Скомуниздила• 22 октября 2016
Холода, самое время пить глинтвейн.)
Балуетесь?) По какому рецепту готовите?
33
0
Бросаю в кастрюльку корицу, гвоздику, мускатный орех, выдавливаю половинку апельсина, наливаю немного воды и кипячу все это пару минут, потом минут 15-30 настаиваю, доливаю вино, добавляю мед и довожу до кипения (не кипячу). Ой, аж захотелось.
Вино сухое, апельсин, лимон, яблоко, корица, гвоздика, и кусочек от палочки ванили! Доводим до начала кипения, не кипятим! Очень вкусно
Бутылка сухого красного. На огонь. Не кипятить, 60-70 градусов (меряю термометром). Пока оно выпаривается, отдельно в турке для кофе заливаю водой и довожу до кипения специи, обычно покупаю набор в атб, там за 13 грн. приличный состав. Турка на чашку где-то. Закипели - вылила в вино, и специи, и воду. Оно дальше выпаривается, а я нарезаю фрукты, цитрусовые. Ну и дальше еще немножко, тут уже по вкусу, насколько хочется чтобы алкоголь остался. Ооочень вкусно. В бокал, соломинку, ложку меда. И пить маленькими глоточками.
Покупаю набор для глинтвейна, вот такой..Винишко которое нравится ставлю в кастрюльке на газ, закипает, кидаю смесь, мин 5 покипит, закрываю крышкой, выключаю, чуть настоится и все) Ням ням готов
Честно говоря делала всегда по наитию, рецептов не читала)) Теперь не буду кипятить, но все равно было вкусно
Просто при кипячении весь алкоголь быстро улетучивается.) Надо нагревать и настаивать, но никогда не доводить вино до кипения.
Кстати про белый...Может был кто..В Карпатах, Драгобрат, отель Вотавилю - вот там просто бомбезный белый глинтвейн, больше нигде такого вкусного не пробовала, но рецепт не сдают(
Ответ дляЗяблик протестант
Вот такая готовая смесь 
А что там в составе, если не лень напишите, пжл.
разболелось у меня горло и вчера решила открыть сезон. готовила из того что было: вино, гвоздика, апельсин, мед и корица.
спасибо что напомнили, пойду лечиться
спасибо что напомнили, пойду лечиться
В метро сейчас акция на готовые смеси польские,они ничего,но Kotyani лучше.перестали возить из-за стоимости,видимо.
Не кипятить ни в коем разе!
Обязательно апельсиновый сок или живой апельсин,один на бутылку.корица.
Люблю,но позволяю себе не часто-вредно для объема ...опы.
Не кипятить ни в коем разе!
Обязательно апельсиновый сок или живой апельсин,один на бутылку.корица.
Люблю,но позволяю себе не часто-вредно для объема ...опы.
попробуйте чайный.
на основе крепкого чая, добавьте туда яблочный или виноградный сок, а можно половину того и другого, пряности - как в обычный глинтвейн, вместо меда - сахар.
на основе крепкого чая, добавьте туда яблочный или виноградный сок, а можно половину того и другого, пряности - как в обычный глинтвейн, вместо меда - сахар.
вот примерный рецепт:
1 литр крепкого чая;
300 мл виноградного сока;
300 мл яблочного сока прозрачного;
200 мл сахара или мёда;
5 г имбирного корня;
1 палочка корицы;
4 бутона гвоздики.
Заварите крепкий чай так же, как делаете это обычно. Обязательно процедите, чтобы в жидкости не осталось плавающих чаинок.
В глубокой эмалированной посуде смешайте соки, специи и сахар. Залейте всё крепкой чайной заваркой, очень хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и поставьте напиток на медленный огонь. Подогрейте, не доводя до кипения.
я бы советовала еще добавить бадьян и кардамон.
1 литр крепкого чая;
300 мл виноградного сока;
300 мл яблочного сока прозрачного;
200 мл сахара или мёда;
5 г имбирного корня;
1 палочка корицы;
4 бутона гвоздики.
Заварите крепкий чай так же, как делаете это обычно. Обязательно процедите, чтобы в жидкости не осталось плавающих чаинок.
В глубокой эмалированной посуде смешайте соки, специи и сахар. Залейте всё крепкой чайной заваркой, очень хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и поставьте напиток на медленный огонь. Подогрейте, не доводя до кипения.
я бы советовала еще добавить бадьян и кардамон.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу