KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

ЛисАпедная

А вы много консервируете?

У нас почему то получается много и практически все за зиму съедается. Обычно кидограмм 10 клубники, столько же малины, кг по 5-7 смородины красной и черной.  В августе начнется самое страшное - пару мешков синих, пару мешков перца, кг 40-50 помидор берем. Огурчики, кабачки свои делаю в течение лета, по килограммам не скажу. Сок виноградный тоже свое - получается много, вишню мне бабушка дает. Вчера закатала 15 банок абрикосового варенья.  Еще айва осенью.  

02 июля 2013 в 11:10
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Шунечка
02 июля 2013 в 11:11
Только ягоды морожу...... Все! Консервацию не едим! Мама для нас морозит домашний перец и зелень....
2 malta.elena
02 июля 2013 в 11:12
ого!
3 ириша 82
02 июля 2013 в 11:12
ну если вы кушаете, то на здоровье. я конечно закатываю, но гораздо меньше, кроме того все покупаю, своего ничего нет(((((((
4 malta.elena
02 июля 2013 в 11:12
я тоже морожу. у мамы берем только огурчики и помидорчики немного.
5 mur-mur_
02 июля 2013 в 11:13
ничего, морожу ток
правда в прошлом году два мешка яблок на сок переработала, уродила так уродила
6 Босоножка
02 июля 2013 в 11:14
Ничего не консервирую. Замораживаю ягоды, фрукты, зелень, овощи. Перетираю с сахаром малину, чернику и смородину. Огурцы, помидоры и др. консервацию дает мама и бабуля.
7 chicita
02 июля 2013 в 11:14
угу,я в прошлом году закрыла с ахаром 7 кг. малины так в январе ее уже не было ( ну муж не знал что я еще и 2 кг. заморозила
у меня самое главное, что муж любит больше всего это
-острые баклажаны
- аджика острая /сладка
- помидоры
-перец
-огурцы
- вишня в соьственном соку
- малина
еще очень он любит яблочное пюре ( идочка тоже)
ну а там остально еморожу
Кружите меня,кружите
8 Кружите меня,кружите
02 июля 2013 в 11:15
Нет, не много. Банок 20 салатиков, 5 томатного сока. 8-10 банок варенья. Муж очень любит острые баклажанчики и салаты с ними. Томатный сок только с солью и специями, поэтому можно, а остальное вредно.
Зажуженная Жужжа
9 Зажуженная Жужжа
02 июля 2013 в 11:16
Много консервируем и много остается, и раздаю и едим много, а все- равно запасы ещё прошлогодние есть. Морожу тоже)
ЛисАпедная
(автор)
10 ЛисАпедная
(автор)
02 июля 2013 в 11:18 Ответ для Шунечка
Цитата:
Только ягоды морожу...... Все! Консервацию не едим! Мама для нас морозит домашний перец и зелень....
Морожу, это отдельно. Я тоже молрожу и ягоды, и перец, зелень, абрикосы, синие для икры и т.п.
11 sobacura
02 июля 2013 в 11:18
У меня только клубничного компота 24 3-х литровые банки
всех остальных по 12 банок, варенье стараюсь не закрывать, ибо не ест никто. Салаты еще пока впереди. Консервация почти вся за зиму уходит.
12 debenko
02 июля 2013 в 11:19
семья 2 чел, ребёнок не в счёт
У меня за зиму съедается (литровые банки) 8 б. огурцов, 10 помидор, штук 5 б. салатов, шт. 3б. варенья
ЛисАпедная
(автор)
13 ЛисАпедная
(автор)
02 июля 2013 в 11:26 Ответ для debenko
Цитата:
семья 2 чел, ребёнок не в счёт У меня за зиму съедается (литровые банки) 8 б. огурцов, 10 помидор, штук 5 б. салатов, шт. 3б. варенья
нас 4 с детьми. Плюс частенько гости любят к нам зайти, на стол что-то надо поставить.
Каменная Фрося
14 Каменная Фрося
02 июля 2013 в 11:37
Мы очень много консервируем и морозим тоже.
Примерно :
огурцы банок 25-30 (2х или 3х литровых)
помидоры -25-30 (2х или 3х литровых
кабачки 15-20 в литровых банках
баклажаны 15-20 в литровых
аджика 10-15(поллитровых)
щавель 10 (поллитровых)
соки 20-30банок (3х литровых)
груши 10-15
яблоки10-15
черешня 10-15
абрикосы -20-30
вишни 20-630
клубника
малина
и т. д. ....

Морозим фрукты : клубника около одного ведра, вишни около 2 - 3 ведер, смородина около 4-5 кг, малина около 3-4 кг,
Каменная Фрося
15 Каменная Фрося
02 июля 2013 в 11:39
Семья большая: трое детей и часто в гости друзья приходят.
Поэтому на зиму заготаливаем много, чтобы потом готовить и кушать без оглядки что уже нету чего-то.
Каменная Фрося
16 Каменная Фрося
02 июля 2013 в 11:40
вишни 20-30
17 NicuZZa
02 июля 2013 в 11:40
Неа, вообще ничего не консервирую. А нет, вру вру, единственное, что мы варим - это апельсиновое варенье.

Аджикой меня снабжает моя подружка.
18 ЛЮБА
02 июля 2013 в 11:52
варенья варю разного, но по 4-5 кг фрукты, уже сварила-клубнику,персик, абрикос.
Малину буду сушить, вишню начистили но в заморозку. черника, малина, смородина,айва с прошлого года осталась.
Салаты у нас не идут.
буду крутить огурцы в кетчупе, просто маринованные с прошлого года осталось.
Помидоры мариновать буду..
19 ЛЮБА
02 июля 2013 в 11:55
ну и в заморозку отправлю - томатный сок, зелень, перец для фаршировки и для лечо.
уже лежит в морозилке клубника, вишня.
Вредняжка
20 Вредняжка
02 июля 2013 в 12:31
ОГО, автор, видать большая у Вас семья

Я делаю только малину с сахаром, но не варю, а свежею закручиваю, смородину с сахаром, апельсиновое и грушевое варенье, только потому, что я их просто люблю! но это всё по паре баночек, чисто на зиму! Соленья у нас никто не есть и я считаю, что это вредно. Если сильно надо покупаю, или свекровь подкинет, за эту зиму один раз покупали 1л. баночку соленого ассорти (огурцы, помидоры) и то, только потому что ’вот захотелось’. И пару раз мариновые огурчики брали для салатиков на праздники... ВСЁ!! Варенье един тоже редко - с длинчиками или с запеканкой творожной(сырники иногда). Могу немного ягоды наморизить. Но тоже по чуть-чуть!
Дон Пэдро
21 Дон Пэдро
02 июля 2013 в 13:46 Ответ для Вредняжка
Цитата:
ОГО, автор, видать большая у Вас семья Я делаю только малину с сахаром, но не варю, а свежею закручиваю, смородину с сахаром, апельсиновое и грушевое варенье, только потому, что я их просто люблю! но это всё по паре баночек, чисто на зиму! Соленья у нас никто не есть и я считаю, что это вредно. Если сильно надо покупаю, или свекровь подкинет, за эту зиму один раз покупали 1л. баночку соленого ассорти (огурцы, помидоры) и то, только потому что ’вот захотелось’. И пару раз мариновые огурчики брали для салатиков на праздники... ВСЁ!! Варенье един тоже редко - с длинчиками или с запеканкой творожной(сырники иногда). Могу немного ягоды наморизить. Но тоже по чуть-чуть!

а что же Вы едите? все в ’ сухомятку’?))
22 Шунечка
02 июля 2013 в 14:20 Ответ для Дон Пэдро
Цитата:
а что же Вы едите? все в ’ сухомятку’?))
А супермаркетов с овощами на зиму нету?!
Вредняжка
23 Вредняжка
02 июля 2013 в 19:35 Ответ для Дон Пэдро
Цитата:
а что же Вы едите? все в ’ сухомятку’?))

Почему в сухомятку
И как консервированные овощи помогают не жить ’в сухомятку’??? Ведь тут столько народа кричит - худеть, худеть, а если подумать, то соленья, варенья, копченья - это первое, что стоит исключать из рациона для нормального питания! Мы с ребенком любим каши с фруктами, да зимой с ними посложнее, но на то оно и лето, что ж свежего поесть. Яблоки, бананы и зимой никто не отменял, зимний сорт груш и т.д. Разве, чтобы приготовить вскусный борщ, например, нужны корсерванты??? Я вот с детсва не люблю засоленный укроп в банке, как впомню... бббрр, сам вкус не приятен. Но вполне можно спасатся специями сухими, на 3 зимних месяца вполне заменяют. Про варенье... опять же ну вот не западает никто, так когда вгзруснется:))) Так по 2 баночки 2-3 видов - аж с головой!!!! Малина со смородиной чисто для лечебно-согревательных целей!
Остальная консервация ... только когда захочется! Обычно такое бывает к концу зимы:)) Но сейчас это можно купить, вот так же у тех кто много крутит. Либо к концу зимы знакомые сами чуть ли не в руки втюхивают - мол, накрутили много и несъели. Так мне еще труда стоит отбракаться.:))) Не любим мы и всё тут.
24 bilsvetlana
03 июля 2013 в 18:18
Ягоды и овощи морожу.
Консервирую только помидоры, квашеные огурцы, томатный сок. Остальное не едят.
Что и как заготавливаю, написала здесь
http://mir-wellnes.com/kak-ya-zagotavlivayu-ovoshh...
Вопрос закрыт