Свисток ля-минор• 23 июня 2018
А вы уже заготовили на зиму вишню? Я в процессе.. Фото..
Люблю лето за консервацию, этот процесс мне приносит удовольствие, приятно зимним вечером полакомится вкусным вареньем с чаем, умммм) Так что варенья у меня всегда много и разного) Вчера дрелевала 1, 5 ведра вишни;) Пакетик кинула в морозилку, с остального сделала вишневый джем. Думала на этом остановлюсь, и перейду к смородине и малине, но муж еще 2 ведра нарвал, и попросил компотик закрыть) Я в декрете, времени свободного много, можно закрывать. А у вас как обстоят дела?
показать весь текст
268
0
ну вот хз..
я б не рискнула чью-то с рынка домашнюю консервацию, особенно, грибы есть, тут иногда свекровь передает мужу закатки, и то, бывает. взрываются, или плесень появляется, или просто прокисает почему-то..
я б не рискнула чью-то с рынка домашнюю консервацию, особенно, грибы есть, тут иногда свекровь передает мужу закатки, и то, бывает. взрываются, или плесень появляется, или просто прокисает почему-то..
я тоже не рискую. а подруга моя покупает все на рынке. если нравится. то потом все время у этих людей берет. она вообще не купорит. да и бабушкам думаю тоже можно продать недорого. они не привередливые. уж лучше чем выбросить.
Вишня и сахар 1:1. Варила я джем 2 дня. Ставила на плиту, проваривала 5 мин., снимала пенку, отставляла в сторону до полного остывания, и так 3 раза. На 3 раз, перемолола все блендером.
я морожу сначала в пластиковых лотках, как замерзнет, разделяю и засыпаю в пакеты. хотя думаю, может , пора озаботиться покупкой спец. контейнеров для заморозки, а то достали пакеты эти.
Консервация в магазине дорогая сейчас. Нет, если хочется пару баночек чего-то за весь зимне-весенний сезон, то да, можно и в магазине купить, но если в семье есть любители консервации, то много в магазине не накупишься.
Опишу процесс с самого начала)
Моете вишню, засыпаете в воду с вишней соль (5-6 ст. ложек), червяки всплывают, эту воду сливаете и еще раз промываете вишню.
После того, как удалили косточки, откидываете вишню на дуршлаг или сито, чтобы стекли излишки сока. Я могу даже ладонью чуть прижать, но это не обязательно. После того, как сок стек - вишню по лоткам или пакетам, и в морозилку.
Всё)
Стёкший сок можно тоже заморозить кубиками и потом в водку или мартини добавлять) Ну или просто выпить его.
Моете вишню, засыпаете в воду с вишней соль (5-6 ст. ложек), червяки всплывают, эту воду сливаете и еще раз промываете вишню.
После того, как удалили косточки, откидываете вишню на дуршлаг или сито, чтобы стекли излишки сока. Я могу даже ладонью чуть прижать, но это не обязательно. После того, как сок стек - вишню по лоткам или пакетам, и в морозилку.
Всё)
Стёкший сок можно тоже заморозить кубиками и потом в водку или мартини добавлять) Ну или просто выпить его.
Вишня своя, в деревне.
Делаю вишневый джем , по рецепту из инета: с содой , 3 кг вишни, 1 кг сахара.
Делаю вишневый джем , по рецепту из инета: с содой , 3 кг вишни, 1 кг сахара.
насчет бабулек, то делаю свой небольшой вклад через пэйпал одного известного блогера, который из собранных денег раздает пенсионерам прибавку к пенсии на Донбассе.
торговать на рынке или ходить по улице с банками варенья сложно себе представляю. вот сделал бы кто-то на самом деле сочувствующий сайт для организации помощи в разных регионах, чтоб можно было адресно помочь, кто чем может.
а так это просто призывы и сотрясание воздуха
торговать на рынке или ходить по улице с банками варенья сложно себе представляю. вот сделал бы кто-то на самом деле сочувствующий сайт для организации помощи в разных регионах, чтоб можно было адресно помочь, кто чем может.
а так это просто призывы и сотрясание воздуха
просто жалко труд вашей мамы. вы по рынку пройдитесь. многие торгуют. может кто то бы и вашу консервацию продал. это просто мысли вслух
И какому количеству пенсионеров он помогает? Где именно на Донбассе? Как определяет, кому нужнее?
не знала..спасибо..так еще проще)
магазинную наверное тоже в мороженном виде уже очищают от косточек. Удивлялась всегда,как она форму сохраняет без косточки))
магазинную наверное тоже в мороженном виде уже очищают от косточек. Удивлялась всегда,как она форму сохраняет без косточки))
Чищу вишню неведимкой для волос (ест новой, ест закругленной частью) Ягодки остаются все целые, сок остаётся внутри, а не на стенах и мне:-)
И очень быстро
#лайфхак
И очень быстро
#лайфхак
Вишня і цукор 1:1 , вода 1/3 частини. Проварюю десь півгодини після закипання. Далі відкидаю на сито і добре придавлюю, щоб сік стік. Далі варю до загустіння. Охолоне, ставлю в холодильник. Стоїть спокойно рік.
Ответ дляСумка с непогодой
Рецепт давайте 
Самый простой) клубнику в миксер, потом в бутылки, закрыла и в морозилку) зимой открываем, ставлю в верхний холодильник на ночь, утром с блинчиками или творогом уже можно есть)
Единственное бутылки с водой надо покупать) беру самую дешёвую) воду в чайник, куда угодно)
Единственное бутылки с водой надо покупать) беру самую дешёвую) воду в чайник, куда угодно)
бабушка так землянику закрывала в бутылках,когда банки закончились))
Вы сахар вообще не кладете?
Вы сахар вообще не кладете?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу