PORKA• 14 марта 2018
Сколько вы готовы потрать в кофейне за 100 гр натурал и вкусного тортика
Ответьте пожалуйста только Сколько денег готовы оставить за выпечку
Девочки. Хочу кофейню с моими тортиками. Я мега люблю выпечку. И делаю их только с качественных продуктов. Вот подсчитала. Хороший торт (на масле) собестоимость- 380 грн - ПРАГА. А я же должна ещё заработать на нём...
подскажите.. какую сумму вы готовы потратить на кусочек вкуснятины?
От этого буду формировать - какие именно торты выпекать...
Девочки. Хочу кофейню с моими тортиками. Я мега люблю выпечку. И делаю их только с качественных продуктов. Вот подсчитала. Хороший торт (на масле) собестоимость- 380 грн - ПРАГА. А я же должна ещё заработать на нём...
подскажите.. какую сумму вы готовы потратить на кусочек вкуснятины?
От этого буду формировать - какие именно торты выпекать...
показать весь текст
402
0
Молодежь как раз таки нормально зарабатывает (на кусочек торта вполне) и как раз таки ценит качество и эстетику. Сужу по своим старшим детям.
Это мы погрязли в ярме бытовом, я вот нередко даже на кофе себе жлоблюсь в кафешку зайти, дома хорошая эспрессо-кофеварка, предпочитаю купить самый дорогой кофе и варить его дома.
Это мы погрязли в ярме бытовом, я вот нередко даже на кофе себе жлоблюсь в кафешку зайти, дома хорошая эспрессо-кофеварка, предпочитаю купить самый дорогой кофе и варить его дома.
Для этого Вам нужны не только натуральные продукты, а удачное место, хороший интерьер, вкусные ароматы и РЕКЛАМААААААААА. Неужели Вы думаете ,что Вам будут верить на слово, что Вы печете из натур продуктов и потому такая цена. Не каждый покупатель отличит пирожное на масле или на маргарине. Как вариант. ревизора пригласить)))
Недавно наблюдала открытие и, закрытие 2-х подобных заведений — через месяц. Там тортики по 25 гр.были. Киев.
Я тоже в шоке с некоторых
120 грн у кого то получается прага ((((
И доказывают что ищ дорогих продуктов
Люди вы цены знаете вообще????
120 грн у кого то получается прага ((((
И доказывают что ищ дорогих продуктов
Люди вы цены знаете вообще????
Ну вот автор и прикидывает что да как да сколько.
Я заметила, что в любом городе, даже в пгт, тем более автор со Львова, есть ’элитные’ заведения, которые НИКОГДА не пустуют, несмотря на цены.
Я человек не бедный, да, мне вечно не хватает, потому что хотелки высокие, но в некоторые страшно зайти, одна макарунка маленькая 30 гривен, но как ни прохожу - свободных столиков нет.
Так что люди с деньгами, ценящие качество есть. И как раз эта ниша еще свободна. Вот дешевый массмаркет-эконом-класс - тут жуткая нереальная конкуренция. Я б за такое не бралась.
Я заметила, что в любом городе, даже в пгт, тем более автор со Львова, есть ’элитные’ заведения, которые НИКОГДА не пустуют, несмотря на цены.
Я человек не бедный, да, мне вечно не хватает, потому что хотелки высокие, но в некоторые страшно зайти, одна макарунка маленькая 30 гривен, но как ни прохожу - свободных столиков нет.
Так что люди с деньгами, ценящие качество есть. И как раз эта ниша еще свободна. Вот дешевый массмаркет-эконом-класс - тут жуткая нереальная конкуренция. Я б за такое не бралась.
Не знаю, я дуже люблю солодке, випічку. І неякісний продукт відчуваю відразу. Коли люди хвалять Вацак, чи Темп (хоча в темпі буває не погане солоке деяке), я просто в шоці де їх смакові рецептори. Сільпо, Сепанків в магазинах, це взагалі їсти не можливо. Єдиний +, це ціна. Були колись кав’ярні Ірис на Південному, там були досить смачні тортики. Залишилась одна, але вже такого вибору нема. Колись хотіла з дітьми солодкого, не було чого вибрати. Знамениті Вероніка, Цукерня, працюють вже років 15. І там вкладені скажені гроші. Були на днях Народженнях в Дитячій планеті, куштували їх торти по 700 грн. Також фігня по великому рахунку.
Я б радила автору починати з випічки на дому. Розкручуватись, навчатись, здобувати досвід, вивчати ринок, попит. Вгаратати в обладнання, інтер’р, оренду і все решта, дуже ризиковано.
Я б радила автору починати з випічки на дому. Розкручуватись, навчатись, здобувати досвід, вивчати ринок, попит. Вгаратати в обладнання, інтер’р, оренду і все решта, дуже ризиковано.
Ответ дляПусин Кукин
Я тоже в шоке с некоторых
120 грн у кого то получается прага ((((
И доказывают что ищ дорогих продуктов
Люди вы цены знаете вообще????
120 грн у кого то получается прага ((((
И доказывают что ищ дорогих продуктов
Люди вы цены знаете вообще????
У меня просто 4 детей, страшные проглоты, что-то вкусненькое пеку каждый день. В основном штрудель и маффины, фондан, макаруни. К праздникам только торты. Продукты в основном в Метро покупаю, апрель-октябрь молоко в деревне беру. Какао хорошее в СП берем с девочками по 25 кг мешок и делим потом на всех. Также поражаюсь низким ценам в некоторых заведениях. Это ж кроме продуктов еще электроэнергия, зарплата повару и прочие затраты. Страшно подумать даже из чего оно все.
ВАм правильно посоветовали. Лучше печь на заказ. Сделать себе рекламу в офисах. У Вас будут заказывать выпечку на обед. на корпоративы.... В наше время очень легко можно прогореть. Да и конкуренты могут Вам жизни не дать.....
Если бы знала, что он реально будет вкусный, ну вот прям пальчики оближешь, как наркотик, то 50-60 грн.
Ответ дляфрау Гитта
Что-то формула расчета окончательной стоимости продукта у Вас очень сокращенная 
наверно рачход на газ/электро(духовка) не учла
Одуреть.
Ответ дляМарафетчица
что ловить в этой стране с зарплатой на периферии в 4000?
Какие тортики
Какие тортики
И в Киеве полно зарплат до 6000 гр/мес! Зайти с детьми попить чаю на 300-400 гр? Зачем?
Проголосовала за 70, вообще не любитель сладкого , мне больше стейки по душе, если уже и иду в кафе ,не заказываю торты типа Праги , Наполеона, больше люблю муссовые десерты , макаруны, суфле, но даже если брать а пример Прагу то с качественных продуктов никак 25 грн не может стоить
Вчеоа в Мега Маркете в ТЦ Космополит, маленькая корзинка с клубникой 64 грн, с голубикой 85. В Сильпо, кусок торта Эстерхази с настоящим шоколадом 36грн/100 гр. Так что за хорошую и вкумную выпечку нужно платить.
Автор зависит от уровня заведения)
1 вариант у нпс есть кафе аля совдепия с их выпечкой и тортами. Там цена тортов 100-120 кг. Народу масса. Но сами понимаете вкус там пальмовый.
2 - Штрудель. . Там тортики 50-70 грн. Вкусные))) надеюсь натуральные)
Народу тоже много.
Так что на все есть свой покупатель)
1 вариант у нпс есть кафе аля совдепия с их выпечкой и тортами. Там цена тортов 100-120 кг. Народу масса. Но сами понимаете вкус там пальмовый.
2 - Штрудель. . Там тортики 50-70 грн. Вкусные))) надеюсь натуральные)
Народу тоже много.
Так что на все есть свой покупатель)
Люблю вкусные десерты, плачу за них в классных заведениях и по 100 и по 200, но это никак не домашний постсоветский тяп ляп , Прагу или прочее никогда бы не заказала,
вы определились с вашей потребительской группой и их покупательской способностью, отсюда уже пляшите , и бизнес изучите хотя бы на аналогичных кейсах, изусите рынок, а то видно, что у вас пока мечта не поддержала на никакими знаниями и пониманием
вы определились с вашей потребительской группой и их покупательской способностью, отсюда уже пляшите , и бизнес изучите хотя бы на аналогичных кейсах, изусите рынок, а то видно, что у вас пока мечта не поддержала на никакими знаниями и пониманием
Ну не говорите, в ле сильпо мне очень нравится выпечка, пробовала там несколько тортиков, очень вкусно и качевственно
У нас бОльшая населения на дешевые продукты еле-еле зарабатывает. Какие тортики по 50 грн кусок? Я при всем желании не поведу детей в кофейню по таким ценам. Я на эти 300 грн, которые потратятся в кофейне детям вкусняшек на неделю накуплю и будем дома чаи гонять((
Максимум 50грн за кусочек торта, и да мне все равно какие ингредиенты, главное вкусовые качества и внешний вид.
Я не понимаю почему так все ’причитают’ о натуральности выпечки, а в праздники разметают Рошен и Сильпо, вывод: всем пофиг на составляющие, главное внеший вид, вкус, и цена.
Я не понимаю почему так все ’причитают’ о натуральности выпечки, а в праздники разметают Рошен и Сильпо, вывод: всем пофиг на составляющие, главное внеший вид, вкус, и цена.
Ответ дляНаращиваю_Интелект_Дорого
Нам год назад в кафе «Обожур» в Чернигове 4 чая и 3 пирожник обошлись в 600 грн 
Оо. Вот как раз таки мое любимое кафе - только ’Абажур’ вообще-то)
И что, вам не понравились торты?
Хотя, если вы проездом, понятия не имею, как вы их попробовали - они выпекают к выходным, их забирают за день обычно, постоянные покупатели.
Я звоню за пару дней обычно сделать заказ.
150 грн/чел десерт + напиток - это что, запредельная цена? да ладно)
И что, вам не понравились торты?
Хотя, если вы проездом, понятия не имею, как вы их попробовали - они выпекают к выходным, их забирают за день обычно, постоянные покупатели.
Я звоню за пару дней обычно сделать заказ.
150 грн/чел десерт + напиток - это что, запредельная цена? да ладно)
Ого, макаруны у вас дома получаются, я их очень люблю, но дома не рискую их готовить, 1 кг миндальной муки 500 грн, боюсь испортить
Работаю в центре киева. Рядом разрекламированное кафе - Милкбар называется.
Тут кусочек тортика тянет на 100+ грн.
И торты не всегда вкусные - но реклама же. И забито у них всегда - в любое время суток.
Это я к чему. Реклама делает свое дело. Если вы сможете продумать как поднять заведение на высокий уровень, то вполне сможете заработать.
И мне кажется не стоит изначально ка то занижать цены с тем чтоб типа в будущем поднять.
Заявили о качестве и вкусе - и вперед
думаю независимо от города - 80 грн за кусочек качественного торта можно просить
Но еще стоит подумать над новыми и оригинальными рецептами, а также над внешним видом тортиков! Всегда привлекают неизбитые вкусы с ярким оформлением.
Тут кусочек тортика тянет на 100+ грн.
И торты не всегда вкусные - но реклама же. И забито у них всегда - в любое время суток.
Это я к чему. Реклама делает свое дело. Если вы сможете продумать как поднять заведение на высокий уровень, то вполне сможете заработать.
И мне кажется не стоит изначально ка то занижать цены с тем чтоб типа в будущем поднять.
Заявили о качестве и вкусе - и вперед
думаю независимо от города - 80 грн за кусочек качественного торта можно просить
Но еще стоит подумать над новыми и оригинальными рецептами, а также над внешним видом тортиков! Всегда привлекают неизбитые вкусы с ярким оформлением.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу