PORKA• 14 марта 2018
Сколько вы готовы потрать в кофейне за 100 гр натурал и вкусного тортика
Ответьте пожалуйста только Сколько денег готовы оставить за выпечку
Девочки. Хочу кофейню с моими тортиками. Я мега люблю выпечку. И делаю их только с качественных продуктов. Вот подсчитала. Хороший торт (на масле) собестоимость- 380 грн - ПРАГА. А я же должна ещё заработать на нём...
подскажите.. какую сумму вы готовы потратить на кусочек вкуснятины?
От этого буду формировать - какие именно торты выпекать...
Девочки. Хочу кофейню с моими тортиками. Я мега люблю выпечку. И делаю их только с качественных продуктов. Вот подсчитала. Хороший торт (на масле) собестоимость- 380 грн - ПРАГА. А я же должна ещё заработать на нём...
подскажите.. какую сумму вы готовы потратить на кусочек вкуснятины?
От этого буду формировать - какие именно торты выпекать...
показать весь текст
402
0
По такой цене будет вместо молока продукт сгущенный и вместо сливок молочных сливки растительные и т.д.
что-что?
открыла рецепт классический
Яйцо куриное - 6 штук;
Яичный желток – 1 штука;
Сахар - 150 грамм;
Мука - 115 грамм;
Какао – 35 грамм;
Сливочное масло - 280 грамм;
Сгущенка – 120 грамм;
Ванильный сахар – 2 чайные ложки;
Абрикосовый джем – 55 грамм;
Шоколад – 80 грамм;
Вода – 20 грамм.
ну 170 ладно...откуда 380 не поняла
открыла рецепт классический
Яйцо куриное - 6 штук;
Яичный желток – 1 штука;
Сахар - 150 грамм;
Мука - 115 грамм;
Какао – 35 грамм;
Сливочное масло - 280 грамм;
Сгущенка – 120 грамм;
Ванильный сахар – 2 чайные ложки;
Абрикосовый джем – 55 грамм;
Шоколад – 80 грамм;
Вода – 20 грамм.
ну 170 ладно...откуда 380 не поняла
Я делаю по рецепту бабушки эммы с пропиткой из коньяка. Так делают в Праге.
То, что вы скинули недоразумение, а не торт прага
То, что вы скинули недоразумение, а не торт прага
Согласна насчет того, что людей, которые обращают внимание на состав-очень мало. На них рассчитывать нечего. Всегда идет масс маркет. Я обращаю внимание на состав-но по кафешкам хожу оочень редко, брезгую. Чтобы не прогореть -знаю в Киеве одну кондитерскую типа, работает давно, находится в старом районе, прилегающем к центру, рядом большая больница. Интерьер там никакой, чай, кофе, пару коктейлей ходовых, выпечка-пирожки со всем, пару пирогов слоеных (киш с лососем, киш с курицей, киш с брокколи) несколько десертов (пирожные, торты-до 10 разновидностей). Люди приходят, берут и под заказ и на вынос, подруга расхваливала. Мы лежали с сыном в больнице-заходила неск раз. Не дорого, не пафосно, свежее, после 16.00 многого нет в наличии, но на мой вкус-средне. Возможно и вы начните с более-менее полезного фаст фуда и неск десертов, потом посмотрите. Лучше меньше, чтобы на след день не оставалось
У нас заварной пирожное с маскарпоне 32 грн стоит, обожаю, чизкейк 40-45 грн. Больше 50 не готова платить
В кофейне обычно беру десерты 150-200 гр. 100 грамм для меня это жлобская порция. Считаю,что норм десерт за 50-75 грн.
Заехали с кумой и детьми в кофейню в спальном районе Киева. Попали туда случайно, было темно, деты ныли, что хотят пить, проезжали выписку в виде кофейника и остановились. В середине уютно, вкусно пахло, был детский угол, куда дети и удалились, забыв о питье. Заказали чаи, пироженки. Цена вопроса от 30 грн за макарун до 60 за пироженное ( много, разные). Это было нечто. Такая вкуснятина! Теперь заезжает туда часто. Знаю, что хозяйка сама печет.
100% поддерживаю, говорите истинную правду))) Если что работаю давно в кондитерском доме и скажу по секрету, что продают гуано по 50 грн за 1кг и то же гуано красиво украшенное и правильно пропиаренное за 300 грн 1кг. Поверьте мне )))
я очень люблю чизкейк , во всех заведениях заказываю именно его , 5 лет назад нашла тот вкус , настоящий ) все наши посиделки теперь 80% в том заведении , кухня отменная , но сыграли они именн для меня на чизкейке. Цена за 5 лет изменилась с 30 до 65 грн , но даже если и 100 будет , я буду покупать . Автор , если реально будет вкусно то человек не будет искать за 25 грн торт
Автор. Для начала сделайте точную калькуляцию. А лучше пусть это сделает спец . Изучите что такое прибыль и рентабельность. И потом увидите есть смысл вам открывать кофейни или нет.
Да у вас же там во Львове на каждом углу и кофе и тортики. Очень уж большая конкуренция как по мне
Не хотела бы я в кафе куда прихожу с ребенком нарваться на тортик пропитанный коньяком. Ребенок захочет именно этот тортик, а я ему скажу, нельзя? А меня после такого тортика если не прочитаю содержание, скорая увезет.
И печенько. Я б такое точно брала. Сама не ем, но мужики мои к чаю требуют печеного. А магазинное- редкое гуано
В кафе взяла бы торт до 50. Ну может быть до 60-70. Я не такой ходок по кафе, в кафе в основном заказываю кофе, иногда маленькое пирожное до 40 грн. Торт кусочками заказываю редко из-за калорийности.
Состав мне не интересен, хотя я за ПП. Детей тортами в кафе не угощаю обычно (кроме ДР, но это уже другой вопрос). А сама ем так редко, что мне все равно.
Состав мне не интересен, хотя я за ПП. Детей тортами в кафе не угощаю обычно (кроме ДР, но это уже другой вопрос). А сама ем так редко, что мне все равно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу