зачем Вы консервируете? нигде в мире с этим не заморачиваются

А рецепт где?)

та ладно, я беру корнишоны, обалденные магазинные, ваши точно хуже))

У моих родителей недавно из за урагана 10 дней света не было,и что бы не размораживалась холодильная камера,папа генератором пользовался,так столько бензина ушло,что ягоды эти золотые получились.

В свои 37 лет ни разу не консервировала. Если чего - то такого хочется - в супермаркет) или на рынок, на худой конец

На днях в супермаркете смотрела. Литровая банка огурцов - 41 грн

Мне 45 лет и никогда в жизни ни одной банки не закрыла, и варенье не делала. Но! моя мама постоянно нас снабжает огурчиками и помидорчиками с своего огорода, она же сама все и консервирует и рецептов 5 точно - ммм, зимой то что нужно - люблю, никогда не отказываюсь! А покупать тепличные зимой не понятно как вырощенные - извините, еще не созрела есть сплошную химию.

Автор! Не сравнивайте ту же Европу, где есть контроль и магазины с эко-продуктами и нас(.

Зимы у нас долгие, бюджеты низкие, магазинные фрукты и джемы зимой не ахти.

Да, закрываем. Зимой разнообразит меню и экономит бюджет

отож) а пару кило огурцов сейчас на закатку по 2 грн и дешевле, так что не сравнить

Понятненько, кто не консервирует - лянтяйка...Жесть.

Я не покупаю овощи на зиму, мне негде их хранить, балкон теплый, подвала нет.Закрутки делаю, но с каждым годом все меньше и меньше. В основном зимой любим квашеную капусту, огурцы и помидоры. В этом году фрукты дорогие, сахар дорогой, не выгодно варенье закатывать. Может у кого свое на огороде, так то другое дело.

Кто не лентяйка,сидит себе тихо и не заглядывает в чужие холодильники))) Если я не консервирую, я не кричу всем что консервировать уже некомильфо и все нормальные люди так не делают.

Такого вкусного консервированного перца кусочками в соусе,аджики острой и сладкой я нигде не пробовала кроме как у моей свекрови)

Я не натаскаюсь соленых огурцов из магазина. Плюс, химический кетчуп из пакетика меня тоже не сильно устраивает. И помидоры магазинные мне не нравятся. Так что теперь, сидеть без всего этого, потому что в мире этого не делают? ЩАЗ.

Делают консервации во всём мире))) И это ценится. Даже дарят. Считается хорошим подарком. От души. Магазинную консервацию никто не дарит)))

Ну спросила автор - и что? Это преступление? Зачем с полоборота рот закрывать?

Если я люблю маринованные сливы, варенье из айвы с орехами, маринованные перцы бутыльками, помидоры в желе, и баклажаны в аджике, то где мне зимой их искать в продаже? Подскажите.

Дайте пожалуйста рецепт слив и помидор в желе.

Во многих странах замороженные ягоды и овощи очень доступны по цене и отличного качества, просто нет смысла замораживать самим.
И да, автор, консервация существует не только у нас.

Не канет в лету. Пока в этой стране не перестанут свет отключать. Вся заморозка псу под хвост.

Да я не дома. Погуглите в инете. Очень рекомендую.

Во-первых, я люблю выращивать свои фрукты-ягоды-овощи. Во-вторых, это гораздо дешевле, чем покупать зимой. Мои дети обожают джемы, домашние огурцы и помидоры, соки, соусы. Кроме того я делаю полуфабрикаты, ту же борщевую заправку, или перец под фаршировку, или виноградные листья на долму. Такого лечо как у меня или помидоров в томате, или перечного мармелада я в продаже не встречала. У меня есть погреб, банки, консервный ключ и оттакеная тетрадь с рецептами еще от прабабушки. Мне в кайф. Кроме того, откуда у вас такая информация, прям про весь мир? Про большие города согласна, мало кто занимается таким, темп жизни не тот, а вот в провинции, в тех же США, например, у меня есть друзья в штате Южная Каролина. Они очень гордятся тем, что их мама(80 лет маме) много лет получает дипломы в конкурсе их округа (что-то вроде нашего района) на лучшие домашние джемы. Во Франции делают совершенно потрясающие пате (что-то вроде мясного паштета) и вообще мясные консервы, из утки в частности, а в Италии многие уважающие себя хозяйки делают пассату (помидоры без шкурки в томатном соке). Семья немецкого мужа моей одноклассницы специально подгадывает отпуск ко времени сбора яблок и делают сок на несколько домохозяйств, сразу из несольких тонн яблок. Это я к тому, что аргумент ’’Нигде в мире’’ несколько неправдив. Мир очень велик и разнообразен.

раньше консерв-ли с целью экономии!сейчасподсчитала компоты золотые выходят.В этом году закатываю только перец,баклажаны и огурцы

Какраз во всем мире консервируют. Автор как во сне.

Рецепт в студыю Або в лычку.перцю маэться на указы.

каждому своё, кто-то от сильповской кулинарии пальчики облизывает и предел мечтаний

Т9 править

Где не консервируют??????
В каждой стране своя консервация ) В Скандинавии варят варенье из ягод, конечно не огурцы...они там не растут, а в Копенгагене банка огурчиков 25 евро.
Та везде консервируют...Я была в 26 странах )) В Африне не консервируют, они там все ленивые, но пожрать ох как любят ))
Моя сестра в Голандии покупает фермерские овощи и консервирует. То что у них продается дорого и очень ’уксусное’.

Тому до не мають поняття,що таке смачна їжа.от і даляться аж очі завертають.

я так же.Ягоды морожу