чего советовать.С Вас нужен только крем по любимому рецепту.У нас любят из молока,заварной,с ванилью.Выложить печенье,если толстое,его можно разрезать пополам прослоить его обильно кремом
Покупаете в магазине 1 кг печенья из слоеного теста без начинки(хоть ушки,хоть просто квадратики,палочки).Выкладываете его плотно,без щелей, на поднос(тарелку,разрезав печенье,если нужно).Варите крем 200 грамм сливочного масла;
250 грамм молока;
300 грамм сахарной пудры;
4 ст.лож. муки;
½ ч.лож. ванильного сахара.
Половину молока смешать с мукой, желательно хорошо размешать при помощи миксера, чтобы не осталось комочков.
Другую половину молока смешать с ванильным сахаром, поставить на средний огонь и вскипятить. Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой помешивая влить взбитую молочно-мучную смесь. Не переставая помешивать, довести до кипения (смесь должна загустеть), убрать с огня, остудить.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и смешать с подготовленным остывшим кремом.
Смазываете обильно печенье,сверху посыпаете крошкой и оставляете тортик на пропитку
250 грамм молока;
300 грамм сахарной пудры;
4 ст.лож. муки;
½ ч.лож. ванильного сахара.
Половину молока смешать с мукой, желательно хорошо размешать при помощи миксера, чтобы не осталось комочков.
Другую половину молока смешать с ванильным сахаром, поставить на средний огонь и вскипятить. Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой помешивая влить взбитую молочно-мучную смесь. Не переставая помешивать, довести до кипения (смесь должна загустеть), убрать с огня, остудить.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и смешать с подготовленным остывшим кремом.
Смазываете обильно печенье,сверху посыпаете крошкой и оставляете тортик на пропитку
0.5 кг галетного печенья ’Мария’ или подобного.
Заварной крем - на 1 л молока стакан сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, наполнитель по вкусу (можно какао, ваниль, цедру лимона, не очень сочные ягоды).
Форму объемом 3 литра застилаете пищевой пленкой (можно миску, или любую удобную емкость), выкладываете слой печенья, потом тщательно промазываете кремом, и так, пока не закончатся печенье и крем.
В холодильник часа на 3, чтоб пропитался.
Переворачиваете форму, снимаете пленку, режете, едите, наслаждаетесь)
Заварной крем - на 1 л молока стакан сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, наполнитель по вкусу (можно какао, ваниль, цедру лимона, не очень сочные ягоды).
Форму объемом 3 литра застилаете пищевой пленкой (можно миску, или любую удобную емкость), выкладываете слой печенья, потом тщательно промазываете кремом, и так, пока не закончатся печенье и крем.
В холодильник часа на 3, чтоб пропитался.
Переворачиваете форму, снимаете пленку, режете, едите, наслаждаетесь)
сама пока не пробывала, но взяла себе в заметки такой рецептик
Ленивый ’Наполеон’ или торт по-быстрому.
После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта ’Наполеон’ моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))
Ингредиенты
печенье ’Ушки’ - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление
Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:
Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:
Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:
Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
Ленивый ’Наполеон’ или торт по-быстрому.
После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта ’Наполеон’ моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))
Ингредиенты
печенье ’Ушки’ - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление
Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:
Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения.
Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:
Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:
Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
Да, очень хорошо размягчается. Только крем должен быть не очень густой, и оставить пропитываться хотя бы часика на 2-3.
Спасибо вам за рецепт . Это какраз для меня пошла в магзин и буду готовить ваш чудо торт. Автор и вам спасибо за тему!
Я делаю на основе печенья сложенного У шки.Только там есть их два вида, простые и как бы в карамели или глазури сверху.Берите простые они быстрее пропитаються чем глазурованные.Крем обыкновенные- заварной
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу