Белый Лосик• 25 июня 2018
Ваши маст-хэвы консервации
Я консервирую в большом количестве помидоры, перемолотые в мясорубке, потом использую для приготовления соусов, заправок и т.д. Мариную помидоры черри и огурцы-корнишоны для праздничного стола. Перец ратунда, фаршированный капустой в маринаде. ...
А какие у вас маст-хэвы консервации? Именно консервации в банках? (заморозки - отдельная тема)
Всем хорошего дня)
А какие у вас маст-хэвы консервации? Именно консервации в банках? (заморозки - отдельная тема)
Всем хорошего дня)
34
0
кабачкова ікра, перчик в томатному соку (сік роблю сама), мариновані сливи, соус з вишень до м*яса.
а так огірки і помідори звичайно.
ще салат з кабачків і салат з баклажанів.
фркути тільки морожу.
варення в нас ніхто не їсть
а так огірки і помідори звичайно.
ще салат з кабачків і салат з баклажанів.
фркути тільки морожу.
варення в нас ніхто не їсть
Соус зі слив Електрика. Найкращий для маринування буженіни та шашликів))))) баклажани в помідорах.
я буду дома - напишу рецептик баклажан в аджике (баклажаны кубиками и в томатной заливке)....офигенно вкусно!
ранее дела ассорти- помидоры маленькие+маленькие огурчики+ грибы+ перец болгарский+ лук кольцами+ спаржа+ цветная капуста+ морковь. Открываешь банку зимой - и сразу поляна разносоловая .
Так же обязательно аджика с яблоками - идет просто к мясу, и на ее основе потом делаю разнообразные соуса.
Маринованные пряные сливы.
Ткемали.
ЛЮБЛЮ проквашенные баклажаны с моркрвбю и чесноком.
Но практически уже лет 5 не делаю ничего- у нас есть женщина, которая все это заготавливает , а мы в течении года потом по надобности все покупаем.
Так же обязательно аджика с яблоками - идет просто к мясу, и на ее основе потом делаю разнообразные соуса.
Маринованные пряные сливы.
Ткемали.
ЛЮБЛЮ проквашенные баклажаны с моркрвбю и чесноком.
Но практически уже лет 5 не делаю ничего- у нас есть женщина, которая все это заготавливает , а мы в течении года потом по надобности все покупаем.
лише маст.хев.
і можливо щось з слив по типу ткемалі
якщо будуть дармові помідори, то щось як кетчуп
компотів декілька банок（кизил+груші, виноград）
і можливо щось з слив по типу ткемалі
якщо будуть дармові помідори, то щось як кетчуп
компотів декілька банок（кизил+груші, виноград）
Аджика, лечо. Огурцы, помидоры. Компот из вишень, компот из персков. Смородина, клубника, малина в виде варенья. Порички не закатываю, делаю из них вареники пока сезон.
Аджика, мариновані помідорки, огірочки, перець, вишні в своєму соці, квашені огірочки. Минулого року в список маст хев попали баклажани в гострому соусі. Малина з цукром, смородина з цукром.
Со временем поняла, что лучше всего у нас едятся салаты, поэтому мои любимчики:
Пикули из огурцов
«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)))
Соус-закуска
Пикули из огурцов
«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)))
Соус-закуска
Ответ дляСноваЗдорова
Где вы были 2 годп назад, когда свекровь меня завалила своим супер-урожаем перца
я делаю в маленьких баночках увеличивая в 1.5-2раза. Открываю по праздникам（ гости ）, это оч.вкусно, очень.
Еще сделала сироп из цветов бузины, это бесподобно добавоять в мин.воду неск.ложек =отличный заменитель лимонадов（первый раз попробовала в Англии такой лимонад, потом купили там бутылку в магазине домой:гости были довольны, ага значит надо делать , потом погуглила, научилась делать в дом.условиях, просто и незатратно , все просят рецепт, рекомендую гуглить, так как все просто）
Еще сделала сироп из цветов бузины, это бесподобно добавоять в мин.воду неск.ложек =отличный заменитель лимонадов（первый раз попробовала в Англии такой лимонад, потом купили там бутылку в магазине домой:гости были довольны, ага значит надо делать , потом погуглила, научилась делать в дом.условиях, просто и незатратно , все просят рецепт, рекомендую гуглить, так как все просто）
Я не консервирую в принципе. Но в прошлом году на пробу сделала несколько баночек разного)
Из того, что хотелось бі в большем обьеме повторить в єтом году - лютеница из болгарского перца и томатній джем к мясу. Может, еще икра кабачковая.
Сейчас из оставшихся мороженіх абрикосов))) варю ’на покушать’ варенье с лавандой
Из того, что хотелось бі в большем обьеме повторить в єтом году - лютеница из болгарского перца и томатній джем к мясу. Может, еще икра кабачковая.
Сейчас из оставшихся мороженіх абрикосов))) варю ’на покушать’ варенье с лавандой
Баклажаны и кабачки жареные кружочками с чесноком, баклажаны ’Огонёк’ без жарки с помидорами, помидоры с хреном, консервированный салат из капусты с перцем, овощное ассорти (с капустой).
И ещё два варианта, которые использую зимой как ’быстро-суп’ или ’быстро-гарнир’
Заправка для рассольника с перловкой
Салат с рисом и помидорами
Заправка для рассольника с перловкой
Салат с рисом и помидорами
мариновані сливи, соус з вишень до м*яса - очень заинтересовало, поделитесь, пожалуйста.
А мне понравилось консервировать помидоры в томатном соке.
А мне понравилось консервировать помидоры в томатном соке.
мені курд подобається, але поки лиш купую не готова повторити.
Абрикосовий джем з апельсином смачно.
Абрикосовий джем з апельсином смачно.
Роблю компоти та варення зі всіх ягід і фруктів.
Сік з винограду, абрикос.
Соуси з поричок, ткемалі.
Мариную помідори. Роблю салати.
Сік з винограду, абрикос.
Соуси з поричок, ткемалі.
Мариную помідори. Роблю салати.
Перец с капустой
Круглый красный перец небольшого размера (по диаметру отверстия в банке) вымыть, очистить от семян и сердцевины, бланшировать 5 мин в кипящей воде. Достать из кипятка.
Капусту нашинковать, посолить по вкусу, несильно помять. Нафаршировать перцы капустой, сложить в стерильные банки, на дно банок пожить 3-4 зубчика чеснока и пару веточек петрушки. Банки с перцем залить кипящей заливкой:
Заливка: на 1 литр воды – 1 стакан сахара, 0,5 стакана уксуса, 1 столовая ложка, 0,3 стакана растительного масла.
Готовые банки с заливкой накрыть крышками (не закатывать!) стерилизовать в кипящей воде (банка 1 литр – 30 минут, банка 1,5 литр – 40 минут и т.д.). После стерилизации банки закатать и укутать до остывания.
Круглый красный перец небольшого размера (по диаметру отверстия в банке) вымыть, очистить от семян и сердцевины, бланшировать 5 мин в кипящей воде. Достать из кипятка.
Капусту нашинковать, посолить по вкусу, несильно помять. Нафаршировать перцы капустой, сложить в стерильные банки, на дно банок пожить 3-4 зубчика чеснока и пару веточек петрушки. Банки с перцем залить кипящей заливкой:
Заливка: на 1 литр воды – 1 стакан сахара, 0,5 стакана уксуса, 1 столовая ложка, 0,3 стакана растительного масла.
Готовые банки с заливкой накрыть крышками (не закатывать!) стерилизовать в кипящей воде (банка 1 литр – 30 минут, банка 1,5 литр – 40 минут и т.д.). После стерилизации банки закатать и укутать до остывания.
делала соус из винограда все оценили
помидоры без кожи с болгарским перцем вобще бомба
и много много томатного сока
помидоры без кожи с болгарским перцем вобще бомба
и много много томатного сока
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу