее чем 1 кг 400 грамм без веса тары, то это подделка.
Самым лучшим считается сотовый мед – его подделать практически невозможно, он дольше хранится, и в нем гораздо больше полезных веществ, которые при перекачке и фасовке теряются. Однако у такого меда есть существенный недостаток: простой потребитель вынужден высасывать его из сот, а потом выплевывать воск. Для многих это не очень приятное занятие.
Мед лучше покупать не в магазине, упакованный в заводскую тару, а на рынке, где есть возможность его попробовать, рассмотреть, понюхать. Не покупайте мед, который продается в стеклянных банках, и храните мед в защищенном от света месте: на свету он полностью теряет свои целебные свойства спустя 48 часов. В этом плане лучше покупать развесной мед, который привезли на продажу в большой непрозрачной таре.
Если в настоящий мед окунуть ложку и подержать ее над тарой или блюдцем, то мед будет стекать с ложки лентой и образовывать на поверхности постепенно расходящуюся «горку».
Если ложку покрутить, то стекание прекратится, а «лента» намотается на ложку. Если в ложку меда капнуть капельку обычного йода, то мед не должен посинеть. Посинение свидетельствует о том, что в мед добавлен крахмал. Если капнуть каплю уксуса, и она вызвала пузырение – пред вами суррогат с добавлением извести. Возьмите чуть-чуть меда и потрите между пальцев. Мед может иметь зернистую структуру, но у настоящего меда при таком действии «зернышки» исчезнут, а у поддельного останутся. Скорей всего, это манка. Кроме того, настоящий мед впитывается в кожу, а искусственный нет. Можно попробовать определить качество меда, растворив полустакане воду его чайную ложку. При растворении настоящий мед не дает никакого осадка или мути, если же на дне стакана осталась взвесь, а раствор мутный – перед вами однозначно суррогат. Наконец, натуральный мед имеет неоднородную структуру. В нем могут быть видны пыльца растений (что допускается ГОСТом), частички воска, частички самих растений и даже насекомых при некачественной фильтрации. Самым плотным является так называемый каменный мед, продукт высокогорных пчел. Это очень редкий и очень дорогой мед, самый плотный из всех существующих его видов. При добыче его откалывают кусочками, и хранят, завернув в холщевую тряпочку.
Каждый из сортов меда имеет свой собственный оттенок, запах и вкус, цвет меда может колебаться от почти молочно-белого до темно-коричневого.
Подавляющее большинство сортов меда засахариваются через 3-4 месяца после взятки. Это нормальный процесс, засахариваются все натуральные меды, на содержание полезных веществ этот процесс не влияет, только, например, акациевый и гречишный дольше сохраняются в жидком виде. Поэтому, если зимой или ранней весной вам предлагают жидкий мед, то это означает, что его подвергли нагреву, перетопили. В таком меду не остается полезных веществ и его приобретение – пустая трата денег. Кстати, рекомендуется покупать именно засахарившийся мед, поскольку его труднее подделать. Приобретая жидкий мед, обратите внимание: нет ли в банке процесса, напоминающего брожение, не отдает ли мед на запах брагой или плесенью.
Пробуя мед, уделяйте значение тонам его вкуса, они подскажут многое. Нотки карамели во вкусе говорят о том, что мед подвергся перетапливанию, если почувствуете привкус жженого сахара, значит, он в продукте присутствует. Недавно мне предложили «настоящий башкирский мед» с выраженным вкусом…апельсиновых корок. Мед, в котором присутствует изрядное количество патоки, определяется по бедному, чисто сладкому вкусу, как будто жуешь кусок сахара. Настоящий мед сохраняет в своем вкусе множество оттенков, он терпкий, его вкус трудно спутать с чем-либо еще. От настоящего меда может возникнуть чувство легкого жжения в горле. Наконец, если литровая банка с медом весит менее чем 1 кг 400 грамм без веса тары, то это подделка.
Я и пробую, и нюхаю, и тягучесть проверяю. И покупаю только у знакомых. Короче в Вашем опросе не смогла поучаствовать.
У папы своя пасека, и вот мед снова в продаже, но он у нас отнудь не по 150 грн за 3 л. Он у нас хороший, дорогой...
270, но у меня в городе только Укрпочта, разве что если кто то в Киеве будет то НП можно, но стремно как то, мед он ведь в банках.
только что пошла проверила медок который брали у папыного знакомого за 150грн по всем пунктам выше изложеным 100% натуральный так что если не очень дорогой не знасит что не натуральный.
У нас тоже папин мед и живем мы в Киеве,можем договориться и 100% натуральный и есть все документы -звоните или заходите вгости.
Мне привозят мед с пасеки ,находящейся в лесу около Саврани. 150 грн за 3 л . банку. Там живет папа подруги, занимается медом,как хобби , для продажи привозят нам по большущей просьбе знакомой, которая когда -то угостила). 150 грн. - это действительно недорого. У нас в городе 3 литровая банка стоит 210 грн. , но не факт, что натур продукт.
засахарившийся мёд очень часто продают с рапса,он самый дешовый мёд.А лучше покупайте с акации или с гречки.У нас целую зиму стоит и не сахарится .Мы продаём с акации и гречневый. На акацию вывозим в Канев.(чистый с акации).До выкачки у нас приблизительно всё заказано,даже бывает и не хватает.А на рынке продают просто майский со всех цветов.Сейчас есть гречневый остался бедон тоже розмели .Мы живём в г.Фастове. но люди у нас с Киева покупали по 5 банок.Продаем 180грн 3л. банка.Если что обращайтесь не пожалеете.Если не понравится прийму назад ,но я в своём мёде 100% уверена.
Пересылаю)) Кому интересно, пишите в личку) Он у нас оооооочень хороший и не дорогой)) Пасека своя (у родителей) А высокие цены, это просто накрутка) Сейчас в наличии около 80литров есть.
если не дорогой ,тоже надо задуматся,кто знает свой мёд,затраты,та вывести на определённый цветок,акация,липа гречка,та нзад превести,а труда сколько то по ткой цене продавть не будет.
Девочки, а кто-нибудь продаёт такую экзотику как лавандовый мёд? Покупали французский, очень понравился.
я покупала в Карпатах,у низ 350-330 за банку,но он же горный и вкус другой...Лучше узнать где пасика находиться...вдруг над дорогой -пыль,вонь и т.д.Хотя счас всех обманывают....
Липа, гречка, разнотравье. Пасека в Киевской области, от дороги далеко, там лес и поля вокруг.
Приду домой и фото вам выставлю )
Мы его в том году уже по 20 грн за 3 л продавали, по 150 он был 2 года назад.
Приду домой и фото вам выставлю )
Мы его в том году уже по 20 грн за 3 л продавали, по 150 он был 2 года назад.
Cпасибо за советы и рекомендации!
наш опыт: мы разуверились в методе ’брать у знакомых’, когда ’проверенный’ пасечник однажды нам доставил бурду ...
на ярмарках всЁ пробуем+ простые методы проверки обязательно... цены в сезон плюс минус конечно разнятся, но на качество не влияют, т.е. не факт ’дороже- значит лучше’
До встечи в других хозяйственных вопросах!
наш опыт: мы разуверились в методе ’брать у знакомых’, когда ’проверенный’ пасечник однажды нам доставил бурду ...
на ярмарках всЁ пробуем+ простые методы проверки обязательно... цены в сезон плюс минус конечно разнятся, но на качество не влияют, т.е. не факт ’дороже- значит лучше’
До встечи в других хозяйственных вопросах!
Девочки, подтверждаю, мёд у vischnja необыкновенно вкусный, душистый... настоящий. Аромат со множеством оттенков, вкус чуть терпкий, насыщенный. Купили только вчера, сегодня осталось уже 2 литра от 3-литровой банки.
И цена приятная :)
И цена приятная :)
мы покупали в Виницкой обл. за 150. На вопрос о цен, ответили как везде -150. В Киеве такой же 230.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу