Давно хотела сделать карпаччо , но всё никак руки не доходили, или вырезку забуду купить, или пармезана нет.Сегодня все звёзды сложились.Вкусно!!!Довольна!
показать весь текст
164
0
Ответ дляAnnaP87
Ржу с манеры изложения 
. Я тоже сырое не ем. Я много чего не ем из за фобий поэтому не гурман, а иногда так хочеться получать удовольствие от необычной еды.
. Я тоже сырое не ем. Я много чего не ем из за фобий поэтому не гурман, а иногда так хочеться получать удовольствие от необычной еды.
девочки, чему быть- того не миновать! Вот правда! Глисты ж не только в мясе живут))да и не стоит о них думать- у оптимистов они не приживаются!
а если серьезно- не стоит себе создавать фобии и травить и так нелегкую жизнь!
а если серьезно- не стоит себе создавать фобии и травить и так нелегкую жизнь!
писец, ушла из темы о грязных пятках, чтоб нормально покушать, а тут в такой теме хорошей нашлись ’добрые’ люди со своими рассказами о гистах. Приятного вам аппетита за ужином, господа хорошие!
Ответ дляДядя Жора
Приятного аппетита и вкусного вина! 
А мне тоже вина хочется до одури - красненького, сухенького...
А мне тоже вина хочется до одури - красненького, сухенького...
увы, только белое осталось..с красным сейчас подвязала, временно))
И это реально вкусно? стейк медиум ре это мой максимум, но полностью сырую телятину не представляю вкус. Рыбу да, мясо не очень)
слайсы и мороженого мяса идеально делать ножом для чистки овощей ) Я делаю из свинины, мои любят в яичницу, как бекон. Тонко-тонко получается, прозрачно даже. Может и телятину так можно
Да есть дома и красное, и белое, тока мне низзя - беременная. А муж еще сядет и пьет у меня на глазах, а мне так хочется! 
Ой, автор, разрешите и мне похвастаться в Вашей темке, так как свою создавать лень. Ностальгируя о прекрасном времени детства, проведенном в Сибири, решила побаловать себя и семью плюшками с черемухой и шанежками со сметанкой. Правда, не в русской печи пекла, но вкус детства тот же. Мммм, смачно. Это к авторскому блюду )))
попробуйте, НО В ХОРОШЕМ ресторане!потому как сами понимаете- все зависит от качества мяса.
Стейк- это совершенно иной вкус. да и медиум- без крови же..
карпаччо- очень тонкая нарезка именно вырезки- она нежнейшая..не зря на дно подложа из масла . лимона и перца делается- кусочки промариновываются))они тонкие- просвещаются на свету.
Стейк- это совершенно иной вкус. да и медиум- без крови же..
карпаччо- очень тонкая нарезка именно вырезки- она нежнейшая..не зря на дно подложа из масла . лимона и перца делается- кусочки промариновываются))они тонкие- просвещаются на свету.
не представляю если честно как этим ножом резать мясо, я успешно справилась ножом с самым широким лезвием..на мой взгляд преимущество- мясо не ломается, как раз по лезвию срезается..но за совет спасибо. возьму на заметку
медиум ре, не ре, конечно, но розовый сок будет. Не знаю, решусь ли сырое)
Цепней не боюсь, но внутри какой-то барьер, что ли.
Цепней не боюсь, но внутри какой-то барьер, что ли.
Ответ дляmilashka nyasha
девочки, чему быть- того не миновать! Вот правда! Глисты ж не только в мясе живут))да и не стоит о них думать- у оптимистов они не приживаются!а если серьезно- не стоит себе создавать фобии и травить и так нелегкую жизнь!
а если серьезно- не стоит себе создавать фобии и травить и так нелегкую жизнь!
Я придерживаюсь другой истины - ’ береженого бог береже ’
Ответ дляmilashka nyasha
ну че вы такая занудная? нет. не имеет- кошек продает
а вы говорили говядину
круто. с черемухой никогда ничего не пробовала. даже не представляю какой должен быть вкус!!!а что такое шанежки?поняла что вкусняха= а какая?на что похоже?
’Членики бычьего цепня могут самостоятельно выползать из кишечника и способны даже ползать по телу человека, по постельному белью. Для дальнейшего своего развития яйца бычьего цепня, находящиеся в члениках, должны попасть в организм крупного рогатого скота. Это может произойти, если человек, зараженный цепнем, загрязняет своими испражнениями места, где помещается или пасется крупный рогатый скот. В кишечнике животного из яиц выходят зародыши; через кишечную стенку они проникают в кровеносные сосуды; с током крови попадают в мышцы животного, где превращаются в личинки-финны. Финны можно увидеть при осмотре пораженного ими мяса . Через 3 месяца после проглатывания финны наступает зрелость паразита , когда он впервые начинает отделять членики. Длительность жизни бычьего цепня исчисляется многими годами. Единственный путь заражения человека бычьим цепнем - употребление сырого или недостаточно проваренного и прожаренного мяса , пораженного финнами. Домашние хозяйки часто пробуют при приготовлении сырой фарш, рабочие на бойнях едят сырое мясо , в некоторых местностях принято готовить блюда из сырого или полусырого мяса (строганина мелко нарубленное и посоленное сырое замороженное мясо ), шашлык слегка прожаренные кусочки мяса...’
...’Есть такие одноклеточные паразиты - саркоцисты, их около 90 видов. Они вызывают тяжелое заболевание сельскохозяйственных животных и человека - саркоцистоз. Помимо острого саркоцистоза есть и хроническая форма болезни, при которой саркоцисты проникают в мышечные клетки. Там они могут существовать много лет без видимых клинических проявлений: хронический саркоцистоз у животных определяют уже после смерти. Поэтому у ученых сложилось мнение, ничем, впрочем, не подтвержденное, что при длительном сосуществовании животные и внутриклеточные паразиты свыкаются друг с другом. Паразиты тихонечко сидят себе внутри мышцы, и хронический саркоцистоз можно рассматривать как вялотекущий процесс, едва ли заслуживающий внимания ветеринарной службы.
...’Есть такие одноклеточные паразиты - саркоцисты, их около 90 видов. Они вызывают тяжелое заболевание сельскохозяйственных животных и человека - саркоцистоз. Помимо острого саркоцистоза есть и хроническая форма болезни, при которой саркоцисты проникают в мышечные клетки. Там они могут существовать много лет без видимых клинических проявлений: хронический саркоцистоз у животных определяют уже после смерти. Поэтому у ученых сложилось мнение, ничем, впрочем, не подтвержденное, что при длительном сосуществовании животные и внутриклеточные паразиты свыкаются друг с другом. Паразиты тихонечко сидят себе внутри мышцы, и хронический саркоцистоз можно рассматривать как вялотекущий процесс, едва ли заслуживающий внимания ветеринарной службы.
точно таким же принцам и я следую)))японцы признанные долгожители, и они лидеры по употреблению сырых продуктов))
просто любопытно- а если вам муж дарит парфюм- вы ему тоже вместо ’спасибо’ цитируете медицинскую энциклопедию о возможных аллергических реакциях?
ну вы сравнили. Аллергия и на клубнику может быть, но это не значит, что она плохая, а в говядине-телятине самые опасные паразиты могут быть. Это даже хуже чем суши.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу