Как делаете тесто для вареников с черникой?
8
0
Вареники c ягодами из творожного теста на пару
Ингредиенты
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар -1/2 стакана
Мука -около 2 стаканов
Сода – 1/2 ч.л. (не гасить)
Ягоды и сахар – в начинку
Сливочное масло для смазывания готовых вареников
Приготовление:
Творог растереть или протереть через сито, смешать с сахаром и яйцами до однородности.
Добавить просеянную муку с содой (соду не гасить).
Вымесить эластичное тесто.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной ~0,5 см.
Вырезать из теста круги нужного размера, например стаканом.
В центр каждого круга насыпать немного сахара, сверху выложить ягоды и сформировать вареники.
Вареники уложить в пароварку, дно можно смазать растительным маслом.
Варить 6 минут после закипания воды.
Готовые вареники аккуратно вынуть, смазать сливочным маслом
Можно подавать со сметаной.
Ингредиенты
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар -1/2 стакана
Мука -около 2 стаканов
Сода – 1/2 ч.л. (не гасить)
Ягоды и сахар – в начинку
Сливочное масло для смазывания готовых вареников
Приготовление:
Творог растереть или протереть через сито, смешать с сахаром и яйцами до однородности.
Добавить просеянную муку с содой (соду не гасить).
Вымесить эластичное тесто.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной ~0,5 см.
Вырезать из теста круги нужного размера, например стаканом.
В центр каждого круга насыпать немного сахара, сверху выложить ягоды и сформировать вареники.
Вареники уложить в пароварку, дно можно смазать растительным маслом.
Варить 6 минут после закипания воды.
Готовые вареники аккуратно вынуть, смазать сливочным маслом
Можно подавать со сметаной.
нет, отварить не то, даже не пытайтесь У меня тоже нет пароварки, но есть дуршлаг, в который можно положить 3 вареника, т. е . с плоским дном. Берете кастрюлю, наливаете воду, сверху дуршлаг ну и крышкой накрыть( готовятся под крышкой и ее 6 минут не снимать). Я просто много не готовлю, поэтому извращаюсь так.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу