Майор Медуза• 08 апреля 2018
Я пекла паску по рецепту Советчиц...
Вот честно, паска из магазина на вкус точно такая же и я имею ввиду не панеттоне за 200 грн, а обычную пасочку за 20 грн. Сахара мало, хотя добавляла больше, чем написано.
Кто еще испек по рецептам советчиц, расскажите что получилось. Видела еще в одной теме жалобы на другой рецепт, там должна была быть мокрая паска...
188
0
Только в этом гуду добавила не один пакетик сухих дрожжей, а полтора, тесто поднялось супер, очень воздушная паска получилась
А я говорила))) так меня заплевали. Что выкладывающие, что хватающие рецепты. Вот вижу, выкладывают стандартные рецепт с возласами....самая вкусная у меня, 50 лет в моей семье такую пекут. 
У меня таже беда. Делала по совету Воздушный кулич, который у всех получается, кроме меня, похоже((. Первый замес, вообще не поднялись, второй - более-менее, но не айс.
Я магазинную взяла в прошлом году ,так слопали и нахваливали, в этом гтду даже не экспериментировала
не пекла в этом году, как и в прошлом.
Боюсь неудачи (((((.
А хочу попробовать )))).
Обещаю, если испеку хоть раз -выставлю здесь ))))
Боюсь неудачи (((((.
А хочу попробовать )))).
Обещаю, если испеку хоть раз -выставлю здесь ))))
Ответ дляУкуси меня
А я говорила))) так меня заплевали. Что выкладывающие, что хватающие рецепты. Вот вижу, выкладывают стандартные рецепт с возласами....самая вкусная у меня, 50 лет в моей семье такую пекут.
Поделитесь рецептом 
У меня получилась пенеттоне. Запомните: молока 0.5+сахара0.5 +5 желтков+2белка, пачка слив.масла и тд. Вот основная пропорция сладкой паски
Я раньше любила новые рецепты пробовать, года два пекла по новым рецептам. Причем делала по несколько замесов разных. Т.е. за 2 года рецептов 6 я попробовала. И поняла, что самая вкусная паска получалась по маминому рецепту) в меру сладкая, в меру мокрая. С тех пор не экспериментирую)))
Я делаю по рецепту этого же автора, но со сливками - идеальная паска. Я вот отнюдь не гений кулинарии и готовлю средне и обычно без большой любви к процессу, но именно пасочки на сливках получаются отличные, все говорят, что лучшие из тех, что пробовали.
А я в формы для пасок по рецепту кекса столичного тесто наваливаю и не парюсь. Всем очень нРавится. Вот такие у меня ’лжепаски’:-)
Я все эти годы александрийскую пекла, отличная. Но вот в этом из-за изменившихся планов ночная расстойка не подходила по времени. Решила эту сделать. Хорошо хоть 2 штуки всего испекла
Я пеку по рецепту бабушки, только со своими правками.
Цукаты и изюм замачиваю на ночь в ликере.
Цедру апельсина тру и в тесто, туда же процежен сок апельсина.
А тесто на глаз)
Люблю мокрые куличи
Примерено на 1 кг муки 30-35 грамм дрожжей сырых (если нет то сухие, но с живыми вкуснее)
Ставлю опару (3 ст.ложки муки, стакан топленного молока теплого, сахара ложек 3-5, чуть соли) в духовку теплую (нагреваю и выключаю), под низ ставлю емкость с водой теплой. Опару накрываю влажным полотенцем.
Отдельно смешиваю 3 яичка и еще 3-4 желтка (белки уходят на глазурь), 200-300 грамм масла, стакан сахара, ваниль, цедру, 2 ложки любого ароматного спиртного.
Все высыпаю в опару, и добавляю муку около 1 кг. Тесто на мокрую должно быть липким.
Поднимаю тесто как и опару.
Второй раз в формах.
Всегда отличная)
Ах да, изюм и прочее беру на глаз)
Цукаты и изюм замачиваю на ночь в ликере.
Цедру апельсина тру и в тесто, туда же процежен сок апельсина.
А тесто на глаз)
Люблю мокрые куличи
Примерено на 1 кг муки 30-35 грамм дрожжей сырых (если нет то сухие, но с живыми вкуснее)
Ставлю опару (3 ст.ложки муки, стакан топленного молока теплого, сахара ложек 3-5, чуть соли) в духовку теплую (нагреваю и выключаю), под низ ставлю емкость с водой теплой. Опару накрываю влажным полотенцем.
Отдельно смешиваю 3 яичка и еще 3-4 желтка (белки уходят на глазурь), 200-300 грамм масла, стакан сахара, ваниль, цедру, 2 ложки любого ароматного спиртного.
Все высыпаю в опару, и добавляю муку около 1 кг. Тесто на мокрую должно быть липким.
Поднимаю тесто как и опару.
Второй раз в формах.
Всегда отличная)
Ах да, изюм и прочее беру на глаз)
Вот расскажите мне,в чём прикол каждый год искать новые рецепты?А потом гадать-получилось/не получилось,а?В каждой семье есть годами проверенные рецепты,которые никогда не подводят,почему бы не печь только их.А всякие новинки,если сильно хочется,всегда можно испечь либо маленькой пробной партией,либо после праздника,тем более,что печь пасочки можно аж до Троицы.если новый рецепт удачный-на след.год испечь по нему.Я так в прошлом году с творожным тестом проэкспериментировала.Всё получилось и теперь в моём арсенале есть ещё один вариант пасхальной выпечки.По-моему так и проще и спокойнее,не переживаешь,пропеклось ли,поднимется ли и т.д...
Я теж пекла за рецептом, який тут порадили, пекла перший раз в житті, і все вдалось, дуже сподобалась, в міру солодка вийшла. https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2099325-2
Но Вы же читали рецепт. Яиц мало, сахара почти нет... Что должно было получиться? Чуть сладковатый хлеб с цукатами и изюмом. Он у Вас и получился.
Ответ дляУкуси меня
А я говорила))) так меня заплевали. Что выкладывающие, что хватающие рецепты. Вот вижу, выкладывают стандартные рецепт с возласами....самая вкусная у меня, 50 лет в моей семье такую пекут.
Это не Вы с кардамоном выкладывали? Блин, рецепт потеряла.
пекла по советам александрийскую, все получилось,но не сладкая вышла хотя сахара на жменьку больше положила,ну и суховата
Рецепт дуже швидкий і бюджетний, за 3 години паска була готова. Строго не судіть, я взагалі нічого не пекла раніше, тільки хліб в цьому році споробувала пекти.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу