девочки,напишите свой любимый крем для бисквита,как вы делаете? какой порекомендуете?
10
0
Пропитка свежезамороженной с сахаром клубникой ( она у меня полужидкая после разморозки) и промазываю детским сырком, слои перекладываю фруктами и этим сирком.
Летом сметанное или молочное желе (+фруктовое с самими фруктами), или сливочный сыр с взбитыми сливками
Обожаю крем - сметана взбитая с сахаром и загустителем.
Иногда крем из варёной сгущёнки делаю, или крем из взбитых сливок.
Иногда крем из варёной сгущёнки делаю, или крем из взбитых сливок.
Мой любимый для бисквита:
Прослойка (крем+банан+консерв.персики) Рассчет на 3 коржа.
Сливки 30% - 300 мл
Маскарпоне - 250 гр
сах. пудра - 50-60 гр
Холодные сливки взбить до загустения и увеличения обьема.
Сыр размешать с сахарной пудрой и добавить к сливкам. Хорошо перемешать, можно еще раз взбить миксером на небольших оборотах.
Прослойка (крем+банан+консерв.персики) Рассчет на 3 коржа.
Сливки 30% - 300 мл
Маскарпоне - 250 гр
сах. пудра - 50-60 гр
Холодные сливки взбить до загустения и увеличения обьема.
Сыр размешать с сахарной пудрой и добавить к сливкам. Хорошо перемешать, можно еще раз взбить миксером на небольших оборотах.
Если этим кремом заливать бисквит, то нужно это делать, пока он горячий.
Тогда намного вкуснее получается.
Тогда намного вкуснее получается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу