Рекламама• 09 августа 2017
Консервация с аспирином. А вы уверены в безвредности?
Может есть тут химики, кто действительно понимает, какие там процессы происходят при нагревании аспирина с разными овощами и последующим длительным хранением. Не вредно ли это?
показать весь текст
89
0
Самые вкусные консервированные помидоры на аспирине 
Сама не консервирую
С уксусом
не думаю ,что уксус полезный
ПС детям вообще нельзя никакую консервацию
Сама не консервирую С уксусом
не думаю ,что уксус полезный ПС детям вообще нельзя никакую консервацию
Ответ дляПтица Говоруша
Самые вкусные консервированные помидоры на аспирине Сама не консервирую
С уксусом не думаю ,что уксус полезный
ПС детям вообще нельзя никакую консервацию
Сама не консервирую С уксусом
не думаю ,что уксус полезный ПС детям вообще нельзя никакую консервацию
Не знаю, зачем в помидоры дополнительные кислоты добавлять. Они и так хорошо стоят, сами по себе, если кислые, конечно. Бывают слишком сладкие сорта.
Видите, не для всех. Для меня и аспирин в консервации был новостью.
Мы как-то всегда без него обходились, да и без уксуса старались. Квашение.
Мы как-то всегда без него обходились, да и без уксуса старались. Квашение.
Моя знакомая так огурцы закатывает. Я тоже на нее глаза выпучила. При чем, уксус все равно в банках присутствует. Говорит, аспирин всякие бактерии убивает
Я сказала, тогда уж лучше с антибиотиком катать
Я сказала, тогда уж лучше с антибиотиком катать
а я как раз знаю рецепт именно соления с аспирином, то есть хол. вода и аспирин, а вот маринование с нагреванием его, никогда не видела такие рецепты, может правда просто не попадались они мне
Честно,я в консервации ничего не понимаю.Меня пару раз угощали .
Мне если хочется зимой кисленького,покупаю на базаре бочковые.
Мне если хочется зимой кисленького,покупаю на базаре бочковые.
Ответ дляПтица Говоруша
Самые вкусные консервированные помидоры на аспирине Сама не консервирую
С уксусом не думаю ,что уксус полезный
ПС детям вообще нельзя никакую консервацию
Сама не консервирую С уксусом
не думаю ,что уксус полезный ПС детям вообще нельзя никакую консервацию
Квашение можно детям.
Скопировала:
при растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется так называемое фенольное соединение. Оно, конечно, убивает микробы, но ядовито и для организма человека. Поэтому комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.
при растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется так называемое фенольное соединение. Оно, конечно, убивает микробы, но ядовито и для организма человека. Поэтому комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.
При растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется фенольное соединение. Оно убивает микробы, но ядовито для организма человека.
Ответ дляКондуктЕр тролейбуса
а я как раз знаю рецепт именно соления с аспирином, то есть хол. вода и аспирин, а вот маринование с нагреванием его, никогда не видела такие рецепты, может правда просто не попадались они мне
При квашении обязательно присутствует процесс брожения. С аспирином брожение вряд ли возможно. Так что, это все же маринование.
Про фенольное соединение логически подумать? ))) Если бы химию знала - может быть и смогла бы, а так - нет )
Спасибо за инфу!
Спасибо за инфу!
я в этих тонкостях не разбираюсь, просто как-то пробовала такие и мне рассказали рецепт, там берется хол. кипяченая вода, в ней растворяют аспирин и заливают помидоры и просто закрывают капроновой крышкой и все. держат их в хол. месте. По вкусу они были именно,как квашеные.
А что не так? Квашеные огурцы делаю и закатываю. Там молочнокислое (преимущественно) брожение, то же, что в йогуртах ))). Консервация.
Не могу сказать. Но по рецепту у меня 3 табоетки на 3л бутыль. Я 1,5л закрываю - кладу 1 таблетку (т е немного меньше)
Вообще, в аспирине самом по себе ничего плохого нет, даже наоборот. Он воспаление снимает и даже облегчает течение онкологических заболеваний, есть сведения, что может в какой-то степени предотвращать старческое слабоумие, а еще исследовали его на дрожжах - дрожжи на салициловой обнаруживают продолжительность жизни на 400% выше.
Но вот, как влияют на него температуры и реакции с разными кислотами овощей и т. д. - другой вопрос. Надо быть химиком, чтобы быть уверенным, что это не безвредно. Я тоже уверена, что это вредно.
Но вот, как влияют на него температуры и реакции с разными кислотами овощей и т. д. - другой вопрос. Надо быть химиком, чтобы быть уверенным, что это не безвредно. Я тоже уверена, что это вредно.
Я бы ни за что не рискнула. Тем более, после сообщений выше про фенольные соединения и ВОЗ.
Буду читать изучать подробнее.
Буду читать изучать подробнее.
Наши помидоры уже вряд ли можно аспирином испортить(((
кладу 1 таблетку на 3лбанку, когда зеленые закрываю и все. Красные вообще не закрываю. Мне и огурцы соленые больше нравятся, но приходиться мариновать, жарко у меня дома
кладу 1 таблетку на 3лбанку, когда зеленые закрываю и все. Красные вообще не закрываю. Мне и огурцы соленые больше нравятся, но приходиться мариновать, жарко у меня дома
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу