Накрыло-не отпускает• 12 мая 2016
Девочки есть такие кто готовит хороший "домашний" тирамису
Из доступных продуктов. Поделитесь плз. Рецептом, очень надо.
11
0
Без маскарпоне и савоярди - это не тирамису. если это доступно, тогда , только я после взбивания желтков взбиваю их еще вместе с маскарпоне, а не просто перемешиваю.
Ну, в принципе, и майонезное хрючево ’Оливье’ - совершенно не тот салат, который так называется, равно как и не аутентичные суши из мороженой рыбы, которые продаются на каждом углу. Пусть будет а ля Тирамису - в любом случае, вкусный десерт.
Я крем делаю на 30% сметане Президент 400 гр., отвесить на марлю( когда лениво и так кладу), 4 яйца, белки отдельно до ’стоячих пиков’, желтки со стаканом сахара до белого крема. В третьем ’тазике’ сметану до легкого загустения. Далее перемешиваю сметану с желтками ложкой, потом добавляю белки и аккуратно перемешиваю.
Печенье савоярди смочить кофе с добавлением коньяка уложить в форму и в холодильник, через 6-8 часов можно достать и присыпать либо какао, либо тертым шоколадом.
Когда нет савоярди под рукой пеку бисквит на пять яиц.
Аутентичность меня не интересует, мне главное что быстро и вкусно.))
Еще можно взять 200 грамм сметаны 200 грамм домашних сливок, но при условии, что они без запаха.
Печенье савоярди смочить кофе с добавлением коньяка уложить в форму и в холодильник, через 6-8 часов можно достать и присыпать либо какао, либо тертым шоколадом.
Когда нет савоярди под рукой пеку бисквит на пять яиц.
Аутентичность меня не интересует, мне главное что быстро и вкусно.))
Еще можно взять 200 грамм сметаны 200 грамм домашних сливок, но при условии, что они без запаха.
сама делаю. из бутыля молока и 200 гр сливок простоквашино получается 1200 сыра. Хватает на все )))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу