Залетная Я тут• 10 июля 2017
Консервирование огурцов на зиму.
Подскажите,пожалуйста,классический рецепт консервирования на зиму маринованых огурчиков.Потеряла рецепт сколько на 3х литровую банку сахара соли и уксуса?
10
0
я все время закрываю так на 3 литровую банку ложим укроп чеснок слаживаю огурцы ,заливаю кипятком ,минут 15 постоять может немного больше пока банка теплая не станет ,потом выливаю эту воду в раковину ,заливаю другим кипятком сыплю 2 ложки сахара с горкой и 3 ложки соли с маленькой горкой 3 столовые ложки уксуса ,закрываю ,банки предварительно хорошо помыть не стерелизую ,всегда стоят всю зиму ничего не взрывается ,получаются хрустящие и вкусные ,перед тем как закрыть огурцы замочите часа на 2-3 в холодной воде
Мой рецепт, моей мамы и бабушки. нравится всем - не сладкие и не кислые, золотая середина. Очень хрустящие.
В подготовленные банки ложу на глаз веточку хрена, укропа, пару листиков черной смородины и лаврушки, 3-4 шт. душистого перца, пару зубков чеснока. Налаживаю плотно огурчики. Заливаю банки кипятком и прикрываю крышками. Жду 10 мин., сливаю воду и снова кипячу ( эту же воду, не новую!). Опять заливаю и жду 10 мин. Сливаю, добавляю на 1 л воды ( тут уж смотрите, сколько примерно воды вам нужно для заливки банок) 50 г сахара, 75 г соли и 75 мл уксуса. Закипело, залила, закатала и под одеяло на сутки . Попробуйте, не пожалеете.
На 5 л банок нужно 2 л воды для заливки.
В подготовленные банки ложу на глаз веточку хрена, укропа, пару листиков черной смородины и лаврушки, 3-4 шт. душистого перца, пару зубков чеснока. Налаживаю плотно огурчики. Заливаю банки кипятком и прикрываю крышками. Жду 10 мин., сливаю воду и снова кипячу ( эту же воду, не новую!). Опять заливаю и жду 10 мин. Сливаю, добавляю на 1 л воды ( тут уж смотрите, сколько примерно воды вам нужно для заливки банок) 50 г сахара, 75 г соли и 75 мл уксуса. Закипело, залила, закатала и под одеяло на сутки . Попробуйте, не пожалеете.
На 5 л банок нужно 2 л воды для заливки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу